أصيب 16 شخصًا بالمرض بسبب انتشار مرض السالمونيلا المرتبط باللحم البقري المفروم
أفاد الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض أنهم تناولوا لحم البقر المفروم قليل الدهن المباع في متاجر ShopRite في نيوجيرسي ونيويورك وكونيكتيكت ، مقاطعة كولومبيا البريطانية. a déclaré.
Une épidémie de salmonelle liée au bœuf haché maigre vendu dans les magasins ShopRite du Connecticut, du New Jersey et de New York a laissé 16 personnes malades, dont six hospitalisées, selon aux Centers for Disease Control and Prevention.
Le bœuf haché maigre à 80 % était le seul aliment courant que les personnes tombées malades lors de l'épidémie ont déclaré أكل. وقالت الوكالة في بيان إن المحققين يعملون على تحديد مصدر اللحم المفروم. أبلغ شخص واحد أيضًا عن مرض السالمونيلا في ماساتشوستس ، وقد لا يقتصر تفشي المرض على الولايات التي لديها حالات معروفة ، CDC. قال.
اشترى تسعة من أصل 16 شخصًا أبلغوا عن مرضهم لحمًا مفرومًا من ShopRites مختلفة ، ولم يتم تحديد مصدر الحالات السبع المتبقية ، على حد قول ShopRite في البيان.
حدثت الأمراض بين 27 أبريل و 16 يونيو ، ولم يتم الإبلاغ عن أي أمراض جديدة منذ ذلك الحين. قال ShopRite إن اللحم المفروم لا يزال متاحًا في ShopRite ، ولم توص وزارة الزراعة الأمريكية بسحبها.
ليس من غير المألوف أن يرتبط اللحم المفروم ببكتيريا السالمونيلا ، يمكن أن يسبب الإسهال والحمى وتشنجات المعدة. تعيش جراثيم السالمونيلا في أمعاء البشر والحيوانات ويمكن أن تنتشر من خلال المياه الملوثة والطعام والأسطح التي يتم تحضير الطعام فيها.
يتم قتل السالمونيلا عند طهي اللحم البقري 160 درجة فهرنهايت ، وتناول اللحم المفروم غير المطبوخ جيدًا يمكن أن يصيب الناس بالمرض.
ليس فقط اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا هي التي من المحتمل أن تكون ملوثة ؛ في السنوات الأخيرة ، تم ربط تفشي السالمونيلا أيضًا بالمنتجات والخضروات.
تم ربط البصل الأحمر المزروع في كاليفورنيا بتفشي المرض الذي أصاب أكثر من 640 شخصًا في 43 ولاية في الولايات المتحدة وكندا. تم ربط تفشي المرض بالمنتجات التي تم شحنها في الفترة من مايو إلى أغسطس 2020 ، واستمرت الحالات في الظهور حتى خريف عام 2021.
في عام 2018 ، تم ربط تفشي السالمونيلا بالفيروس السابق - قطع البطيخ من أحد متاجر بيع المواد الغذائية في ولاية إنديانا ، مما أدى إلى سحب المنتجات في ثماني ولايات.
أفاد الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض أنهم تناولوا لحم البقر المفروم قليل الدهن المباع في متاجر ShopRite في نيوجيرسي ونيويورك وكونيكتيكت ، مقاطعة كولومبيا البريطانية. a déclaré.
Une épidémie de salmonelle liée au bœuf haché maigre vendu dans les magasins ShopRite du Connecticut, du New Jersey et de New York a laissé 16 personnes malades, dont six hospitalisées, selon aux Centers for Disease Control and Prevention.
Le bœuf haché maigre à 80 % était le seul aliment courant que les personnes tombées malades lors de l'épidémie ont déclaré أكل. وقالت الوكالة في بيان إن المحققين يعملون على تحديد مصدر اللحم المفروم. أبلغ شخص واحد أيضًا عن مرض السالمونيلا في ماساتشوستس ، وقد لا يقتصر تفشي المرض على الولايات التي لديها حالات معروفة ، CDC. قال.
اشترى تسعة من أصل 16 شخصًا أبلغوا عن مرضهم لحمًا مفرومًا من ShopRites مختلفة ، ولم يتم تحديد مصدر الحالات السبع المتبقية ، على حد قول ShopRite في البيان.
حدثت الأمراض بين 27 أبريل و 16 يونيو ، ولم يتم الإبلاغ عن أي أمراض جديدة منذ ذلك الحين. قال ShopRite إن اللحم المفروم لا يزال متاحًا في ShopRite ، ولم توص وزارة الزراعة الأمريكية بسحبها.
ليس من غير المألوف أن يرتبط اللحم المفروم ببكتيريا السالمونيلا ، يمكن أن يسبب الإسهال والحمى وتشنجات المعدة. تعيش جراثيم السالمونيلا في أمعاء البشر والحيوانات ويمكن أن تنتشر من خلال المياه الملوثة والطعام والأسطح التي يتم تحضير الطعام فيها.
يتم قتل السالمونيلا عند طهي اللحم البقري 160 درجة فهرنهايت ، وتناول اللحم المفروم غير المطبوخ جيدًا يمكن أن يصيب الناس بالمرض.
ليس فقط اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا هي التي من المحتمل أن تكون ملوثة ؛ في السنوات الأخيرة ، تم ربط تفشي السالمونيلا أيضًا بالمنتجات والخضروات.
تم ربط البصل الأحمر المزروع في كاليفورنيا بتفشي المرض الذي أصاب أكثر من 640 شخصًا في 43 ولاية في الولايات المتحدة وكندا. تم ربط تفشي المرض بالمنتجات التي تم شحنها في الفترة من مايو إلى أغسطس 2020 ، واستمرت الحالات في الظهور حتى خريف عام 2021.
في عام 2018 ، تم ربط تفشي السالمونيلا بالفيروس السابق - قطع البطيخ من أحد متاجر بيع المواد الغذائية في ولاية إنديانا ، مما أدى إلى سحب المنتجات في ثماني ولايات.
What's Your Reaction?
