أدت أزمة صحة الأسرة إلى قيام رجل الأعمال هذا ببدء عمل تجاري قائم على التوابل على أساس الممارسة الطبية الهندية القديمة

ولدت لعائلة هندية ملاوية في وادي السيليكون ، وكانت جدتها تتغذى على الأعشاب كلما شعرت بالمرض عندما كانت طفلة. تتذكر كومرا مضغ القرنفل عندما شعرت بألم في أسنانها وشربت شاي النعناع عندما كانت تعاني من اضطراب في المعدة. لذلك في مارس 2020 عندما كسرت ابنتها عظمة الترقوة في حادث ركوب الدراجة وخضع زوجها لعملية استبدال الركبة ، لجأت كومرا إلى تعاليم جدتها في الأيورفيدا ، وهو طب ممارسة قديم من الهند يركز على الطعام والعلاجات العشبية ، لعلاجهم.

مع ثروة من الخبرة في مجال التسويق الرقمي ورأس المال الاستثماري ، فضلاً عن إنشاء شركة ناشئة قبل سنوات ، أراد الشاب البالغ من العمر 45 عامًا بناء شيء جديد. بعد إجراء بحث مكثف في السوق لتحديد أن هناك فرصة تجارية قابلة للتطبيق في مجال الطب الغذائي ، أسست شركة Spicewell ، وهي شركة مقرها سانتا باربرا بولاية كاليفورنيا تصنع توابل وظيفية أو بهارات تهدف إلى أن يكون لها تأثير إيجابي على الصحة يتجاوز التغذية الأساسية. تأسست الشركة المكونة من ثلاثة موظفين ، والتي بدأتها كومرا ، في مارس 2021 وبدأت عملياتها في نوفمبر. في الشهر الأول من مبيعات المنتجات ، حققت Spicewell إيرادات تزيد عن 10000 دولار وتتوقع مبيعات بقيمة 250 ألف دولار بحلول كانون الثاني (يناير) 2023.

لحظة عيد الغطاس

تعلمت كومرا الأيورفيدا عندما كانت طفلة من خلال مشاهدة جدتها وهي تخلط التوابل. على سبيل المثال ، تقول إن الكركم والفلفل الأسود لهما تأثيرات مضادة للجراثيم ويدعمان جهاز المناعة ، بينما تساعد عشبة تسمى أشواغاندا على موازنة الكورتيزول وخفض ضغط الدم. الآن ، مكملةً للمعرفة المبكرة التي اكتسبتها من أخذ دورة في طب الأعشاب في جامعة كورنيل ، تقول إن الناس يميلون إلى التغاضي عن قوة النباتات: "لقد كان أمرًا مدهشًا جدًا بالنسبة لي. أننا نسينا كثقافة في أمريكا من أين تأتي الأدوية حقًا. هناك سبب لوجود كل هذه النباتات.

جاءت فكرة تحويل ممارسة الأيورفيدا إلى عمل تجاري إلى كومرا أثناء تعافي ابنتها. كان عليها إخفاء الخضار في طعام الطفلة البالغة من العمر 5 سنوات عن طريق تجفيفها وطحنها في البودرة لخلطها في عصيرها. استغرق الأمر من ابنتها 10 أيام فقط للوقوف على قدميها ، بينما يستغرق معظم الأشخاص الذين يعانون من كسر في الترقوة أسابيع. بعد هذه التجربة ، أدركت كومرا أنها تستطيع وضع مكونات وظيفية قوية في الملح والفلفل لتوفير الفيتامينات في كل وجبة. تقول: "يتجول الأمريكيون وهم يعانون من نقص في المغذيات ، لذا كانت فكرتي خطوة بسيطة لمساعدة الناس على إضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى وجباتهم الغذائية". "لا يتطلب تغييرًا كبيرًا في العادة."

من البحث إلى البيع بالتجزئة

ومع ذلك ، وجدت كومرا أنه لم يكن من السهل تحديد الخضروات التي يمكن خلطها بالملح والفلفل والتي لا يستطيع الناس تذوقها. أمضت ستة أشهر في تطوير الفكرة ، ودراسة ماركات التوابل واختبار الوصفات مع الجيران. في النهاية ، أنفقت مدخراتها البالغة 100000 دولار على البحث والتطوير ، في شراكة مع المستشارين الطبيين بما في ذلك مارك هايمان ، مؤسس مركز UltraWellness ، وهو مزود الطب الوظيفي في لينوكس ، في ماساتشوستس ، وآن فينمان ، السكرتيرة السابقة لوزارة الولايات المتحدة الأمريكية. زراعة. بعد تجارب لا حصر لها ، وصل الفريق أخيرًا إلى اللفت العضوي والسبانخ والفطر والقرنبيط. اختارت كومرا ملح الهيمالايا الوردي كأساس وصنعت منتجًا يحتوي على نسبة 30٪ أقل من الصوديوم مقارنة بملح الطعام العادي.

كتب هايمان في رسالته الإخبارية في شباط (فبراير):

يعتبر ملح وفلفل سبايسويل "فريدًا جدًا من التوابل الأخرى لأنها مدعمة بالعناصر الغذائية من الأطعمة العضوية الفائقة". "ملحه الجديد ممزوج بأشواغاندا ، وهو مادة تكيف تساعد جسمك على التعامل مع ...