دهن البيض المقلي بالزيت للحصول على حواف مقرمشة بشكل سخيف

قبل يحصل الى ان، دعنا نذهب يأخذ أ شاهد الى بالضبط ماذا وصل متى أنت كسر أ التكاليف بيضة في أ موقد ل حار زيت. مثل قريباً مثل ال بيضة الضربات ال زيت، ال ماء في يتبخر، و ال بيضة البروتينات التشوه. هذا سريع عملية يتحول ال شفاف بيضة أبيض في ال شاهد أبيض لون ل أ حسن مطبوخ بيضة.

<ص> الإعلان

<ص> مثل ال بيضة استمر في المضي قدمًا الى يطبخ، تذهب قريباً يلاحظ اللون البني، هش مهام تشكيل على ال حواف و أقل. هذا شرق ال ميلارد رد فعل في فعل! منفصل منذ يمد أ مرضيه سحق، هو منح ان متميز لذيذا نكهة وصل مع المقلية طعام. من ال حافة ل ال بيضة شرق أرق و مباشرة جهات الاتصال ال زيت، ال رد فعل ينتج على ال حافة أولاً قبل ببطء تسيير إنها طريق في الأعلى ال بيضة. لكن، يكون حذر لا الى يترك هو على ال حرارة ل أيضا طويل، حتى لو إنها في ال مثالي درجة حرارة يتراوح ل القلي بيض، أو ال حافة يمكن أصبح متفحمة.

مع ان في روح، الى يحسن ال هش ل لك المقلية بيضة، ماذا تذهب لأريد الى لكى يفعل شرق يرقي ال ميلارد رد فعل — ال أقوى هو شرق، ال أكثر هشاشة إنها ذاهب الى يكون. أنت يمكن لكى يفعل بالضبط ان بواسطة إعطاء ال بيضة أ من الأعلى إلى الأسفل زيت حمام.

<ص> الإعلان