وصفة Benjamina Ebuehi لأواني الحلوى واللوز | المكان المثالي
عندما تحتاج إلى حلوى بسيطة ترضي الجماهير ، فإن شيئًا طازجًا يعتمد على الكسترد عادة ما يكون صرخة جيدة. ومن لا يحب الحلوى؟ يمكنك دائمًا تقديم هذه البرطمانات مع ملفات تعريف الارتباط المشتراة من المتجر للحصول على حلوى لا تُخبز تمامًا ، ولكن النكهة المكسوة باللوز في وصفة كعكة الغريبة هذه تعمل جيدًا مع نكهات الحلوى بالزبدة. وعاء من الحلوى
التحضير 5 دقائق الطبخ 40 دقيقة بالإضافة إلى التبريد التبريد ساعتان + تقديم 6
3 صفار بيض 25 جرام دقيق ذرة 400 مل حليب 120 مل كريمة ثقيلة 40 جرام سكر ناعم 50 جرام سكر بني فاتح رشة ملح 20 جرام كريمة الزبدة غير المملحة ، لتقديم القرفة المطحونة ، للتقديم
للخبز مع اللوز 40 جرام من مسحوق اللوز 100 جرام زبدة مملحة 50 جرام سكر ناعم 120 جرام دقيق
أولاً ، قم بإعداد كعكة الغريبة. ضعي اللوز في قدر صغيرة على نار متوسطة وحمصيه مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً ورائحته. دعها تبرد تمامًا.
تُخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية ، ثم يُضاف الدقيق واللوز ويُمزج للحصول على عجينة سميكة.
اضغط على الخليط بالتساوي في مقلاة مقاس 23 سم × 16 سم (أو استخدم مقلاة دائرية 20 سم). قومي بوخز السطح بشوكة واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. نقطع البسكويت في القالب وهو لا يزال دافئًا ، ثم نتركه يبرد تمامًا.
لعمل أواني الحلوى ، يُضاف صفار البيض ونشا الذرة في وعاء ويخفق حتى يصبح ناعمًا . يُسكب الحليب ببطء ويُخفق حتى يمتزج تمامًا ؛ ضعه جانبًا.
سخني الكريمة برفق في قدر صغير ، ثم اتركيها جانبًا. في قدر أخرى ، أضيفي السكر مع ملعقة كبيرة من الماء واتركيها حتى الغليان دون تقليب واتركيها تغلي لبضع دقائق.
اسكبي الكريمة ببطء واعطيه خفاقة جيدة لخلطها. أضف قليلًا من الملح ، ثم ارفعه عن النار واسكبه ببطء مع التحريك في خليط البيض والحليب.
أعد كل شيء إلى المقلاة واطبخه على نار هادئة. حرارة متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف وتغطى ظهر الملعقة. ارفعي النار عن النار وقلبي الزبدة حتى تذوب ثم اسكبي الكاسترد في وعاء مع تغطية السطح بغشاء ملتصق. اتركه يبرد تمامًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل إعطائه خفاقة جيدة لإزالة أي تكتلات.
صب الخليط في أكواب صغيرة أو أكواب صغيرة وضعها في الثلاجة لبضع ساعات. قدميها مع القليل من الكريمة الطازجة والقليل من القرفة المطحونة وخبز الغريبة.
عندما تحتاج إلى حلوى بسيطة ترضي الجماهير ، فإن شيئًا طازجًا يعتمد على الكسترد عادة ما يكون صرخة جيدة. ومن لا يحب الحلوى؟ يمكنك دائمًا تقديم هذه البرطمانات مع ملفات تعريف الارتباط المشتراة من المتجر للحصول على حلوى لا تُخبز تمامًا ، ولكن النكهة المكسوة باللوز في وصفة كعكة الغريبة هذه تعمل جيدًا مع نكهات الحلوى بالزبدة. وعاء من الحلوى
التحضير 5 دقائق الطبخ 40 دقيقة بالإضافة إلى التبريد التبريد ساعتان + تقديم 6
3 صفار بيض 25 جرام دقيق ذرة 400 مل حليب 120 مل كريمة ثقيلة 40 جرام سكر ناعم 50 جرام سكر بني فاتح رشة ملح 20 جرام كريمة الزبدة غير المملحة ، لتقديم القرفة المطحونة ، للتقديم
للخبز مع اللوز 40 جرام من مسحوق اللوز 100 جرام زبدة مملحة 50 جرام سكر ناعم 120 جرام دقيق
أولاً ، قم بإعداد كعكة الغريبة. ضعي اللوز في قدر صغيرة على نار متوسطة وحمصيه مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً ورائحته. دعها تبرد تمامًا.
تُخفق الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية ، ثم يُضاف الدقيق واللوز ويُمزج للحصول على عجينة سميكة.
اضغط على الخليط بالتساوي في مقلاة مقاس 23 سم × 16 سم (أو استخدم مقلاة دائرية 20 سم). قومي بوخز السطح بشوكة واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. نقطع البسكويت في القالب وهو لا يزال دافئًا ، ثم نتركه يبرد تمامًا.
لعمل أواني الحلوى ، يُضاف صفار البيض ونشا الذرة في وعاء ويخفق حتى يصبح ناعمًا . يُسكب الحليب ببطء ويُخفق حتى يمتزج تمامًا ؛ ضعه جانبًا.
سخني الكريمة برفق في قدر صغير ، ثم اتركيها جانبًا. في قدر أخرى ، أضيفي السكر مع ملعقة كبيرة من الماء واتركيها حتى الغليان دون تقليب واتركيها تغلي لبضع دقائق.
اسكبي الكريمة ببطء واعطيه خفاقة جيدة لخلطها. أضف قليلًا من الملح ، ثم ارفعه عن النار واسكبه ببطء مع التحريك في خليط البيض والحليب.
أعد كل شيء إلى المقلاة واطبخه على نار هادئة. حرارة متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف وتغطى ظهر الملعقة. ارفعي النار عن النار وقلبي الزبدة حتى تذوب ثم اسكبي الكاسترد في وعاء مع تغطية السطح بغشاء ملتصق. اتركه يبرد تمامًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل إعطائه خفاقة جيدة لإزالة أي تكتلات.
صب الخليط في أكواب صغيرة أو أكواب صغيرة وضعها في الثلاجة لبضع ساعات. قدميها مع القليل من الكريمة الطازجة والقليل من القرفة المطحونة وخبز الغريبة.
What's Your Reaction?
