وصفة بنجامينا ابويهي لخبز التمر والشوكولاتة والعسل | المكان المثالي
عادةً ما يتم الإعلان عن خبز الصودا على أنه مثالي للأشخاص الذين يخشون قليلاً خبز الخبز. إنها أكثر تسامحًا من عجائن الخميرة التقليدية وتتجمع معًا في جزء بسيط من الوقت. لكن هناك أسباب أخرى للقيام بذلك. بكل بساطة ، إنه خبز لذيذ وصديق للعائلة أعتقد أنه يجب أن يكون لدى الجميع في ذخيرتهم. أخذت هذا الإصدار من الجانب الجميل ، لكنه لا يزال يحتفظ بالسحر الريفي الأصلي. يُفضل تقديم هذا الخبز دافئًا مع الكثير من الزبدة المملحة ورذاذ إضافي من العسل. الخبز بالتمر والشوكولاتة وصودا العسل الإعداد 10 دقائق الطهي 45 دقيقة لـ 8 أشخاص 350 جم طحين عادي 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة من القرفة½ ملعقة صغيرة بهارات مختلطة½ ملح صغير 50 جم زبدة باردة غير مملحة مكعبات بالإضافة إلى إضافات للتقديم 150 جرام تمر منزوع النواة مفروم ناعم 75 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة خشنة 200 مل زبدة 60 جرام عسل بالإضافة إلى 1 بيضة تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية (مروحة 180 درجة مئوية) / 390 فهرنهايت / غاز 6 وتغليف صينية الخبز بورق الزبدة. أضيفي الدقيق ، صودا الخبز ، القرفة ، خليط التوابل والملح في وعاء كبير ، أضيفي مكعبات الزبدة وافركيها بأطراف أصابعك ، حتى يشبه الخليط فتات الخبز الخشنة. يُضاف التمر المقطّع والشوكولاتة ، ثم يُمزج المزيج. في وعاء ، يُمزج اللبن الرائب مع العسل والبيض ، ثم يُسكب في المكونات الجافة باستخدام مزيج سكاكين المائدة وجمع كل شيء معًا في عجينة. افردي العجينة على سطح مطحون جيدًا ، واعطيه القليل من العجن السريع والخفيف ، ثم انقليه إلى الصينية المبطنّة واستخدمي سكينًا حادًا لقطع صليب عميق من الأعلى. اخبزي لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، حتى يصبح لون الخبز ذهبي اللون ويبدو وكأنه أجوف عند النقر تحته. اتركيها تبرد قليلًا قبل التقطيع وتناول الطعام الدافئ بالزبدة ورذاذ إضافي من العسل.
عادةً ما يتم الإعلان عن خبز الصودا على أنه مثالي للأشخاص الذين يخشون قليلاً خبز الخبز. إنها أكثر تسامحًا من عجائن الخميرة التقليدية وتتجمع معًا في جزء بسيط من الوقت. لكن هناك أسباب أخرى للقيام بذلك. بكل بساطة ، إنه خبز لذيذ وصديق للعائلة أعتقد أنه يجب أن يكون لدى الجميع في ذخيرتهم. أخذت هذا الإصدار من الجانب الجميل ، لكنه لا يزال يحتفظ بالسحر الريفي الأصلي. يُفضل تقديم هذا الخبز دافئًا مع الكثير من الزبدة المملحة ورذاذ إضافي من العسل. الخبز بالتمر والشوكولاتة وصودا العسل الإعداد 10 دقائق الطهي 45 دقيقة لـ 8 أشخاص 350 جم طحين عادي 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة من القرفة½ ملعقة صغيرة بهارات مختلطة½ ملح صغير 50 جم زبدة باردة غير مملحة مكعبات بالإضافة إلى إضافات للتقديم 150 جرام تمر منزوع النواة مفروم ناعم 75 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة خشنة 200 مل زبدة 60 جرام عسل بالإضافة إلى 1 بيضة تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية (مروحة 180 درجة مئوية) / 390 فهرنهايت / غاز 6 وتغليف صينية الخبز بورق الزبدة. أضيفي الدقيق ، صودا الخبز ، القرفة ، خليط التوابل والملح في وعاء كبير ، أضيفي مكعبات الزبدة وافركيها بأطراف أصابعك ، حتى يشبه الخليط فتات الخبز الخشنة. يُضاف التمر المقطّع والشوكولاتة ، ثم يُمزج المزيج. في وعاء ، يُمزج اللبن الرائب مع العسل والبيض ، ثم يُسكب في المكونات الجافة باستخدام مزيج سكاكين المائدة وجمع كل شيء معًا في عجينة. افردي العجينة على سطح مطحون جيدًا ، واعطيه القليل من العجن السريع والخفيف ، ثم انقليه إلى الصينية المبطنّة واستخدمي سكينًا حادًا لقطع صليب عميق من الأعلى. اخبزي لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، حتى يصبح لون الخبز ذهبي اللون ويبدو وكأنه أجوف عند النقر تحته. اتركيها تبرد قليلًا قبل التقطيع وتناول الطعام الدافئ بالزبدة ورذاذ إضافي من العسل.
What's Your Reaction?
