لقد قطع شاردونيه شوطا طويلا منذ زوجات لاعبي كرة القدم | ديفيد ويليامز
Grove Mill Chardonnay Marlborough, Nouvelle-Zélande 2020 (9,95 £, The Wine Society) De nos jours, vous pouvez trouver d'excellents vins fabriqués à partir de presque tous les cépages de l 'نصف الكرة الجنوبي. هناك توقيع حقيقي في أنماط النبيذ مثل Central Otago Pinot Noir و Swartland Chenin Blanc و Barossa Shiraz و Maipo Cabernet Sauvignon و Mendoza Malbec. هذه مميزة تمامًا مثل الأنماط المصنوعة من نفس الأصناف في مناطق فرنسا حيث صنعوا اسمًا لأنفسهم. الاستثناء لهذه القاعدة هو شاردونيه. اعتمد العديد من المنتجين في النصف الجنوبي من الكرة الأرضية أسلوبًا (أو أنماطًا) بورغندية أجد صعوبة كل عام في فصلهم عن "النسخ الأصلية". على سبيل المثال ، يمكن لشاردونيه المتوازنة للغاية واللذيذة قليلًا أن تمر بسهولة مقابل عبوات بورجندية باهظة الثمن.
Rustenberg Wild Ferment Unwooded Chardonnay Stellenbosch، South Africa South 2022 (12، Tesco تعد نيوزيلندا شاردونيه من بين الأفضل في العالم ، وغالبًا ما تكون ذات قيمة ممتازة مقابل المال حتى في أغلى العبوات ، مثل لعبة Dog Point Chardonnay الرائعة والمشرقة بشكل رائع لعام 2019. بسعر 29 جنيهًا إسترلينيًا ، إنه ليس رخيصًا ، لكنه على الأقل متطور مثل العديد من البرغندي الأبيض بضعف السعر. جنوب إفريقيا مسؤولة أيضًا عن بعض أنواع شاردونيه الاستثنائية في مجموعة متنوعة من الأساليب. تنتج Rustenberg Estate الكبيرة جدًا في قلب منطقة زراعة العنب في كيب ، Stellenbosch ، تعبيرًا هشًا ونظيفًا ومتدفقًا من التفاح الأخضر ، في حين أن وادي Hemel-en-Aarde المبرد بالمحيط هو مصدر عمق مذهل من خشب البلوط المدخن- النكهة والحموضة البلورية لنهر Restless River Ava Marie Chardonnay 2020 (45 جنيهًا إسترلينيًا ، swig.co.uk).
Penfolds Max's Chardonnay Adelaide Hills ، أستراليا 2019 (19.99 جنيهًا إسترلينيًا ، ويتروز لقد أصبح من الكليشيهات الخاصة بكتابة النبيذ أن نلاحظ المدى الذي قطعته شاردونيه الأسترالية منذ أن أبهرت شاربين البريطانيين لأول مرة بنقيعها من أشعة الشمس ، والفاكهة الاستوائية ونوتات البلوط من الحلوى في الثمانينيات. ولكن لمدة 20 عامًا ، استخدم أفضل صانعي النبيذ في أستراليا شاردونيه إنتاج النبيذ الأبيض الاستثنائي في مجموعة من الأساليب ، من البلوط الغني والناضج إلى - أكثر حداثة بكثير في الوقت الحاضر - المعادن القاطعة ، والتكاثر ق ومتوازنة. حتى الشركات التي تشتهر بنبيذها الأحمر - مثل Penfolds ، صانعي النبيذ الأحمر الأكثر شهرة في أستراليا ، Grange - غالبًا ما تصنع مجموعة رائعة من شاردونيه ، مع Max's Chardonnay ، الذي سمي على اسم الرجل الذي ابتكر Grange ، Max Schubert ، وهو مزيج رنان. من الحمضيات المخبوزة والتفاح والبسكويت المخبوز.
تابع ديفيد ويليامز على TwitterDaveydaibach
Grove Mill Chardonnay Marlborough, Nouvelle-Zélande 2020 (9,95 £, The Wine Society) De nos jours, vous pouvez trouver d'excellents vins fabriqués à partir de presque tous les cépages de l 'نصف الكرة الجنوبي. هناك توقيع حقيقي في أنماط النبيذ مثل Central Otago Pinot Noir و Swartland Chenin Blanc و Barossa Shiraz و Maipo Cabernet Sauvignon و Mendoza Malbec. هذه مميزة تمامًا مثل الأنماط المصنوعة من نفس الأصناف في مناطق فرنسا حيث صنعوا اسمًا لأنفسهم. الاستثناء لهذه القاعدة هو شاردونيه. اعتمد العديد من المنتجين في النصف الجنوبي من الكرة الأرضية أسلوبًا (أو أنماطًا) بورغندية أجد صعوبة كل عام في فصلهم عن "النسخ الأصلية". على سبيل المثال ، يمكن لشاردونيه المتوازنة للغاية واللذيذة قليلًا أن تمر بسهولة مقابل عبوات بورجندية باهظة الثمن.
Rustenberg Wild Ferment Unwooded Chardonnay Stellenbosch، South Africa South 2022 (12، Tesco تعد نيوزيلندا شاردونيه من بين الأفضل في العالم ، وغالبًا ما تكون ذات قيمة ممتازة مقابل المال حتى في أغلى العبوات ، مثل لعبة Dog Point Chardonnay الرائعة والمشرقة بشكل رائع لعام 2019. بسعر 29 جنيهًا إسترلينيًا ، إنه ليس رخيصًا ، لكنه على الأقل متطور مثل العديد من البرغندي الأبيض بضعف السعر. جنوب إفريقيا مسؤولة أيضًا عن بعض أنواع شاردونيه الاستثنائية في مجموعة متنوعة من الأساليب. تنتج Rustenberg Estate الكبيرة جدًا في قلب منطقة زراعة العنب في كيب ، Stellenbosch ، تعبيرًا هشًا ونظيفًا ومتدفقًا من التفاح الأخضر ، في حين أن وادي Hemel-en-Aarde المبرد بالمحيط هو مصدر عمق مذهل من خشب البلوط المدخن- النكهة والحموضة البلورية لنهر Restless River Ava Marie Chardonnay 2020 (45 جنيهًا إسترلينيًا ، swig.co.uk).
Penfolds Max's Chardonnay Adelaide Hills ، أستراليا 2019 (19.99 جنيهًا إسترلينيًا ، ويتروز لقد أصبح من الكليشيهات الخاصة بكتابة النبيذ أن نلاحظ المدى الذي قطعته شاردونيه الأسترالية منذ أن أبهرت شاربين البريطانيين لأول مرة بنقيعها من أشعة الشمس ، والفاكهة الاستوائية ونوتات البلوط من الحلوى في الثمانينيات. ولكن لمدة 20 عامًا ، استخدم أفضل صانعي النبيذ في أستراليا شاردونيه إنتاج النبيذ الأبيض الاستثنائي في مجموعة من الأساليب ، من البلوط الغني والناضج إلى - أكثر حداثة بكثير في الوقت الحاضر - المعادن القاطعة ، والتكاثر ق ومتوازنة. حتى الشركات التي تشتهر بنبيذها الأحمر - مثل Penfolds ، صانعي النبيذ الأحمر الأكثر شهرة في أستراليا ، Grange - غالبًا ما تصنع مجموعة رائعة من شاردونيه ، مع Max's Chardonnay ، الذي سمي على اسم الرجل الذي ابتكر Grange ، Max Schubert ، وهو مزيج رنان. من الحمضيات المخبوزة والتفاح والبسكويت المخبوز.
تابع ديفيد ويليامز على TwitterDaveydaibach
What's Your Reaction?
