كوكتيل الأسبوع: كومبوستوبوليتان الأصلي - وصفة | الخلاط المناسب

هذه اللقطة اللذيذة على الشخصية العالمية الشهيرة لها تطور دائم ، وهي أيضًا ممتعة (محاولة) النطق ، خاصة بعد الزوجين. مثل جميع الأطعمة والمشروبات في Native ، فهي مستوحاة من الأرض. نحن نؤمن بشدة بـ "ما ينمو معًا ، يجتمع معًا" ، وهذا المشروب هو في جزء كبير منه نتاج هذا التفكير. نحن نستخدم فودكا Sapling الرائعة ذات المذاق الطازج ، والتي يتم تقطيرها من القمح العضوي في Wildfarmed (نستخدم أيضًا دقيق المطعم الممتاز) ، بينما يمنح عصير العنب المشروب صبغة ندية مغبرة. والنتيجة هي رشفة لاذعة ولكن حلوة. Compostopolitan

مقابل 1

35 مل فودكا - نستخدم Sapling25ml مشروب كحولي بالبرتقال - أنا أستخدم عصير العنب الأحمر Cointreau 30 مل - Nibiru هو مزيج رائع من عصير الليمون والليمون 15 مل (أو مرق الحمضيات - انظر أدناه والطريقة)

لمرق الحمضيات (اختياري) 500 جرام مفروم ثمار الحمضيات 50 جم سكر 5 جم حامض الستريك

لتحضير مرق الحمضيات ، في حالة الاستخدام ، ضعي قطع الحمضيات في قدر كبير مع 750 مل من الماء ، واتركيها حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق؛ إذا كنت تفضل مرقًا أكثر مرارة ، اتركه يطهى لفترة أطول قليلاً ، لكن دقيقة أو دقيقتين فقط. ارفعي قشور الحمضيات ، قللي السائل بمقدار الثلث ، ثم قلبي السكر حتى يذوب. اتركه ليبرد ، ثم قلّب حامض الستريك ، واسكبه في برطمان أو زجاجة نظيفة ، ثم ضعه في الثلاجة ، حيث يحتفظ به لمدة ثلاثة أيام تقريبًا (أو يُجمد لمدة تصل إلى شهر).

لتحضير المشروب ، ضع كل شيء في شاكر كوكتيل مليء بالثلج ، ورجه بقوة ، ثم صفيه جيدًا في كوب مارتيني مبرد وقدميه.

إيموجين ديفيس ، الشريك المؤسس لشركة Native، Mayfair