أخطاء شائعة في قشرة الفطيرة يجب تجنبها، وفقًا للخبير

بعد عندكم يفعل لك فطيرة قشرة عجين، هناك لم استطع يكون أيضا كثيراً آخر ان استطاع يذهب مزيف ... مستقيم؟ في الواقع، يفكر مرة أخرى — بالخصوص متى هو يأتي الى فاكهة فطائر مع رطب الحشوات. ساره الشمرة يشرح ان أنت يمتلك الى يفكر عن ال ماء محتوى في لك فاكهة. هي قال. "ال أعلى ال ماء محتوى في لك فاكهة، ال اكثر طولا إنها ذاهب الى يأخذ الى تتبخر خارج ل لك فطيرة، أيّ — لو أنت لا حذر — يمكن يقود الى أ أوفيركوكيد قشرة و غير مطبوخ جيدا حشوة في لك فطيرة."

<ص> الإعلان

الى يساعد يمنع هذا، أنت يمكن يطبخ الى الأسفل أ جزء ل لك فاكهة قبل يضيف هو الى ال قشرة الى يطبخ. "طبخ الى الأسفل نصف ل لك فاكهة يساعد الى ينسحب قليلة ل ان مزعج ماء محتوى، و المغادرة ال 'التشوش' عملية ل لك فاكهة،" الشمرة قال. هذا يجب أيضا يساعد يحفظ لك حشوة من الغليان على أو ترشح في لك فطيرة القشرة.

أنت يمكن أيضا طهي مسبق أو خبز أعمى فطيرة قشرة أيّ يجب يساعد هو يقضي في الأعلى ضد إفراط رطوبة و يمنع ضد أ درجة الحرارة تحت. بعد ال قشرة الى خبز أعمى, فرشاة هو مع أ ضوء طبقة ل جلد بيضة البيض الى يخلق أ ختم. هذا إرادة يحفظ لك فطيرة قشرة متصل و يمنع إفراط رطوبة منذ لتعديل إنها قشاري نَسِيج. تذهبون يمتلك الى يكون حذر لكن، الطبخ المسبق لك قشرة إرادة لكى يفعل هو أكثر قوي، لكن هو استطاع يقود الى اللون البني المفرط أو أحرق حواف لو أنت لا كن حذرا.

<ص> الإعلان