الحبل الأزرق؟ يمكن للديدان والصراصير أن تدغدغ قريباً الأذواق الفرنسية
في مبنى يشبه الصندوق في منطقة صناعية بعيدة في بورجوندي ، يتم تسمين سلال من Alphitobius diaperinus - المعروفة أيضًا باسم دودة الوجبة الصغيرة - بواسطة الروبوتات ثم يتم طهيها ، وتجفيفها ومعالجتها إلى مسحوق وزيت غني بالبروتين.
هذا هو المقر الرئيسي لشركة Ÿnsect ، وهي شركة فرنسية تبني أكبر مزرعة حشرات في العالم ، ليتم افتتاحها في نهاية العام تحسباً لما تعتقد الشركة الفرنسية أنه سيكون زيادة في الطلب على بديل صحي للحوم.
اليوم ، معظم المنتجات البترولية ومسحوق البروتين تنتج خارج مدينة Dole in the Jura وتستخدم في علف الحيوانات الأليفة والأسماك. ومع ذلك ، نظرًا لأن وكالة الغذاء الأوروبية (EUFA) أعطت موافقة مؤقتة على البروتينات القائمة على دودة الوجبة للاستهلاك البشري في وقت سابق من هذا العام ، فقد تم تحويل بعضها إلى "برغر البق" أو استخدامه في الحانات. . -أطعمة غنية.
"يمكن جعلها تبدو مثل لحم البقر المفروم وحتى تحويلها إلى نقانق" ، كما يقول المؤسس المشارك لـ Ÿnsect ، أنطوان هوبير. "إنه جيد أخلاقيا ، إنه جيد لكوكب الأرض ومذاقه جيد أيضًا." Ÿnsect - النقاط الموجودة فوق تهدف إلى تمثيل هوائيات الحشرات - تشير إلى أن مزرعته الجديدة التي تبلغ مساحتها 480،000 قدم مربع ، ويبلغ ارتفاعها 120 قدمًا خارج Amiens في شمال فرنسا ستبدأ الإنتاج في أوائل العام المقبل وستنتج أكثر من 200000 طن من المكونات القائمة على الحشرات سنويًا.
تخطط الشركة الناشئة ، التي تأسست في 2011 ، لتوظيف 1000 موظف وتبلغ مبيعاتها 450 مليون جنيه إسترليني بحلول عام 2025. إنها تبحث عن شركاء في المملكة المتحدة بهدف بناء مزرعة حشرات عبر القناة. 
يتجول في مزرعة Ÿnsect ، يلتقط حفنة من الديدان المتلألئة ، يقول Hubert إن الأمر يتطلب تفكيرًا رائدًا ورياديًا للتعامل مع مشكلة إطعام سكان العالم المتزايدين ، والتي تتوقع الأمم المتحدة أن تصل إلى 9.7 مليار بحلول عام 2050 ، دون تدمير الكوكب أو استنفاد موارده. >
الديدان الطحلبية - تتغذى وتسقى و يتم طهيها في اللحظة المحددة قبل تحول اليرقات إلى خنافس - مقاومة للأمراض وغنية بالبروتين وقليلة الدهون. لا تتطلب مساحة كبيرة. على عكس الصراصير والذباب ، وهما بديلان محتملان للغذاء للحشرات ، فهي لا تقفز ولا تطير.
دعا هوبير الفلاسفة من جامعة السوربون للتفكير في أخلاقيات إنتاجهم وبصحة جيدة. -كون. خلص الطلاب المفكرون إلى أن زراعة ديدان الوجبة لها قواسم مشتركة مع زراعة الفطر وزراعة الخضروات في الدفيئات أكثر من تربية الماشية والدواجن.
"ليس لديهم دماغ بالمعنى الدقيق للكلمة ، كما يقول هوبرت." نحن نعلم أن لديهم رد فعل انعكاسي وأنهم يتواصلون ويبنيون ...
في مبنى يشبه الصندوق في منطقة صناعية بعيدة في بورجوندي ، يتم تسمين سلال من Alphitobius diaperinus - المعروفة أيضًا باسم دودة الوجبة الصغيرة - بواسطة الروبوتات ثم يتم طهيها ، وتجفيفها ومعالجتها إلى مسحوق وزيت غني بالبروتين.
هذا هو المقر الرئيسي لشركة Ÿnsect ، وهي شركة فرنسية تبني أكبر مزرعة حشرات في العالم ، ليتم افتتاحها في نهاية العام تحسباً لما تعتقد الشركة الفرنسية أنه سيكون زيادة في الطلب على بديل صحي للحوم.
اليوم ، معظم المنتجات البترولية ومسحوق البروتين تنتج خارج مدينة Dole in the Jura وتستخدم في علف الحيوانات الأليفة والأسماك. ومع ذلك ، نظرًا لأن وكالة الغذاء الأوروبية (EUFA) أعطت موافقة مؤقتة على البروتينات القائمة على دودة الوجبة للاستهلاك البشري في وقت سابق من هذا العام ، فقد تم تحويل بعضها إلى "برغر البق" أو استخدامه في الحانات. . -أطعمة غنية.
"يمكن جعلها تبدو مثل لحم البقر المفروم وحتى تحويلها إلى نقانق" ، كما يقول المؤسس المشارك لـ Ÿnsect ، أنطوان هوبير. "إنه جيد أخلاقيا ، إنه جيد لكوكب الأرض ومذاقه جيد أيضًا." Ÿnsect - النقاط الموجودة فوق تهدف إلى تمثيل هوائيات الحشرات - تشير إلى أن مزرعته الجديدة التي تبلغ مساحتها 480،000 قدم مربع ، ويبلغ ارتفاعها 120 قدمًا خارج Amiens في شمال فرنسا ستبدأ الإنتاج في أوائل العام المقبل وستنتج أكثر من 200000 طن من المكونات القائمة على الحشرات سنويًا.
تخطط الشركة الناشئة ، التي تأسست في 2011 ، لتوظيف 1000 موظف وتبلغ مبيعاتها 450 مليون جنيه إسترليني بحلول عام 2025. إنها تبحث عن شركاء في المملكة المتحدة بهدف بناء مزرعة حشرات عبر القناة.
يتجول في مزرعة Ÿnsect ، يلتقط حفنة من الديدان المتلألئة ، يقول Hubert إن الأمر يتطلب تفكيرًا رائدًا ورياديًا للتعامل مع مشكلة إطعام سكان العالم المتزايدين ، والتي تتوقع الأمم المتحدة أن تصل إلى 9.7 مليار بحلول عام 2050 ، دون تدمير الكوكب أو استنفاد موارده. >
الديدان الطحلبية - تتغذى وتسقى و يتم طهيها في اللحظة المحددة قبل تحول اليرقات إلى خنافس - مقاومة للأمراض وغنية بالبروتين وقليلة الدهون. لا تتطلب مساحة كبيرة. على عكس الصراصير والذباب ، وهما بديلان محتملان للغذاء للحشرات ، فهي لا تقفز ولا تطير.
دعا هوبير الفلاسفة من جامعة السوربون للتفكير في أخلاقيات إنتاجهم وبصحة جيدة. -كون. خلص الطلاب المفكرون إلى أن زراعة ديدان الوجبة لها قواسم مشتركة مع زراعة الفطر وزراعة الخضروات في الدفيئات أكثر من تربية الماشية والدواجن.
"ليس لديهم دماغ بالمعنى الدقيق للكلمة ، كما يقول هوبرت." نحن نعلم أن لديهم رد فعل انعكاسي وأنهم يتواصلون ويبنيون ...
What's Your Reaction?
