"منازل الكاري تحتاج إلى دعم عاجل أو نفقد أحد أطباقنا المفضلة"
لا يمكن أن تأتي الأخبار التي تفيد بأن بيوت الكاري في المملكة المتحدة مهددة بسبب الزيادات الهائلة في تكلفة المكونات في وقت أسوأ. يجب على الحكومة التعبئة لحماية الوظائف التي تعتمد عليها
يتمتع الكاري بشعبية كبيرة ، لكن تكلفة المكونات تدفع المطاعم إلى اللون الأحمر (
الصورة: PA)
كاري. لا شيء مثل. لطالما كانت عنصرًا أساسيًا في الحياة البريطانية.
يوجد 12000 مطعم كاري في المملكة المتحدة ، وتقع في أماكن مثل مانشستر كاري مايل ومثلث بالتي في برمنغهام. بريك لين في لندن موطن لـ 23 منهم وهم تحت التهديد.
أزمة تكلفة المعيشة - التي تصيب الجميع وفي كل مكان بشدة - تعني أن الأماكن المحبوبة تغلق بمعدل واحد في اليوم. يؤدي ارتفاع أسعار المكونات الأساسية إلى جانب عدم قدرة الأشخاص على تحمل تكاليف تناول الطعام بالخارج إلى حدوث العاصفة المثالية.
يعمل ما يقدر بنحو 100000 شخص في هذا القطاع. وليس من المبالغة القول إن كل هذه الوظائف على المحك.
يقول رئيس الصناعة جيفري علي ، "كاري" ، "تكلفة العمالة والمكونات عالية جدًا مقارنة بالمطابخ الأخرى. الصناعة بحاجة ماسة إلى الدعم. "
إنه محق. يجب أن تأتي المساعدة - وبسرعة.
الصورة: الوصول بتكليف / ستيف بينبريدج)
إنها ليست صناعة الكاري فقط. في جميع المجالات ، تطلب الشركات - والأفراد - المساعدة. للمساعدة في أوقات الأزمات. ولا يأتي.
لقد وعدنا ، بعد فوضى جونسون وحجر تروس الصحي ، بأن السياسة ستصبح هادئة وجادة مرة أخرى. أن يكون لرئيس الوزراء الجديد نهج جديد وأن يكون مركزًا ويكون أقل أهمية.
حسنًا ، لديه صورة منخفضة لدرجة أنه اختفى.
نعلم أن الظروف صعبة وأن هناك عوامل خارجة عن سيطرة الحكومة.
لكن هناك أشياء يمكن فعلها. كل ما يتطلبه الأمر هو الإرادة السياسية والتصميم على القيام بذلك.
يمتلك سليم شودري الكزبرة في هارو ويديرها منذ عقد من الزمان. يقول ، "الأمر لا يتعلق بجني الأموال ، إنه يتعلق بالبقاء على قيد الحياة. إنه مجرد إبقاء رأسك فوق الماء ".
إنه نفس الشيء بالنسبة لنا جميعًا.
لا يمكن أن تأتي الأخبار التي تفيد بأن بيوت الكاري في المملكة المتحدة مهددة بسبب الزيادات الهائلة في تكلفة المكونات في وقت أسوأ. يجب على الحكومة التعبئة لحماية الوظائف التي تعتمد عليها
يتمتع الكاري بشعبية كبيرة ، لكن تكلفة المكونات تدفع المطاعم إلى اللون الأحمر (
الصورة: PA)
كاري. لا شيء مثل. لطالما كانت عنصرًا أساسيًا في الحياة البريطانية.
يوجد 12000 مطعم كاري في المملكة المتحدة ، وتقع في أماكن مثل مانشستر كاري مايل ومثلث بالتي في برمنغهام. بريك لين في لندن موطن لـ 23 منهم وهم تحت التهديد.
أزمة تكلفة المعيشة - التي تصيب الجميع وفي كل مكان بشدة - تعني أن الأماكن المحبوبة تغلق بمعدل واحد في اليوم. يؤدي ارتفاع أسعار المكونات الأساسية إلى جانب عدم قدرة الأشخاص على تحمل تكاليف تناول الطعام بالخارج إلى حدوث العاصفة المثالية.
يعمل ما يقدر بنحو 100000 شخص في هذا القطاع. وليس من المبالغة القول إن كل هذه الوظائف على المحك.
يقول رئيس الصناعة جيفري علي ، "كاري" ، "تكلفة العمالة والمكونات عالية جدًا مقارنة بالمطابخ الأخرى. الصناعة بحاجة ماسة إلى الدعم. "
إنه محق. يجب أن تأتي المساعدة - وبسرعة.
الصورة: الوصول بتكليف / ستيف بينبريدج)
إنها ليست صناعة الكاري فقط. في جميع المجالات ، تطلب الشركات - والأفراد - المساعدة. للمساعدة في أوقات الأزمات. ولا يأتي.
لقد وعدنا ، بعد فوضى جونسون وحجر تروس الصحي ، بأن السياسة ستصبح هادئة وجادة مرة أخرى. أن يكون لرئيس الوزراء الجديد نهج جديد وأن يكون مركزًا ويكون أقل أهمية.
حسنًا ، لديه صورة منخفضة لدرجة أنه اختفى.
نعلم أن الظروف صعبة وأن هناك عوامل خارجة عن سيطرة الحكومة.
لكن هناك أشياء يمكن فعلها. كل ما يتطلبه الأمر هو الإرادة السياسية والتصميم على القيام بذلك.
يمتلك سليم شودري الكزبرة في هارو ويديرها منذ عقد من الزمان. يقول ، "الأمر لا يتعلق بجني الأموال ، إنه يتعلق بالبقاء على قيد الحياة. إنه مجرد إبقاء رأسك فوق الماء ".
إنه نفس الشيء بالنسبة لنا جميعًا.
What's Your Reaction?
