جيلي Elderflower ، بقلاوة اللحم المفروم ، آيس كريم كاساتا - وصفات حلوى عيد الميلاد لنيجل سلاتر
هناك حلاوة طحينية مقطعة تقريبًا بنكهة السمسم مع الشوكولاتة الداكنة والمكسرات وبتلات الورد الحلوة ؛ أسافين البقلاوة الذهبية مع طبقات من اللحم المفروم المحلى والملفوف بالزبدة ؛ فواكه مسكرة متلألئة وآيس كريم أماريتي ، وعصير الجيلي الذي تفوح منه رائحة البرتقال الحلو وزهور البلسان والرمان والنعناع الطازج. تم طهي وعاء من السفرجل حتى أصبحت الفاكهة حمراء مثل العقيق ولزوجة مثل العسل. تضاء الشموع. تم إعداد طاولة حلويات الكريسماس.
بقدر ما أحب بودنغ البرقوق التقليدي بغصنه المقدس وإكليل اللهب ، كذلك فإن التافه ذو الطبقات الفاخرة. أبيض مثل الإوزة وفطائر بحجم الزر مع سكر منخل ، أحب أن أقدم المزيد - حفنة من المفاجآت الصغيرة ، الإغراءات الصغيرة التي لا يتوقعها أحد. إنه لمن دواعي سروري الخالص للطاهي ، اليوم الذي يقضيه في وضع جرة من الكاساتا في الفريزر أو الحلاوة الطحينية في صندوق ؛ غليان الجيلي في الثلاجة ، غدًا أو في اليوم التالي.
لا يلزم تناول أي من إضافات عيد الميلاد عند صنعها. يتم الاحتفاظ بها جميعًا لمدة يوم أو يومين ، ويمكن أن يبقى الآيس كريم في الثلاجة طوال عيد الميلاد ، ويكون جاهزًا للتقطيع أو التقطيع في يوم رأس السنة الجديدة. بنكهة البرتقال واللوز ، وفاكهة العنب والحمضيات المسكرة ؛ مع رشها بالفستق المفروم وبتلات الورد أو رشها بالذهب ، فهي جوهر الموسم ، الحلويات التي يمكنك الاستمتاع بها والاستمتاع بها. لا يستغرق صنع أي منها وقتًا طويلاً ، كما أنها لا تتطلب معدات خاصة. فقط ساعة أو ساعتان للقيام بشيء خاص وسحري وقليل من الأشياء الإضافية لأي شخص يأتي للاتصال. البرتقال وجيلي Elderflower مع الرمان والنعناع (في الصورة أعلاه)
هلام فوار مصنوع جيدًا من عصير الفاكهة ومُعد بخفة مع أوراق الجيلاتين ، وهو متعة منعشة بين الثراء الحلو لعيد الميلاد. يأتي أيضًا ، على الأقل في هذا المنزل ، مع حقيبة كاملة من الحنين إلى أعياد طفولتي. ثم تناولناها مع اليوسفي المعلب وكرز الماراشينو. في هذه الأيام ، أفضل شيئًا لاذعًا ومقرمشًا ، مثل سلطة الرمان والنعناع.
مسحوق الجيلاتين ولم أكن صديقًا من قبل ، لكن رقائق الجيلاتين تمنحك نعومة ونعومة طعم عام أكثر قابلية للتنبؤ. إذا قمت بنقعها في ماء ليس أكثر دفئًا من درجة حرارة الغرفة ، فمن السهل إزالة قطرة الجيلاتين الناتجة بيديك وإسقاطها في العصير الدافئ قليلاً ، حيث يذوب مع التقليب أو اثنتين. كلما زادت درجة الحرارة ، سيفقد الجيلاتين فعاليته ويصعب استخدامه. بين الكريمة والسكر والشوكولاتة والمثلجات ، إنه لمن دواعي سروري أن تجد عجينة بسيطة من الفاكهة. تستغرق هذه الوصفة دقائق.
تحضر 6 ورقات من الجيلاتين 10 جم (5 ورقات) من عصير البرتقال 500 مل من زهور البيلسان ، 60 مل
للسلطة رمان ½ أوراق نعناع 20 سكر ناعم 4 ملاعق كبيرة للإنهاء بلسانهم شراب 6 ملاعق كبيرة انقع أوراق الجيلاتين في وعاء من الماء البارد (وليس مثلجًا باردًا) وادفع الأوراق تحت الماء واحدة تلو الأخرى لمنعها من الالتصاق. < p class = "dcr-18sg7f2"> قم بتسخين عصير البرتقال في قدر ، لكن لا تتركه بالقرب من الغليان. أزل الجيلاتين من الماء - يجب أن يكون كتلة إسفنجية - وحركه مع عصير البرتقال الساخن. عندما يذوب الجيلاتين تمامًا ، حرك 60 مل من الشراب وصبه في إبريق. تصب في أكواب أو أطباق صغيرة - سوف يساعد الزجاج الهلام على التقاط الضوء. انقله إلى الثلاجة واتركه لمدة 4 ساعات جيدة. أزل القشرة من الرمان وافصل البذور. تأكد من إزالة أي جلد ورقي. ضع أوراق النعناع والسكر في وعاء محضر الطعام واخلطهم حتى يتحول السكر إلى اللون الأخضر. أخرج الجيلي من الثلاجة ورش سطح كل منها بملعقة كبيرة من شراب البلسان. ضع ملعقة من بذور الرمان على كل هلام مع القليل من سكر النعناع. احتفظ بأي سكر إضافي بالنعناع في مرطبان ليوم آخر. حلاوة مغطاة بالشوكولاتة
هناك حلاوة طحينية مقطعة تقريبًا بنكهة السمسم مع الشوكولاتة الداكنة والمكسرات وبتلات الورد الحلوة ؛ أسافين البقلاوة الذهبية مع طبقات من اللحم المفروم المحلى والملفوف بالزبدة ؛ فواكه مسكرة متلألئة وآيس كريم أماريتي ، وعصير الجيلي الذي تفوح منه رائحة البرتقال الحلو وزهور البلسان والرمان والنعناع الطازج. تم طهي وعاء من السفرجل حتى أصبحت الفاكهة حمراء مثل العقيق ولزوجة مثل العسل. تضاء الشموع. تم إعداد طاولة حلويات الكريسماس.
بقدر ما أحب بودنغ البرقوق التقليدي بغصنه المقدس وإكليل اللهب ، كذلك فإن التافه ذو الطبقات الفاخرة. أبيض مثل الإوزة وفطائر بحجم الزر مع سكر منخل ، أحب أن أقدم المزيد - حفنة من المفاجآت الصغيرة ، الإغراءات الصغيرة التي لا يتوقعها أحد. إنه لمن دواعي سروري الخالص للطاهي ، اليوم الذي يقضيه في وضع جرة من الكاساتا في الفريزر أو الحلاوة الطحينية في صندوق ؛ غليان الجيلي في الثلاجة ، غدًا أو في اليوم التالي.
لا يلزم تناول أي من إضافات عيد الميلاد عند صنعها. يتم الاحتفاظ بها جميعًا لمدة يوم أو يومين ، ويمكن أن يبقى الآيس كريم في الثلاجة طوال عيد الميلاد ، ويكون جاهزًا للتقطيع أو التقطيع في يوم رأس السنة الجديدة. بنكهة البرتقال واللوز ، وفاكهة العنب والحمضيات المسكرة ؛ مع رشها بالفستق المفروم وبتلات الورد أو رشها بالذهب ، فهي جوهر الموسم ، الحلويات التي يمكنك الاستمتاع بها والاستمتاع بها. لا يستغرق صنع أي منها وقتًا طويلاً ، كما أنها لا تتطلب معدات خاصة. فقط ساعة أو ساعتان للقيام بشيء خاص وسحري وقليل من الأشياء الإضافية لأي شخص يأتي للاتصال. البرتقال وجيلي Elderflower مع الرمان والنعناع (في الصورة أعلاه)
هلام فوار مصنوع جيدًا من عصير الفاكهة ومُعد بخفة مع أوراق الجيلاتين ، وهو متعة منعشة بين الثراء الحلو لعيد الميلاد. يأتي أيضًا ، على الأقل في هذا المنزل ، مع حقيبة كاملة من الحنين إلى أعياد طفولتي. ثم تناولناها مع اليوسفي المعلب وكرز الماراشينو. في هذه الأيام ، أفضل شيئًا لاذعًا ومقرمشًا ، مثل سلطة الرمان والنعناع.
مسحوق الجيلاتين ولم أكن صديقًا من قبل ، لكن رقائق الجيلاتين تمنحك نعومة ونعومة طعم عام أكثر قابلية للتنبؤ. إذا قمت بنقعها في ماء ليس أكثر دفئًا من درجة حرارة الغرفة ، فمن السهل إزالة قطرة الجيلاتين الناتجة بيديك وإسقاطها في العصير الدافئ قليلاً ، حيث يذوب مع التقليب أو اثنتين. كلما زادت درجة الحرارة ، سيفقد الجيلاتين فعاليته ويصعب استخدامه. بين الكريمة والسكر والشوكولاتة والمثلجات ، إنه لمن دواعي سروري أن تجد عجينة بسيطة من الفاكهة. تستغرق هذه الوصفة دقائق.
تحضر 6 ورقات من الجيلاتين 10 جم (5 ورقات) من عصير البرتقال 500 مل من زهور البيلسان ، 60 مل
للسلطة رمان ½ أوراق نعناع 20 سكر ناعم 4 ملاعق كبيرة للإنهاء بلسانهم شراب 6 ملاعق كبيرة انقع أوراق الجيلاتين في وعاء من الماء البارد (وليس مثلجًا باردًا) وادفع الأوراق تحت الماء واحدة تلو الأخرى لمنعها من الالتصاق. < p class = "dcr-18sg7f2"> قم بتسخين عصير البرتقال في قدر ، لكن لا تتركه بالقرب من الغليان. أزل الجيلاتين من الماء - يجب أن يكون كتلة إسفنجية - وحركه مع عصير البرتقال الساخن. عندما يذوب الجيلاتين تمامًا ، حرك 60 مل من الشراب وصبه في إبريق. تصب في أكواب أو أطباق صغيرة - سوف يساعد الزجاج الهلام على التقاط الضوء. انقله إلى الثلاجة واتركه لمدة 4 ساعات جيدة. أزل القشرة من الرمان وافصل البذور. تأكد من إزالة أي جلد ورقي. ضع أوراق النعناع والسكر في وعاء محضر الطعام واخلطهم حتى يتحول السكر إلى اللون الأخضر. أخرج الجيلي من الثلاجة ورش سطح كل منها بملعقة كبيرة من شراب البلسان. ضع ملعقة من بذور الرمان على كل هلام مع القليل من سكر النعناع. احتفظ بأي سكر إضافي بالنعناع في مرطبان ليوم آخر. حلاوة مغطاة بالشوكولاتة
What's Your Reaction?
