خمسة أنواع من النبيذ الفرنسي تم التقليل من قيمتها - والمبالغة في تقدير تلك التي يجب تجنبها | فيونا بيكيت على المشروبات

إذا كنت قد عدت للتو من إجازة في فرنسا ، فربما تستمتع بتوهج كل الأشياء الفرنسية ، لا سيما النبيذ الذي اشتريته مقابل بضعة يورو في التعاونية المحلية. وحتى إذا لم تفعل ذلك ، فمن المحتمل أنك لا تزال تعتبر النبيذ الفرنسي هو الأفضل ، خاصة إذا كان هذا هو المكان الذي بدأت فيه رحلة النبيذ الخاصة بك. (جاه؟ هل كتبت ذلك للتو؟ كل شيء يمثل رحلة هذه الأيام. دعنا نحاول مرة أخرى: " خاصةً إذا كانت أول أنواع النبيذ التي شربتها ، مثلي ، فرنسية.")
بالتأكيد لا يبدو أن خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي قد أوقفنا أيضًا. من Lidl ، التي أطلقت مؤخرًا جولة النبيذ الفرنسي الأخيرة ، إلى The Wine Society ، حيث يمثل النبيذ الفرنسي 60٪ من المبيعات ، يحتل النبيذ الفرنسي مكانًا خاصًا في قلوبنا.
هل ما زالت تستحق ذلك؟ بالتأكيد ، يمكن لفرنسا أن تدعي بحق أنها تنتج بعضًا من أعظم أنواع النبيذ في العالم ، ولكنها أيضًا مسؤولة عن بعض أنواع النبيذ المتوسط ، والعديد من أنواع النبيذ التي تتاجر بسمعتها. من بين هؤلاء ، أود أن أدرج العديد من الكلاسيكيات الرائعة من بورغوندي وبوردو ، ولا سيما Saint-Émilion و Sancerre والعلامات التجارية الرائعة من Champagne ، والتي لا شك أنك تدفع اسمها ؛ وبالمثل ، يمكن أن تكلف الورد من بروفانس ما لا يقل عن 2 جنيه إسترليني أو 3 جنيهات إسترلينية للزجاجة أكثر من لانغدوك المجاورة لمجرد مكان إنتاجها.
هناك أيضًا الكثير من النبيذ الفرنسي الذي يمكن بصراحة جئت من أي مكان. قد تعجبك محمية Val de Salis الغنية بلمعة Lidl's Malbec 2021 (6.99 جنيهًا إسترلينيًا ، 13.5 ٪) ، ولكن ربما تكون قد صنعت في الأرجنتين. ربما لا يهم ، لكن يجب أن أقول إنني أحب النبيذ مع الشعور بالمكان.
الائتمان الحكيم ، هناك الكثير من إنتاج النبيذ المختلف والمتنوع مناطق في فرنسا - من الألزاس التي تم التقليل من شأنها في الشمال الشرقي إلى روسيون في الجنوب - يمكنك أن تشربها من فرنسا بمفردك ولا تشعر بالملل أبدًا. وغالبًا ما توجد بدائل أرخص للأسماء الكبيرة - Beaujolais أو Mâcon الجميلة في اختيار اليوم ، بدلاً من Burgundy ، على سبيل المثال ، أو Bergerac بدلاً من Bordeaux. ومع ذلك ، هناك الكثير من العنابي ذات القيمة الجيدة حقًا في كل لون ، بالإضافة إلى بعض الأشياء باهظة الثمن. جرب Clairet المميز تمامًا في اختيار اليوم ، وردية عميقة اللون استمدت بوردو اسمها منها. توفر منطقة الرون الجنوبية ولانغدوك أيضًا قيمة جيدة مقابل المال ، على الرغم من التحدي المتمثل في ارتفاع درجات الحرارة في الصيف باستمرار.
تظل الحقيقة أن المطاعم تعتمد على حقيقة أن النبيذ الفرنسي تحظى بتقدير كبير ، لذلك إذا كنت ترغب في شرب Chablis أو Champagne ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في المنزل.
خمس مشتريات عالية الجودة في فرنسا

الوصفة والطعام Aug 20, 2022 0 39 Add to Reading List

إذا كنت قد عدت للتو من إجازة في فرنسا ، فربما تستمتع بتوهج كل الأشياء الفرنسية ، لا سيما النبيذ الذي اشتريته مقابل بضعة يورو في التعاونية المحلية. وحتى إذا لم تفعل ذلك ، فمن المحتمل أنك لا تزال تعتبر النبيذ الفرنسي هو الأفضل ، خاصة إذا كان هذا هو المكان الذي بدأت فيه رحلة النبيذ الخاصة بك. (جاه؟ هل كتبت ذلك للتو؟ كل شيء يمثل رحلة هذه الأيام. دعنا نحاول مرة أخرى: " خاصةً إذا كانت أول أنواع النبيذ التي شربتها ، مثلي ، فرنسية.")

بالتأكيد لا يبدو أن خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي قد أوقفنا أيضًا. من Lidl ، التي أطلقت مؤخرًا جولة النبيذ الفرنسي الأخيرة ، إلى The Wine Society ، حيث يمثل النبيذ الفرنسي 60٪ من المبيعات ، يحتل النبيذ الفرنسي مكانًا خاصًا في قلوبنا.

هل ما زالت تستحق ذلك؟ بالتأكيد ، يمكن لفرنسا أن تدعي بحق أنها تنتج بعضًا من أعظم أنواع النبيذ في العالم ، ولكنها أيضًا مسؤولة عن بعض أنواع النبيذ المتوسط ، والعديد من أنواع النبيذ التي تتاجر بسمعتها. من بين هؤلاء ، أود أن أدرج العديد من الكلاسيكيات الرائعة من بورغوندي وبوردو ، ولا سيما Saint-Émilion و Sancerre والعلامات التجارية الرائعة من Champagne ، والتي لا شك أنك تدفع اسمها ؛ وبالمثل ، يمكن أن تكلف الورد من بروفانس ما لا يقل عن 2 جنيه إسترليني أو 3 جنيهات إسترلينية للزجاجة أكثر من لانغدوك المجاورة لمجرد مكان إنتاجها.

هناك أيضًا الكثير من النبيذ الفرنسي الذي يمكن بصراحة جئت من أي مكان. قد تعجبك محمية Val de Salis الغنية بلمعة Lidl's Malbec 2021 (6.99 جنيهًا إسترلينيًا ، 13.5 ٪) ، ولكن ربما تكون قد صنعت في الأرجنتين. ربما لا يهم ، لكن يجب أن أقول إنني أحب النبيذ مع الشعور بالمكان.

الائتمان الحكيم ، هناك الكثير من إنتاج النبيذ المختلف والمتنوع مناطق في فرنسا - من الألزاس التي تم التقليل من شأنها في الشمال الشرقي إلى روسيون في الجنوب - يمكنك أن تشربها من فرنسا بمفردك ولا تشعر بالملل أبدًا. وغالبًا ما توجد بدائل أرخص للأسماء الكبيرة - Beaujolais أو Mâcon الجميلة في اختيار اليوم ، بدلاً من Burgundy ، على سبيل المثال ، أو Bergerac بدلاً من Bordeaux. ومع ذلك ، هناك الكثير من العنابي ذات القيمة الجيدة حقًا في كل لون ، بالإضافة إلى بعض الأشياء باهظة الثمن. جرب Clairet المميز تمامًا في اختيار اليوم ، وردية عميقة اللون استمدت بوردو اسمها منها. توفر منطقة الرون الجنوبية ولانغدوك أيضًا قيمة جيدة مقابل المال ، على الرغم من التحدي المتمثل في ارتفاع درجات الحرارة في الصيف باستمرار.

تظل الحقيقة أن المطاعم تعتمد على حقيقة أن النبيذ الفرنسي تحظى بتقدير كبير ، لذلك إذا كنت ترغب في شرب Chablis أو Champagne ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في المنزل.