ناقد الطعام توم باركر باولز يشاركه حكمه بعد هبوطه على طاولة مرغوبة في ينشير
إنه ليس مجرد عشاء - إنه روعة خادعة ومبهرة ومثيرة متعددة الحواس: ناقد الطعام توم باركر باولز يشاركه حكمه بعد أن هبط على طاولة مرغوبة في Ynyshir - توج المطعم الويلزي المنعزل مؤخرًا بأنه الأفضل في المملكة -Uni
لقد تجاوزت الساعة العاشرة مساءً فقط في أكثر ليالي الصيف الويلزية اعتدالاً وترتجف جميع الغرف على إيقاع صوت جهير مؤلم . هناك ضوء ديسكو ، يخترق الظلام الستيجي ، ونصف دزينة من الرجال يرتدون ملابس سوداء ، عضلاتهم ذات الرأسين محبرة بشدة ، ومسلحين بأشد السكاكين.
في الوسط ، رئيسهم ، شاهق فوقهم جميعًا ، حلق رأسه ، جثته القوية منحوتة ، على ما يبدو ، في الجرانيت. تومض شفرة في يده بشكل مهدد بينما كانت عيناه تتوغل في جمجمتي.
في ظل الظروف العادية ، كنت أستعد للركض مثل الجحيم. ليس من النوع الذي تريد إزعاجه.
لكن هذا ليس ملهى ليليًا مليئًا بالحيوية. هذا مطعم تم تتويجه للتو كأفضل مطعم في المملكة المتحدة ، في حفل جوائز Estrella Damm National Restaurant Awards.
وهذه الشخصية المخيفة ، غاريث وارد ، هي أحد أكثر الطهاة إثارة في العالم.
قبل زيارتي وتأكيد الحجز ، أرسل لي المطعم عبر البريد الإلكتروني ليقول ، "تحذير ، قد لا أن تكون أفضل مكان لاجتماع عمل أو موعد أول حميم ". تبين أن هذا بخس هائل. 
< p class = "mol-para-with-font"> ولم يكن الحصول على طاولة في Ynyshir ، بالقرب من حديقة Snowdonia الوطنية ، أمرًا سهلاً. مع نجمتي ميشلان ، تم حجزه قبل أشهر من هذه الجائزة الأخيرة. هناك فرصة أفضل لأن يمر ذلك الجمل بإبرة من الحصول على عدد قليل من المقاعد هنا.
لكنني توسلت وتوسلت وتملق قبل ذلك أخيرًا (بفضل المدون الممتاز برومي سيمون كارلو ، الرجل الذي يقف وراء اللحوم وتو فيج) الذي تمكن من الحصول على طاولة.
بسبب إضراب القطار الوطني ، كان هناك شاغر. في اليوم التالي. هللويا!
لقد تجاوزت الساعة العاشرة مساءً فقط في أكثر ليالي الصيف الويلزية اعتدالاً وترتجف جميع الغرف على إيقاع صوت جهير مؤلم . هناك ضوء ديسكو ، يخترق الظلام الستيجي ، ونصف دزينة من الرجال يرتدون ملابس سوداء ، عضلاتهم ذات الرأسين محبرة بشدة ، ومسلحين بأشد السكاكين.
في الوسط ، رئيسهم ، شاهق فوقهم جميعًا ، حلق رأسه ، جثته القوية منحوتة ، على ما يبدو ، في الجرانيت. تومض شفرة في يده بشكل مهدد بينما كانت عيناه تتوغل في جمجمتي.
في ظل الظروف العادية ، كنت أستعد للركض مثل الجحيم. ليس من النوع الذي تريد إزعاجه.
لكن هذا ليس ملهى ليليًا مليئًا بالحيوية. هذا مطعم تم تتويجه للتو كأفضل مطعم في المملكة المتحدة ، في حفل جوائز Estrella Damm National Restaurant Awards.
وهذه الشخصية المخيفة ، غاريث وارد ، هي أحد أكثر الطهاة إثارة في العالم.
قبل زيارتي وتأكيد الحجز ، أرسل لي المطعم عبر البريد الإلكتروني ليقول ، "تحذير ، قد لا أن تكون أفضل مكان لاجتماع عمل أو موعد أول حميم ". تبين أن هذا بخس هائل. < p class = "mol-para-with-font"> ولم يكن الحصول على طاولة في Ynyshir ، بالقرب من حديقة Snowdonia الوطنية ، أمرًا سهلاً. مع نجمتي ميشلان ، تم حجزه قبل أشهر من هذه الجائزة الأخيرة. هناك فرصة أفضل لأن يمر ذلك الجمل بإبرة من الحصول على عدد قليل من المقاعد هنا.
لكنني توسلت وتوسلت وتملق قبل ذلك أخيرًا (بفضل المدون الممتاز برومي سيمون كارلو ، الرجل الذي يقف وراء اللحوم وتو فيج) الذي تمكن من الحصول على طاولة.
بسبب إضراب القطار الوطني ، كان هناك شاغر. في اليوم التالي. هللويا!
What's Your Reaction?
