وصفة جورجينا هايدن النباتية لكعكة الراوند والهيل والفستق | نباتي جديد
يجب أن يكون مزيج الفستق والورد والهيل أحد خصائص النكهة المفضلة لدي في الحلويات والحلويات والمشروبات. لا أتعب من ذلك أبدًا ، خاصة لأنه يذكرني بكعب أخيل: بورفي الهندي و الفالودة مليئة بالآيس كريم. هذه الكعكة الخالية من منتجات الألبان هي رسالة حب لتلك الحلوى ، مع إضافة راوند موسمي نابض بالحياة يضيف حدة مرحب بها. لقد استخدمت السائل من علبة الحمص للمساعدة في تجميع الإسفنجة معًا ، مما يمنحها ملمسًا يشبه شكل المعكرونة تقريبًا. فقط تأكد من ترك الكيك يبرد تمامًا ، وإلا فسيكون البسكويت رطبًا عند تقطيعه. الراوند والهيل والفستق كيك التحضير 10 دقائق الطهي 1 ساعة 15 دقيقة التبريد 30 دقيقة إلى يقدم 8 200 جرام راوند مقشور 260 جرام سكر ناعم 150 جرام فستق مقشر ملعقة صغيرة ملح البحر½ ملعقة صغيرة هيل مطحون 60 مل ماء حمص (أكوافابا) 90 مل زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة ماء ورد 100 مل حليب نباتي 250 جرام منخل ذاتي الرفع دقيق 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (مروحة 180 درجة مئوية) / 390 فهرنهايت / غاز 6 ، ثم دهن قاع إناء قياس 20 سم. نقطع الراوند إلى أطوال 3 سم ، ونضعها في وعاء كبير ، ونقلبها مع 30 جم من السكر الناعم وتترك جانباً. اغمس الفستق في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا جدًا ، ثم أضف 230 غ من السكر الناعم المتبقي والملح والحبهان مع الخفق الناعم للخلط. أضيفي ماء الحمص وزيت الزيتون وماء الورد واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم اسكبي الحليب واخلطيهم مرة أخرى. يقلب في الدقيق ذاتي الرفع والبيكنج باودر حتى يمتزجوا جيدًا ، ثم يصب الخليط في مقلاة مبطنة. انشر الراوند بالتساوي فوقها ، حتى تستقر في طبقة واحدة ، ثم اخبزيها لمدة 50-55 دقيقة ، حتى ترتفع الكعكة وتنضج. يجب أن يكون الراوند مكرمل قليلاً ، وحواف العجين مكرونة قليلاً والوسط رطب. أزله ، اتركه يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم انزع الغطاء وضعه على رف سلكي ليبرد تمامًا. قدميها مع قليل من الزبادي النباتي أو الكريمة ، إذا رغبت في ذلك.
يجب أن يكون مزيج الفستق والورد والهيل أحد خصائص النكهة المفضلة لدي في الحلويات والحلويات والمشروبات. لا أتعب من ذلك أبدًا ، خاصة لأنه يذكرني بكعب أخيل: بورفي الهندي و الفالودة مليئة بالآيس كريم. هذه الكعكة الخالية من منتجات الألبان هي رسالة حب لتلك الحلوى ، مع إضافة راوند موسمي نابض بالحياة يضيف حدة مرحب بها. لقد استخدمت السائل من علبة الحمص للمساعدة في تجميع الإسفنجة معًا ، مما يمنحها ملمسًا يشبه شكل المعكرونة تقريبًا. فقط تأكد من ترك الكيك يبرد تمامًا ، وإلا فسيكون البسكويت رطبًا عند تقطيعه. الراوند والهيل والفستق كيك التحضير 10 دقائق الطهي 1 ساعة 15 دقيقة التبريد 30 دقيقة إلى يقدم 8 200 جرام راوند مقشور 260 جرام سكر ناعم 150 جرام فستق مقشر ملعقة صغيرة ملح البحر½ ملعقة صغيرة هيل مطحون 60 مل ماء حمص (أكوافابا) 90 مل زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة ماء ورد 100 مل حليب نباتي 250 جرام منخل ذاتي الرفع دقيق 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (مروحة 180 درجة مئوية) / 390 فهرنهايت / غاز 6 ، ثم دهن قاع إناء قياس 20 سم. نقطع الراوند إلى أطوال 3 سم ، ونضعها في وعاء كبير ، ونقلبها مع 30 جم من السكر الناعم وتترك جانباً. اغمس الفستق في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا جدًا ، ثم أضف 230 غ من السكر الناعم المتبقي والملح والحبهان مع الخفق الناعم للخلط. أضيفي ماء الحمص وزيت الزيتون وماء الورد واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم اسكبي الحليب واخلطيهم مرة أخرى. يقلب في الدقيق ذاتي الرفع والبيكنج باودر حتى يمتزجوا جيدًا ، ثم يصب الخليط في مقلاة مبطنة. انشر الراوند بالتساوي فوقها ، حتى تستقر في طبقة واحدة ، ثم اخبزيها لمدة 50-55 دقيقة ، حتى ترتفع الكعكة وتنضج. يجب أن يكون الراوند مكرمل قليلاً ، وحواف العجين مكرونة قليلاً والوسط رطب. أزله ، اتركه يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم انزع الغطاء وضعه على رف سلكي ليبرد تمامًا. قدميها مع قليل من الزبادي النباتي أو الكريمة ، إذا رغبت في ذلك.
What's Your Reaction?
