وصفة لقنابل العسل من ترين هانمان

يعود تاريخ المعجنات بالعسل والتوابل إلى قرون في الدول الاسكندنافية. هذه مليئة بالنكهة وتتحسن مع مرور كل يوم ؛ يمكن أن تستمر أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. الشاي الأسود مع قنابل العسل ، يقدم محمصًا بالزبدة ، مناسب تمامًا.

صنع 16-18 عسلًا 150 جرام سكر بني محلى 150 جرام زبدة 150 جرام 4 طحين عادي 400 جم صودا الخبز 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 4 ملاعق صغيرة قرنفل مطحون 3 ملاعق صغيرة من حلوى اللحاء 200 جم -18 جرامًا من الزبدة> قم بإذابة العسل والسكر والزبدة برفق في قدر ، اترك الخليط ليبرد قليلًا ثم قلب البيض واحدًا تلو الآخر. وعاء كبير منفصل ، يُنخل الطحين مع صودا الخبز والبهارات ، ثم يُقلب مع مزيج العسل ويُضاف إليه نكهة المخلوط. قطرها من 8 إلى 9 سم ، بحيث يصل عمقها إلى حوالي 1 سم (ربما يتعين عليك خبزها على دفعات.) اخبز لمدة 20-25 دقيقة ، ثم اتركها لتبرد على رف سلكي بينما تخبز الباقي. / p>

من الخبز الاسكندنافي بواسطة Trine Hahnemann (Quadrille ، £ 26)