كيفية صنع طاجين الدجاج | فيليسيتي كلوك ماستر كلاس
سميت على اسم الوعاء الذي يتم تحضيره فيه تقليديًا ، يأتي هذا الحساء الشمال أفريقي في العديد من النكهات ، من اللحم البقري والخوخ إلى البازلاء والخرشوف ، لكن الدجاج والزيتون من بين الأكثر شعبية. النسخ المغربية. يحافظ الشكل المخروطي لطاجين الطين على كل شيء رطبًا بشكل لذيذ ، ولكن ، لحسن الحظ ، يمكن أيضًا تحضيره في قدر عادي.
تحضير 15 دقيقة للطهي 45 دقيقة لتقديم 4-6 < / p>
2 بصل أحمر 3 فصوص ثوم مطحونة بملعقة صغيرة من الملح ملح½ ملعقة صغيرة من الزعفران 2 ليمون صغير مسكر 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم الأوراق 1 حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة 6 أفخاذ دجاج بالعظم (انظر الخطوة 3) 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة قرفة عصير نصف ليمون 3 ملعقة كبيرة زيتون بنفسجي (انظر الخطوة 6) 1 تحضير الأليوم ...
قشر البصل الأحمر وقطعه إلى شرائح رفيعة بالطول. قشر الثوم ، ثم اهرسه بنصف ملعقة صغيرة من الملح (أفعل ذلك في الهاون ، لكن يمكنك أيضًا القيام بذلك بالجانب المسطح لسكين كبير).
سميت على اسم الوعاء الذي يتم تحضيره فيه تقليديًا ، يأتي هذا الحساء الشمال أفريقي في العديد من النكهات ، من اللحم البقري والخوخ إلى البازلاء والخرشوف ، لكن الدجاج والزيتون من بين الأكثر شعبية. النسخ المغربية. يحافظ الشكل المخروطي لطاجين الطين على كل شيء رطبًا بشكل لذيذ ، ولكن ، لحسن الحظ ، يمكن أيضًا تحضيره في قدر عادي.
تحضير 15 دقيقة للطهي 45 دقيقة لتقديم 4-6 < / p>
2 بصل أحمر 3 فصوص ثوم مطحونة بملعقة صغيرة من الملح ملح½ ملعقة صغيرة من الزعفران 2 ليمون صغير مسكر 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم الأوراق 1 حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة 6 أفخاذ دجاج بالعظم (انظر الخطوة 3) 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة قرفة عصير نصف ليمون 3 ملعقة كبيرة زيتون بنفسجي (انظر الخطوة 6) 1 تحضير الأليوم ...
قشر البصل الأحمر وقطعه إلى شرائح رفيعة بالطول. قشر الثوم ، ثم اهرسه بنصف ملعقة صغيرة من الملح (أفعل ذلك في الهاون ، لكن يمكنك أيضًا القيام بذلك بالجانب المسطح لسكين كبير).
What's Your Reaction?
