لا شيء سلبي بشأن خطة التوسع في الوجبات الغذائية الإيجابية بعد استثمار 7 ملايين دولار
شركة Positive Food Co. ، التي تقدم السلطات الطازجة المعبأة والوجبات الجاهزة للتسخين والأكل ودقيق الشوفان النباتي بين عشية وضحاها ، جمعت تمويلًا قدره 7 ملايين دولار بعد أن بلغت 34 مليار دولار في سوق الأطعمة الجاهزة الطازجة.
في عام 2018 ، بدأ المؤسسان المشاركان شويلر ديرمان وجيمس تشان بيع وجبات صحية في مكاتب WeWork حول لوس أنجلوس من مبردات يتي العملاقة ، والوقوف حول المطابخ أثناء وقت الغداء.
"في ذلك الوقت ، كنا في 15 مكانًا ، العديد منها لا يستطيع المشي لتناول الغداء ، لذلك كان عليك إما طلب الطعام هناك أو الخروج من الحرم الجامعي ،" قال ديرمان لموقع TechCrunch. "في الأيام التي كنا نقدم فيها" النوافذ المنبثقة الإيجابية "، أحبها الناس. حصلنا على نوع من العبادة التالية لأننا تناولنا وجبات صحية بأسعار في متناول الجميع."
أنشأ الزوجان في النهاية أكثر من 100 نافذة منبثقة قبل إنشاء حسابات بالجملة مع المقاهي المحلية حيث باعوا وجبات الطعام ، بما في ذلك Vegetable Kale Hemp Caesar ؛ سلطة البنجر المحمص والدجاج وجبن الماعز. ودقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني النباتي. ثم ضرب جائحة COVID.
في ذلك الوقت ، تناولت شركة Positive Food وجباتها في 70 مقهى في لوس أنجلوس. كان ديرمان قد شاهد أعمال توصيل الوجبات الأخرى ، مثل Munchery و Sprig ، قبل ذلك بسنوات ، وهكذا أصبح مبدعًا في نموذج أعمال الشركة. الآن كان يشاهد طلبات بوسيتيف فود وهي تنخفض إلى الصفر في غضون يومين.
"كان الأمر مدمرًا ، وشعرنا أننا نقف هناك بلا حول ولا قوة".
اضطر هو وتشان إلى اتخاذ قرارات صعبة ، بما في ذلك تبسيط الكثير من الأعمال والتكاليف ، وتسريح الموظفين للأسف.
ومع ذلك ، كان هناك جانب مشرق للطعام الإيجابي. اعتبارًا من يناير 2020 ، كانت الشركة تجري محادثات مع شركة هول فودز لإطلاق برنامج تجريبي لوجباتها في عدد قليل من المتاجر. كانت أيضًا في طور الانتقال إلى أماكن عمل جديدة أكبر للتعامل مع هذا العمل الجديد.
في شهر آذار (مارس) ، كانت شركة Positive Food على بعد أسابيع فقط من إطلاق هذا المشروع التجريبي قبل إغلاق العالم بأسره. لم يتم تنفيذ المشروع التجريبي ، وعلى الرغم من أن الشركة اضطرت إلى الانتظار تسعة أشهر أخرى ، فقد دخلت أخيرًا شركة Whole Foods.
"ما أنقذنا هو التحدث مع هول فودز ،" قال ديرمان. "تراجعت أعمالنا إلى الصفر ثم انتقلنا إلى منشأة جديدة عملاقة. أتذكر أنني كنت أعتقد أنها كانت أذكى خطوة على الإطلاق أو الخطوة التي من شأنها أن تنهينا. اتضح أنها كانت الخطوة الجيدة."
في الواقع ، أتاح عدم وجود الكثير من الأعمال التجارية لديرمان وتشان المضي قدمًا وتجديد أعمالهما ، بما في ذلك تحديث القائمة والتعبئة والحصول على موافقات وزارة الزراعة الأمريكية. وفقًا لديرمان ، هذه أشياء لم تكن لتتحقق سريعًا إذا كانت عملياتها الأصلية لا تزال تعمل بكامل طاقتها.
خلال هذا الإصلاح الشامل ، اتخذوا قرارًا بعدم العودة إلى أعمال المقهى والتركيز بدلاً من ذلك على Whole Foods. ومنذ ذلك الحين وسعت مواقعها معهم وهي الآن موجودة في مواقع مزارع بريستول ، بما في ذلك 86 مواقع في جميع أنحاء كاليفورنيا.
أعلنت الشركة اليوم عن تمويل جديد بقيمة 7 ملايين دولار من مستثمرين بما في ذلك BlueYard Capital و Western Tech و Y Combinator و Gaingels ومجموعة من رواد الأعمال بما في ذلك الرئيس التنفيذي لشركة Thrive Market Nick Green وماكس مولين المؤسس المشارك لشركة Instacart وجيمس بارك ، الرئيس التنفيذي لشركة Fitbit. ، المؤسس المشارك لـ Docker ، Solomon Hykes ، Faire CTO Marcelo Cortes ، الرئيس التنفيذي للموسم Josh Hix ، الرئيس التنفيذي لشركة Exactuals مايك هيرست ، المؤسس المشارك لـ Foursquare Naveen Selvadurai ، مات مولينويج ، المؤسس المشارك لـ WordPress ، جوناثان فيجنر مؤسس شركة Timehop ومؤسس Behance سكوت بيلسكي . / ص>
في الآونة الأخيرة ، جاء الكثير من الطلب على الأطعمة الطازجة من المستهلكين الذين يتبنون أنماط حياة صحية ، مما دفع متاجر البقالة إلى تقديم المزيد من الوجبات الجاهزة للأكل لتلبية احتياجات المستهلكين ، والمستهلكين الذين يأتون بسرعة للحصول على الطعام. .
يتم تنفيذ تقنية التكامل الرأسي لـ Positive Food في الغالب داخل الشركة ، بما في ذلك شبكة لوجستية للإنتاج وسلسلة التبريد. يسمح هذا للشركة بتسليم المنتجات مباشرة من مطابخها إلى المتاجر ، وهو ما يقول ديرمان إنه يختلف عن شركات السلع الاستهلاكية المعبأة الأخرى التي يجب أن تعتمد على أطراف ثالثة للإنتاج والتوزيع.
تمتلك الشركة أيضًا "محاكاة مونت كارلو" مملوكة لدمج بيانات نقاط البيع لإدارة مستويات المخزون في المتاجر وتقليل هدر الطعام.
سيتم استخدام التمويل الجديد لتوسيع الخدمات اللوجستية والقنوات الجديدة إلى ما وراء Whole Foods التي لم يتمكن Deerman من الكشف عنها في هذا الوقت. وقال إن الشركة حققت نموًا من رقمين شهريًا ، ولم يكن لديها أي معدل نمو ، وأنتجت طعامًا أكثر بخمس مرات من ...
شركة Positive Food Co. ، التي تقدم السلطات الطازجة المعبأة والوجبات الجاهزة للتسخين والأكل ودقيق الشوفان النباتي بين عشية وضحاها ، جمعت تمويلًا قدره 7 ملايين دولار بعد أن بلغت 34 مليار دولار في سوق الأطعمة الجاهزة الطازجة.
في عام 2018 ، بدأ المؤسسان المشاركان شويلر ديرمان وجيمس تشان بيع وجبات صحية في مكاتب WeWork حول لوس أنجلوس من مبردات يتي العملاقة ، والوقوف حول المطابخ أثناء وقت الغداء.
"في ذلك الوقت ، كنا في 15 مكانًا ، العديد منها لا يستطيع المشي لتناول الغداء ، لذلك كان عليك إما طلب الطعام هناك أو الخروج من الحرم الجامعي ،" قال ديرمان لموقع TechCrunch. "في الأيام التي كنا نقدم فيها" النوافذ المنبثقة الإيجابية "، أحبها الناس. حصلنا على نوع من العبادة التالية لأننا تناولنا وجبات صحية بأسعار في متناول الجميع."
أنشأ الزوجان في النهاية أكثر من 100 نافذة منبثقة قبل إنشاء حسابات بالجملة مع المقاهي المحلية حيث باعوا وجبات الطعام ، بما في ذلك Vegetable Kale Hemp Caesar ؛ سلطة البنجر المحمص والدجاج وجبن الماعز. ودقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني النباتي. ثم ضرب جائحة COVID.
في ذلك الوقت ، تناولت شركة Positive Food وجباتها في 70 مقهى في لوس أنجلوس. كان ديرمان قد شاهد أعمال توصيل الوجبات الأخرى ، مثل Munchery و Sprig ، قبل ذلك بسنوات ، وهكذا أصبح مبدعًا في نموذج أعمال الشركة. الآن كان يشاهد طلبات بوسيتيف فود وهي تنخفض إلى الصفر في غضون يومين.
"كان الأمر مدمرًا ، وشعرنا أننا نقف هناك بلا حول ولا قوة".
اضطر هو وتشان إلى اتخاذ قرارات صعبة ، بما في ذلك تبسيط الكثير من الأعمال والتكاليف ، وتسريح الموظفين للأسف.
ومع ذلك ، كان هناك جانب مشرق للطعام الإيجابي. اعتبارًا من يناير 2020 ، كانت الشركة تجري محادثات مع شركة هول فودز لإطلاق برنامج تجريبي لوجباتها في عدد قليل من المتاجر. كانت أيضًا في طور الانتقال إلى أماكن عمل جديدة أكبر للتعامل مع هذا العمل الجديد.
في شهر آذار (مارس) ، كانت شركة Positive Food على بعد أسابيع فقط من إطلاق هذا المشروع التجريبي قبل إغلاق العالم بأسره. لم يتم تنفيذ المشروع التجريبي ، وعلى الرغم من أن الشركة اضطرت إلى الانتظار تسعة أشهر أخرى ، فقد دخلت أخيرًا شركة Whole Foods.
"ما أنقذنا هو التحدث مع هول فودز ،" قال ديرمان. "تراجعت أعمالنا إلى الصفر ثم انتقلنا إلى منشأة جديدة عملاقة. أتذكر أنني كنت أعتقد أنها كانت أذكى خطوة على الإطلاق أو الخطوة التي من شأنها أن تنهينا. اتضح أنها كانت الخطوة الجيدة."
في الواقع ، أتاح عدم وجود الكثير من الأعمال التجارية لديرمان وتشان المضي قدمًا وتجديد أعمالهما ، بما في ذلك تحديث القائمة والتعبئة والحصول على موافقات وزارة الزراعة الأمريكية. وفقًا لديرمان ، هذه أشياء لم تكن لتتحقق سريعًا إذا كانت عملياتها الأصلية لا تزال تعمل بكامل طاقتها.
خلال هذا الإصلاح الشامل ، اتخذوا قرارًا بعدم العودة إلى أعمال المقهى والتركيز بدلاً من ذلك على Whole Foods. ومنذ ذلك الحين وسعت مواقعها معهم وهي الآن موجودة في مواقع مزارع بريستول ، بما في ذلك 86 مواقع في جميع أنحاء كاليفورنيا.
أعلنت الشركة اليوم عن تمويل جديد بقيمة 7 ملايين دولار من مستثمرين بما في ذلك BlueYard Capital و Western Tech و Y Combinator و Gaingels ومجموعة من رواد الأعمال بما في ذلك الرئيس التنفيذي لشركة Thrive Market Nick Green وماكس مولين المؤسس المشارك لشركة Instacart وجيمس بارك ، الرئيس التنفيذي لشركة Fitbit. ، المؤسس المشارك لـ Docker ، Solomon Hykes ، Faire CTO Marcelo Cortes ، الرئيس التنفيذي للموسم Josh Hix ، الرئيس التنفيذي لشركة Exactuals مايك هيرست ، المؤسس المشارك لـ Foursquare Naveen Selvadurai ، مات مولينويج ، المؤسس المشارك لـ WordPress ، جوناثان فيجنر مؤسس شركة Timehop ومؤسس Behance سكوت بيلسكي . / ص>
في الآونة الأخيرة ، جاء الكثير من الطلب على الأطعمة الطازجة من المستهلكين الذين يتبنون أنماط حياة صحية ، مما دفع متاجر البقالة إلى تقديم المزيد من الوجبات الجاهزة للأكل لتلبية احتياجات المستهلكين ، والمستهلكين الذين يأتون بسرعة للحصول على الطعام. .
يتم تنفيذ تقنية التكامل الرأسي لـ Positive Food في الغالب داخل الشركة ، بما في ذلك شبكة لوجستية للإنتاج وسلسلة التبريد. يسمح هذا للشركة بتسليم المنتجات مباشرة من مطابخها إلى المتاجر ، وهو ما يقول ديرمان إنه يختلف عن شركات السلع الاستهلاكية المعبأة الأخرى التي يجب أن تعتمد على أطراف ثالثة للإنتاج والتوزيع.
تمتلك الشركة أيضًا "محاكاة مونت كارلو" مملوكة لدمج بيانات نقاط البيع لإدارة مستويات المخزون في المتاجر وتقليل هدر الطعام.
سيتم استخدام التمويل الجديد لتوسيع الخدمات اللوجستية والقنوات الجديدة إلى ما وراء Whole Foods التي لم يتمكن Deerman من الكشف عنها في هذا الوقت. وقال إن الشركة حققت نموًا من رقمين شهريًا ، ولم يكن لديها أي معدل نمو ، وأنتجت طعامًا أكثر بخمس مرات من ...
What's Your Reaction?
