البرتقال والفيتا والتوفو والشيتاكي: طرق يوتام أوتولينغي مع الخس - الوصفات
خس الأحجار الكريمة الصغير هو جواهر صغيرة ، ألا تعتقد ذلك؟ إنها متعددة الاستخدامات ، لتبدأ ، فهي طرية بما يكفي لتناولها نيئة ، ولكنها أيضًا قوية بما يكفي لتقطيعها إلى أرباع وشويها. من ناحية النكهة ، الأوراق حلوة بما يكفي لتقف بمفردها ، لكنهم أيضًا سعداء بالجلوس في المقعد الخلفي وعرض النكهات الأخرى. يبدو أن نصف طاقم مطبخ الاختبار الخاص بي يستخدمون الأوراق ، بدلاً من الخبز ، لحمل طعام استراحة الغداء ، كما لو كان في شطيرة ، لكننا سنحتفظ بذلك (وربما وصفة أو اثنتين) ليوم آخر. سلطة خضراء مع جزر مبشور وفستق (الصورة العليا) هذه نسخة من الجزر المبشور المتواضع والمنتشر في كل مكان و الفرنسي > سلطة. يمكنك أيضًا صنع مكون الجزرة بالكامل في اليوم السابق ، إذا كنت ترغب في ذلك: فهو يتحسن بمرور الوقت فقط. إذا لم تتمكن من الحصول على الجزر مع الأوراق الخضراء ، فلا داعي للقلق: فقط استخدم كمية إضافية من البقدونس المفروم بدلاً من ذلك. التحضير 20 دقيقة تتبيلة 30 دقيقة + طهي 25 دقيقة يقدم 4 4 جزر ، مقلمة ومقشرة ومبشورة (180 جم) ، بالإضافة إلى 10 جم من السيقان الخضراء ، مغسولة ومقطعة ناعماً 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون 20 جم زبيب 5 ملاعق صغيرة خل نبيذ أبيض 60 مل زيتون زيت ملح البحر الناعم والفلفل الأسود 1 فص ثوم صغير مقشر ومهروس 100 جرام زبادي طبيعي ملعقة صغيرة سكر ناعم 10 جرام أوراق نعناع مفرومة ناعماً 10 جرام أوراق نعناع مفرومة ناعماً (أو 20 جرام إذا كان الجزر لا يحتوي على رؤوس خضراء) 1 طفل خس ، أوراق منفصلة ومقطعة إلى نصفين طوليًا (100 جم) 1 هندباء بيضاء ، جذور مشذبة ، أوراق منفصلة ومقطعة إلى نصفين طوليًا (100 جم) رأس خس ، أوراق منفصلة ، أوراق أكبر مقطعة إلى نصفين (200 جم) 30 جم فستق مقشر ، محمص ، مهروس قليلًا في هاون في وعاء صغير ، اخلطي الجزر المبشور مع الخردل والزبيب وأربع ملاعق صغيرة من الخل وملعقة كبيرة من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح ثم اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة على الأقل. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، قم بإعداد صلصة الخل عن طريق خلط ملعقة صغيرة من الخل وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت مع الثوم واللبن والسكر ربع ملعقة صغيرة ملح وطحن جيد من الفلفل الأسود. في وعاء صغير ، قلبي الأعشاب مع قطع الجزر (أو البقدونس المفروم الإضافي). أضف أوراق الخس ونصف الأعشاب إلى وعاء التتبيل ، ثم ارمها برفق. معطف. رتِّب الأوراق على طبق تقديم ضحل وانثر الجزر المبشور فوقها. قدميها مع الأعشاب المتبقية ورش الفستق فوقها. الخس المشوي مع البرتقال واللوز والفيتا 
خس الأحجار الكريمة الصغير هو جواهر صغيرة ، ألا تعتقد ذلك؟ إنها متعددة الاستخدامات ، لتبدأ ، فهي طرية بما يكفي لتناولها نيئة ، ولكنها أيضًا قوية بما يكفي لتقطيعها إلى أرباع وشويها. من ناحية النكهة ، الأوراق حلوة بما يكفي لتقف بمفردها ، لكنهم أيضًا سعداء بالجلوس في المقعد الخلفي وعرض النكهات الأخرى. يبدو أن نصف طاقم مطبخ الاختبار الخاص بي يستخدمون الأوراق ، بدلاً من الخبز ، لحمل طعام استراحة الغداء ، كما لو كان في شطيرة ، لكننا سنحتفظ بذلك (وربما وصفة أو اثنتين) ليوم آخر. سلطة خضراء مع جزر مبشور وفستق (الصورة العليا) هذه نسخة من الجزر المبشور المتواضع والمنتشر في كل مكان و الفرنسي > سلطة. يمكنك أيضًا صنع مكون الجزرة بالكامل في اليوم السابق ، إذا كنت ترغب في ذلك: فهو يتحسن بمرور الوقت فقط. إذا لم تتمكن من الحصول على الجزر مع الأوراق الخضراء ، فلا داعي للقلق: فقط استخدم كمية إضافية من البقدونس المفروم بدلاً من ذلك. التحضير 20 دقيقة تتبيلة 30 دقيقة + طهي 25 دقيقة يقدم 4 4 جزر ، مقلمة ومقشرة ومبشورة (180 جم) ، بالإضافة إلى 10 جم من السيقان الخضراء ، مغسولة ومقطعة ناعماً 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون 20 جم زبيب 5 ملاعق صغيرة خل نبيذ أبيض 60 مل زيتون زيت ملح البحر الناعم والفلفل الأسود 1 فص ثوم صغير مقشر ومهروس 100 جرام زبادي طبيعي ملعقة صغيرة سكر ناعم 10 جرام أوراق نعناع مفرومة ناعماً 10 جرام أوراق نعناع مفرومة ناعماً (أو 20 جرام إذا كان الجزر لا يحتوي على رؤوس خضراء) 1 طفل خس ، أوراق منفصلة ومقطعة إلى نصفين طوليًا (100 جم) 1 هندباء بيضاء ، جذور مشذبة ، أوراق منفصلة ومقطعة إلى نصفين طوليًا (100 جم) رأس خس ، أوراق منفصلة ، أوراق أكبر مقطعة إلى نصفين (200 جم) 30 جم فستق مقشر ، محمص ، مهروس قليلًا في هاون في وعاء صغير ، اخلطي الجزر المبشور مع الخردل والزبيب وأربع ملاعق صغيرة من الخل وملعقة كبيرة من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح ثم اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة على الأقل. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، قم بإعداد صلصة الخل عن طريق خلط ملعقة صغيرة من الخل وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت مع الثوم واللبن والسكر ربع ملعقة صغيرة ملح وطحن جيد من الفلفل الأسود. في وعاء صغير ، قلبي الأعشاب مع قطع الجزر (أو البقدونس المفروم الإضافي). أضف أوراق الخس ونصف الأعشاب إلى وعاء التتبيل ، ثم ارمها برفق. معطف. رتِّب الأوراق على طبق تقديم ضحل وانثر الجزر المبشور فوقها. قدميها مع الأعشاب المتبقية ورش الفستق فوقها. الخس المشوي مع البرتقال واللوز والفيتا
What's Your Reaction?
