نودلز أجنحة دجاج الصويا ، أوعية أرز ، بانه مي - وصفات فيتنامية اقتصادية من Uyen Luu
كانت عائلتي لاجئين في المملكة المتحدة. لم تكن والدتي تتحدث الإنجليزية وكان لديها دخل بسيط فقط في خياطة البلوزات. كنت أنا وأخي الصغير نعتمد على وجبات الغداء المدرسية ، لكننا عدنا إلى المنزل لتناول وجبات بسيطة ولكنها لذيذة بشكل رائع. يمكن للرائحة الحلوة للأرز المبخر جنبًا إلى جنب مع الكراث المقلي والثوم أن تحول شهيتك إلى وحش شرس. والدتي لديها الطريقة الفيتنامية المتمثلة في عدم نسيان التوازن بين الحلو والمالح والحامض والطازج. لطالما كانت هذه الوجبات سعيدة وأنا أتناول الطعام دائمًا بهذه الطريقة. أحب استخدام قطع أرخص ولكن لذيذة مثل أجنحة الدجاج المجانية أو الماكريل المتواضع والمستدام مع مجموعة من الخضروات الموسمية والتوفو في المنزل. إنهم يقدمون وجبات رائعة خلال أيام الأسبوع بالإضافة إلى ولائم نهاية الأسبوع - السر يكمن في الجمع بين أساسيات المطبخ مع لمسة من النضارة في كل وجبة. لا تخف من استبدال المكونات واستخدام ما هو متاح. إذا لم يكن لديك مربى البرتقال ، استخدم السكر ، إذا لم يكن لديك الليمون ، استخدم الخل ، إلخ. انظر في الجزء الخلفي من الثلاجة والخزانة واستخدم المخللات المعلبة. أفضل الوجبات دائمًا ما تكون أبسط مثل هذه لأنها متوازنة وملونة ، خاصةً w .. .
وجود مكونات بسيطة في المنزل - الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وصلصة السمك وخل التفاح وملعقة من السكر - يمكن أن يحول علبة تونة أو عدد قليل من البيض إلى علبة تونة أو القليل من البيض اقتصاديًا ومبهجًا وجبات. أضف محصولاً من الأعشاب المنشطة والخضروات المنعشة لإضافة الجودة والتوازن إلى كل وجبة. من خلال إضافة النكهات الحلوة والحامضة والمالحة إلى الأطباق التي تطبخها ، يتم تنفيذ معظم العمل لتلبية احتياجات الوجبات ولا يلزم أن يكلف الكثير من المال ويستغرق الكثير من الوقت.
كانت عائلتي لاجئين في المملكة المتحدة. لم تكن والدتي تتحدث الإنجليزية وكان لديها دخل بسيط فقط في خياطة البلوزات. كنت أنا وأخي الصغير نعتمد على وجبات الغداء المدرسية ، لكننا عدنا إلى المنزل لتناول وجبات بسيطة ولكنها لذيذة بشكل رائع. يمكن للرائحة الحلوة للأرز المبخر جنبًا إلى جنب مع الكراث المقلي والثوم أن تحول شهيتك إلى وحش شرس. والدتي لديها الطريقة الفيتنامية المتمثلة في عدم نسيان التوازن بين الحلو والمالح والحامض والطازج. لطالما كانت هذه الوجبات سعيدة وأنا أتناول الطعام دائمًا بهذه الطريقة. أحب استخدام قطع أرخص ولكن لذيذة مثل أجنحة الدجاج المجانية أو الماكريل المتواضع والمستدام مع مجموعة من الخضروات الموسمية والتوفو في المنزل. إنهم يقدمون وجبات رائعة خلال أيام الأسبوع بالإضافة إلى ولائم نهاية الأسبوع - السر يكمن في الجمع بين أساسيات المطبخ مع لمسة من النضارة في كل وجبة. لا تخف من استبدال المكونات واستخدام ما هو متاح. إذا لم يكن لديك مربى البرتقال ، استخدم السكر ، إذا لم يكن لديك الليمون ، استخدم الخل ، إلخ. انظر في الجزء الخلفي من الثلاجة والخزانة واستخدم المخللات المعلبة. أفضل الوجبات دائمًا ما تكون أبسط مثل هذه لأنها متوازنة وملونة ، خاصةً w .. .
وجود مكونات بسيطة في المنزل - الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وصلصة السمك وخل التفاح وملعقة من السكر - يمكن أن يحول علبة تونة أو عدد قليل من البيض إلى علبة تونة أو القليل من البيض اقتصاديًا ومبهجًا وجبات. أضف محصولاً من الأعشاب المنشطة والخضروات المنعشة لإضافة الجودة والتوازن إلى كل وجبة. من خلال إضافة النكهات الحلوة والحامضة والمالحة إلى الأطباق التي تطبخها ، يتم تنفيذ معظم العمل لتلبية احتياجات الوجبات ولا يلزم أن يكلف الكثير من المال ويستغرق الكثير من الوقت.
What's Your Reaction?
