يمكن تسمية مشروبات الصويا والشوفان واللوز بالحليب F.D.A. قال
رحب صانعو المشروبات النباتية بقرار الوكالة لكنهم عارضوا التوصية بأن تحدد الملصقات الاختلافات الغذائية مع حليب البقر.
قد تحتفظ مشروبات دقيق الشوفان وفول الصويا واللوز بكلمة حليب في أسمائها ، كما اقترحت إدارة الغذاء والدواء هذا الأسبوع ، في محاولة لإنهاء معركة طويلة الأمد بين صناعة الألبان القوية والوافدين الجدد في المصنع من غير الطريقة التي يستهلك بها الأمريكيون الحبوب ونكهة قهوتهم.
يلاحظ معظم المستهلكين ، كما تشير الوكالة في مسودة اقتراحها ، أن المستخلصات النباتية السائلة لا علاقة لها بالبقرة الضرع.
ولكن في امتياز لمنتجي الألبان التقليديين في البلاد ، فإن F. د. كما أوصى بأن تحدد عبوات المشروبات النباتية الاختلافات الغذائية الرئيسية بين منتجاتها وحليب البقر. قالت الوكالة إنه إذا كانت علبة حليب الأرز تحتوي على نسبة أقل من فيتامين (د) أو الكالسيوم من حليب البقر ، على سبيل المثال ، فيجب أن يوفر الملصق تلك المعلومات للمستهلكين.
على الرغم من أن المنتج الجديد توصف توصيات وضع العلامات على أنها طوعية ، وتوقع خبراء الصناعة أن تلتزم معظم الشركات. تخطط الوكالة لإصدار قرار نهائي بعد فترة تعليق عام أخرى.
"تم تطوير مسودة إرشادات اليوم للمساعدة في مواجهة الزيادة الكبيرة في قال مفوض إدارة الغذاء والدواء الدكتور روبرت إم كاليف إن منتجات استبدال الحليب التي رأيناها أصبحت متوفرة في السوق على مدار العقد الماضي ، في "مسودة التوصيات الصادرة اليوم يجب أن تؤدي إلى تزويد المستهلكين بعلامات واضحة لمنحهم المعلومات التي يحتاجون إليها. لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن التغذية والشراء بشأن المنتجات التي يشترونها لأنفسهم ولأسرهم. "
كان مزارعو الألبان والمزارعون القائمون على النباتات في انتظار إرشادات FDA بفارغ الصبر صناعة المواد الغذائية التي اختلفوا حول مسألة ق إذا كانت كلمة "حليب" على المنتجات المشتقة من المكسرات والحبوب تربك المستهلكين. الجدل ، الذي اندلع قبل أربعة عقود من خلال إدخال مشروبات الصويا ، أصبح أكثر إلحاحًا وسط تحول زلزالي في عادات الأكل. تستمر منتجات مثل حليب الشوفان في تحقيق نمو قوي ، بينما كان استهلاك الحليب في مسار هبوطي لعقود. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يشرب الأمريكيون ما يقرب من نصف كمية الحليب في المتوسط كما كانوا في عام 1970.
تبني متزايد للمشروبات القائمة على الجوز والكاجو والكينوا ، أو بذور الكتان تتغذى جزئيًا على المشاكل الصحية ؛ بعض الناس يشترونها لأنهم لا يتحملون اللاكتوز. ويستشهد عدد متزايد من الأمريكيين إما بالرغبة في اتباع نظام غذائي نباتي أو مساهمة مزارع الألبان في تغير المناخ من خلال السماد والميثان الذي تنتجه الأبقار. سعى نشطاء حقوق الحيوان إلى تصوير تربية الألبان على أنها قاسية بطبيعتها ، وهو ادعاء تم رفضه من قبل الصناعة. بالنسبة لبعض المستهلكين ، فإن التحول إلى المنتجات النباتية هو مجرد مسألة ذوق.
كان القادة ذوو الأصول النباتية يتوقعون حكمًا أقل ملاءمة ، نظرًا للشك الذي عبر عنه أحدهم من أسلاف الدكتور كاليف ، الدكتور سكوت جوتليب. في عام 2018 ، قال إن "اللوز لا ينتج اللاكتات" - تعليقات تشير إلى أن الوكالة قد تسعى إلى فرض حظر على كلمة "حليب" للمشروبات غير الألبان.
مادلين قال كوهين ، المحامي التنظيمي في معهد غود فود ، الذي يروج للمنتجات الغذائية النباتية ، إن نصيحة إدارة الغذاء والدواء كانت بمثابة اعتراف مرحب به بأن المستهلكين كانوا أذكياء بما يكفي ليعرفوا أن حليب جوز الهند لم يتم إنتاجه عن طريق الحيوانات المرضعة. وقالت "نحن نعلم أن المستهلكين يخرجون ويشتريون هذه المنتجات عن عمد". "لا أحد يشتري ...
رحب صانعو المشروبات النباتية بقرار الوكالة لكنهم عارضوا التوصية بأن تحدد الملصقات الاختلافات الغذائية مع حليب البقر.
قد تحتفظ مشروبات دقيق الشوفان وفول الصويا واللوز بكلمة حليب في أسمائها ، كما اقترحت إدارة الغذاء والدواء هذا الأسبوع ، في محاولة لإنهاء معركة طويلة الأمد بين صناعة الألبان القوية والوافدين الجدد في المصنع من غير الطريقة التي يستهلك بها الأمريكيون الحبوب ونكهة قهوتهم.
يلاحظ معظم المستهلكين ، كما تشير الوكالة في مسودة اقتراحها ، أن المستخلصات النباتية السائلة لا علاقة لها بالبقرة الضرع.
ولكن في امتياز لمنتجي الألبان التقليديين في البلاد ، فإن F. د. كما أوصى بأن تحدد عبوات المشروبات النباتية الاختلافات الغذائية الرئيسية بين منتجاتها وحليب البقر. قالت الوكالة إنه إذا كانت علبة حليب الأرز تحتوي على نسبة أقل من فيتامين (د) أو الكالسيوم من حليب البقر ، على سبيل المثال ، فيجب أن يوفر الملصق تلك المعلومات للمستهلكين.
على الرغم من أن المنتج الجديد توصف توصيات وضع العلامات على أنها طوعية ، وتوقع خبراء الصناعة أن تلتزم معظم الشركات. تخطط الوكالة لإصدار قرار نهائي بعد فترة تعليق عام أخرى.
"تم تطوير مسودة إرشادات اليوم للمساعدة في مواجهة الزيادة الكبيرة في قال مفوض إدارة الغذاء والدواء الدكتور روبرت إم كاليف إن منتجات استبدال الحليب التي رأيناها أصبحت متوفرة في السوق على مدار العقد الماضي ، في "مسودة التوصيات الصادرة اليوم يجب أن تؤدي إلى تزويد المستهلكين بعلامات واضحة لمنحهم المعلومات التي يحتاجون إليها. لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن التغذية والشراء بشأن المنتجات التي يشترونها لأنفسهم ولأسرهم. "
كان مزارعو الألبان والمزارعون القائمون على النباتات في انتظار إرشادات FDA بفارغ الصبر صناعة المواد الغذائية التي اختلفوا حول مسألة ق إذا كانت كلمة "حليب" على المنتجات المشتقة من المكسرات والحبوب تربك المستهلكين. الجدل ، الذي اندلع قبل أربعة عقود من خلال إدخال مشروبات الصويا ، أصبح أكثر إلحاحًا وسط تحول زلزالي في عادات الأكل. تستمر منتجات مثل حليب الشوفان في تحقيق نمو قوي ، بينما كان استهلاك الحليب في مسار هبوطي لعقود. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يشرب الأمريكيون ما يقرب من نصف كمية الحليب في المتوسط كما كانوا في عام 1970.
تبني متزايد للمشروبات القائمة على الجوز والكاجو والكينوا ، أو بذور الكتان تتغذى جزئيًا على المشاكل الصحية ؛ بعض الناس يشترونها لأنهم لا يتحملون اللاكتوز. ويستشهد عدد متزايد من الأمريكيين إما بالرغبة في اتباع نظام غذائي نباتي أو مساهمة مزارع الألبان في تغير المناخ من خلال السماد والميثان الذي تنتجه الأبقار. سعى نشطاء حقوق الحيوان إلى تصوير تربية الألبان على أنها قاسية بطبيعتها ، وهو ادعاء تم رفضه من قبل الصناعة. بالنسبة لبعض المستهلكين ، فإن التحول إلى المنتجات النباتية هو مجرد مسألة ذوق.
كان القادة ذوو الأصول النباتية يتوقعون حكمًا أقل ملاءمة ، نظرًا للشك الذي عبر عنه أحدهم من أسلاف الدكتور كاليف ، الدكتور سكوت جوتليب. في عام 2018 ، قال إن "اللوز لا ينتج اللاكتات" - تعليقات تشير إلى أن الوكالة قد تسعى إلى فرض حظر على كلمة "حليب" للمشروبات غير الألبان.
مادلين قال كوهين ، المحامي التنظيمي في معهد غود فود ، الذي يروج للمنتجات الغذائية النباتية ، إن نصيحة إدارة الغذاء والدواء كانت بمثابة اعتراف مرحب به بأن المستهلكين كانوا أذكياء بما يكفي ليعرفوا أن حليب جوز الهند لم يتم إنتاجه عن طريق الحيوانات المرضعة. وقالت "نحن نعلم أن المستهلكين يخرجون ويشتريون هذه المنتجات عن عمد". "لا أحد يشتري ...
What's Your Reaction?
