عاد البريد العشوائي والسردين لأن تكلفة المعيشة تجعل الطهاة أكثر اقتصادا
أدت أزمة تكلفة المعيشة إلى وضع الطهاة في المنزل على أهبة الاستعداد للحرب بعقلية "اقتصادية" جديدة عززت المبيعات في محلات السوبر ماركت الغذائية عن طريق المحميات التي تبعث على الحنين إلى الماضي ، بما في ذلك البريد العشوائي والسردين ، فضلاً عن كونها رخيصة قطع مثل رؤوس الأسماك.
مع الأرقام الرسمية التي تظهر تضخم أسعار المواد الغذائية بنسبة 15٪ تقريبًا ، قالت ويتروز إن عملائها يبحثون عن بدائل وجبات متحفظة وإجراء عمليات تحطيم صغيرة مثل استبدال العجين المخمر مع شرائح الخبز الأبيض وزيت الزيتون لزيت نباتي أرخص. / p>
في تقرير الطعام والشراب السنوي ، يقول ويتروز إن مبيعات البريد العشوائي ، التي تكلف 3 جنيهات إسترلينية لعلبة كبيرة ، قد زادت بنسبة 36٪ هذا العام. إذا كنت تتساءل عما يفعله الناس بهذه الشرائح من لحم الخنزير ولحم الخنزير المعالج ، فقد زادت عمليات البحث عن وصفة "فطائر البازلاء المهروسة" على موقعه الإلكتروني بنسبة تزيد عن 80٪. 
قال مارتين لي ، الرئيس التنفيذي لمتجر السوبر ماركت ، إن ضغط تكلفة المعيشة دفع الناس إلى "التفكير بشكل إبداعي" والاستكشاف بأسعار معقولة قطع اللحم والبروتين. أصبح عملاؤه أيضًا أكثر ميلًا إلى المغامرة في طهيهم والبحث عن المزيد من الإلهام.
" حساء رأس السمك والكاري منتشران منذ فترة طويلة في آسيا ، "قال لي. "بالنسبة إلى الرسائل غير المرغوب فيها ، تلعب وسائل التواصل الاجتماعي دورًا أيضًا ، وكذلك الشعور بالحنين والجدة. بعد اتخاذ الخطوة الأولى ، يدرك الناس أنه في الواقع مكون متعدد الاستخدامات. »
مع إجبار البريطانيين على تغيير طريقة التسوق بشكل جذري خلال عمليات إغلاق كوفيد ، وقع الكثيرون بالفعل في حب الأطعمة المعلبة التي تحتوي على كل شيء من اللحم البقري إلى الفول والبقول والأسماك تتمتع بشعبية غير مسبوقة منذ تقنين الحرب العالمية الثانية. وقد تم دعم القضية أيضًا من خلال تأييد كبار كتاب الطعام مثل جاك مونرو.
تقرير ويتروز ، الذي يستند إلى تحليل بياناته من المبيعات لآخر 12 عامًا أشهر بالإضافة إلى دراسة استقصائية شملت 2000 مستهلك ، قال ثلاثة من كل أربعة متسوقين أصبحوا الآن أكثر وعياً بما ...
أدت أزمة تكلفة المعيشة إلى وضع الطهاة في المنزل على أهبة الاستعداد للحرب بعقلية "اقتصادية" جديدة عززت المبيعات في محلات السوبر ماركت الغذائية عن طريق المحميات التي تبعث على الحنين إلى الماضي ، بما في ذلك البريد العشوائي والسردين ، فضلاً عن كونها رخيصة قطع مثل رؤوس الأسماك.
مع الأرقام الرسمية التي تظهر تضخم أسعار المواد الغذائية بنسبة 15٪ تقريبًا ، قالت ويتروز إن عملائها يبحثون عن بدائل وجبات متحفظة وإجراء عمليات تحطيم صغيرة مثل استبدال العجين المخمر مع شرائح الخبز الأبيض وزيت الزيتون لزيت نباتي أرخص. / p>
في تقرير الطعام والشراب السنوي ، يقول ويتروز إن مبيعات البريد العشوائي ، التي تكلف 3 جنيهات إسترلينية لعلبة كبيرة ، قد زادت بنسبة 36٪ هذا العام. إذا كنت تتساءل عما يفعله الناس بهذه الشرائح من لحم الخنزير ولحم الخنزير المعالج ، فقد زادت عمليات البحث عن وصفة "فطائر البازلاء المهروسة" على موقعه الإلكتروني بنسبة تزيد عن 80٪.
قال مارتين لي ، الرئيس التنفيذي لمتجر السوبر ماركت ، إن ضغط تكلفة المعيشة دفع الناس إلى "التفكير بشكل إبداعي" والاستكشاف بأسعار معقولة قطع اللحم والبروتين. أصبح عملاؤه أيضًا أكثر ميلًا إلى المغامرة في طهيهم والبحث عن المزيد من الإلهام.
" حساء رأس السمك والكاري منتشران منذ فترة طويلة في آسيا ، "قال لي. "بالنسبة إلى الرسائل غير المرغوب فيها ، تلعب وسائل التواصل الاجتماعي دورًا أيضًا ، وكذلك الشعور بالحنين والجدة. بعد اتخاذ الخطوة الأولى ، يدرك الناس أنه في الواقع مكون متعدد الاستخدامات. »
مع إجبار البريطانيين على تغيير طريقة التسوق بشكل جذري خلال عمليات إغلاق كوفيد ، وقع الكثيرون بالفعل في حب الأطعمة المعلبة التي تحتوي على كل شيء من اللحم البقري إلى الفول والبقول والأسماك تتمتع بشعبية غير مسبوقة منذ تقنين الحرب العالمية الثانية. وقد تم دعم القضية أيضًا من خلال تأييد كبار كتاب الطعام مثل جاك مونرو.
تقرير ويتروز ، الذي يستند إلى تحليل بياناته من المبيعات لآخر 12 عامًا أشهر بالإضافة إلى دراسة استقصائية شملت 2000 مستهلك ، قال ثلاثة من كل أربعة متسوقين أصبحوا الآن أكثر وعياً بما ...
What's Your Reaction?
