The Cove و Fairlight و East Sussex: "خططنا لمشاركة بعض الأطباق الصغيرة. لم تسر الأمور كما هو مخطط لها ”- استعراض المطعم | جريس دنت في المطاعم

أحب تغيير الحانات بشكل مدروس ؛ إنه أحد أشيائي المفضلة. يمكن لأي شخص إخراج القمامة من الحانة ثم اقتلاع قلبها وقصتها في محاولة لجعل الأشياء حديثة. ولا أحد يشكر مصانع الجعة وأصحابها على إنشاء مساحات معقمة تلعب فيها سكاي سبورتس بلا حدود. ثم لديك أماكن مثل The Cove في Fairlight بالقرب من Hastings والتي أغلقت في عام 2014 وبدت حزينة حتى استحوذت عليها Olivia Loveridge و Henry David هذا الربيع وأعطاه حياة جديدة.

The تم طلاء الحانة ذات الواجهة الخشبية باللون الأسود ، مما يجعلها تبدو وكأنها واحدة من حوالي 50 كوخًا شبكيًا يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر على طول شاطئ الحصى في مدينة هاستينغز القديمة. علامة الحانة هي صورة مرسومة باليد أثيري للسباحين في منتصف الليل يتسكعون حول شاطئ العراة قبالة الساحل. لسوء الحظ ، لم يتم رصد أي عراة أثناء إقامتي في الخليج. اختار جميع روّاد حديقة البيرة ارتداء بنطلونات وأحذية للاستمتاع بأطباقهم من Harvey's Sussex Best وأطباق من bitterballen ، وهي وجبة خفيفة هولندية شبيهة بالكروكيت ، وعادة ما تكون قائمة على اللحوم ولكن هنا مع قرنبيط الخردل.

كريم البارميزان مع توست الأنشوجة في ذا كوف ، فيرلايت. القائمة في The Cove صغيرة ومتغيرة باستمرار ، لكنها تأتي مع ادعاء من المصدر المحلي وجدته مقنعًا تمامًا. وكُتب على "فينيسون يصطاد من قبل آرثر في غاباته". "يتم توفير اللحوم الأخرى من قبل Jamie على الطريق. الأسماك من القنال ، والسلطة والخضراوات وأي شيء في الموسم يزرع على بعد 400 ياردة. الألبان موجودة في Northiam ، وجميع الطبقات رائعة ، نعم ، لكنها أكثر أهمية من أي شيء آخر من بين هذه الأشياء - اللافتات ، والحديقة ، والقائمة - هي حقيقة أن هناك طباعة كبيرة للممثل نيكولاس كيج في الحمام. هذه صورة سوداء وبيضاء داكنة لنجم Con Air في سترة من جلد الثعبان تستمتع بعض الوقت الهادئ مع كلب صغير. آمل أن يأتي قريبًا للحصول على طبق من bitterballen والتنزه في جدول العراة.

توقفنا في وقت متأخر بعد ظهر يوم الأحد من أجل نوع من عشاء الشاي ، بعد تناول الغداء بالفعل في مكان آخر ، وفكر فقط في تناول بعض الأطباق الصغيرة ، لم تسر الأمور كما هو مخطط لها ، فإن كوف يصنع الفطائر الاسكتلندية الطازجة. حشوات مرافقة لسمك السلمون المدخن ، ومقبلات أخرى من كريمة البارميزان مصحوبة بخبز محمص مع الأنشوجة. أنا أحب الفطائر الاسكتلندية ، وهي ابن العم اللزج والأكثر حلاوة من الفطائر الرقيقة والرائعة. نسميهم إسقاط الكعكات في كارلايل ونفرشهم بالزبدة. هنا في The Cove ، إنها دافئة وإسفنجية رائعة ، وتأتي مع سمك السلمون المدخن المذكور أعلاه ، والخيار المخلل وكريم الفجل المخفوق الخفيف. في هذه الأثناء ، كان كاسترد البارميزان عبارة عن رقم صغير لذيذ ، يوضع في وعاء صغير مثل كريم بروليه ، ويقدم مع زبدة سمك ملطخة وحازمة بنفس القدر ...

The Cove و Fairlight و East Sussex: "خططنا لمشاركة بعض الأطباق الصغيرة. لم تسر الأمور كما هو مخطط لها ”- استعراض المطعم | جريس دنت في المطاعم

أحب تغيير الحانات بشكل مدروس ؛ إنه أحد أشيائي المفضلة. يمكن لأي شخص إخراج القمامة من الحانة ثم اقتلاع قلبها وقصتها في محاولة لجعل الأشياء حديثة. ولا أحد يشكر مصانع الجعة وأصحابها على إنشاء مساحات معقمة تلعب فيها سكاي سبورتس بلا حدود. ثم لديك أماكن مثل The Cove في Fairlight بالقرب من Hastings والتي أغلقت في عام 2014 وبدت حزينة حتى استحوذت عليها Olivia Loveridge و Henry David هذا الربيع وأعطاه حياة جديدة.

The تم طلاء الحانة ذات الواجهة الخشبية باللون الأسود ، مما يجعلها تبدو وكأنها واحدة من حوالي 50 كوخًا شبكيًا يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر على طول شاطئ الحصى في مدينة هاستينغز القديمة. علامة الحانة هي صورة مرسومة باليد أثيري للسباحين في منتصف الليل يتسكعون حول شاطئ العراة قبالة الساحل. لسوء الحظ ، لم يتم رصد أي عراة أثناء إقامتي في الخليج. اختار جميع روّاد حديقة البيرة ارتداء بنطلونات وأحذية للاستمتاع بأطباقهم من Harvey's Sussex Best وأطباق من bitterballen ، وهي وجبة خفيفة هولندية شبيهة بالكروكيت ، وعادة ما تكون قائمة على اللحوم ولكن هنا مع قرنبيط الخردل.

كريم البارميزان مع توست الأنشوجة في ذا كوف ، فيرلايت. القائمة في The Cove صغيرة ومتغيرة باستمرار ، لكنها تأتي مع ادعاء من المصدر المحلي وجدته مقنعًا تمامًا. وكُتب على "فينيسون يصطاد من قبل آرثر في غاباته". "يتم توفير اللحوم الأخرى من قبل Jamie على الطريق. الأسماك من القنال ، والسلطة والخضراوات وأي شيء في الموسم يزرع على بعد 400 ياردة. الألبان موجودة في Northiam ، وجميع الطبقات رائعة ، نعم ، لكنها أكثر أهمية من أي شيء آخر من بين هذه الأشياء - اللافتات ، والحديقة ، والقائمة - هي حقيقة أن هناك طباعة كبيرة للممثل نيكولاس كيج في الحمام. هذه صورة سوداء وبيضاء داكنة لنجم Con Air في سترة من جلد الثعبان تستمتع بعض الوقت الهادئ مع كلب صغير. آمل أن يأتي قريبًا للحصول على طبق من bitterballen والتنزه في جدول العراة.

توقفنا في وقت متأخر بعد ظهر يوم الأحد من أجل نوع من عشاء الشاي ، بعد تناول الغداء بالفعل في مكان آخر ، وفكر فقط في تناول بعض الأطباق الصغيرة ، لم تسر الأمور كما هو مخطط لها ، فإن كوف يصنع الفطائر الاسكتلندية الطازجة. حشوات مرافقة لسمك السلمون المدخن ، ومقبلات أخرى من كريمة البارميزان مصحوبة بخبز محمص مع الأنشوجة. أنا أحب الفطائر الاسكتلندية ، وهي ابن العم اللزج والأكثر حلاوة من الفطائر الرقيقة والرائعة. نسميهم إسقاط الكعكات في كارلايل ونفرشهم بالزبدة. هنا في The Cove ، إنها دافئة وإسفنجية رائعة ، وتأتي مع سمك السلمون المدخن المذكور أعلاه ، والخيار المخلل وكريم الفجل المخفوق الخفيف. في هذه الأثناء ، كان كاسترد البارميزان عبارة عن رقم صغير لذيذ ، يوضع في وعاء صغير مثل كريم بروليه ، ويقدم مع زبدة سمك ملطخة وحازمة بنفس القدر ...

What's Your Reaction?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow