الخطأ الذي يتسبب في تبلور الكراميل وكيفية إصلاحه
<ص> بحلول أبريل 6, 2024 10:40 صباحًا أكون هو
حرارة سكر في أ إناء، و أخيرًا، ال أبيض، مساحيق الحبوب إرادة إنصهار و اللون البني، تحول في أ المكونات إنها وصل مع نقي تساهل في كل مكان — الكراميل. من ناعم متسخ الكراميل صلصات الى ناعم مظلم مغطاة بالشوكولاتة متسخ الكراميل حلوى, الكراميل حلويات و ثري، سمنة الفروق الدقيقة يمتلك يفعل هو أ مقطع في مطابخ في كل مكان. لو فقط ال حقيقي عملية ل تصنيع محلي الصنع الكراميل كان مثل بسيط مثل هو رن، سيكون يمتلك كان أ ممتاز التحلية. واحسرتاه، تصنيع أ حزمة ل ممتاز محلي الصنع الكراميل شرق اقوى ان هو الأصوات.
<ص> الإعلانمتى تصنيع لك أولاً حزمة ل الكراميل، يوجد أ جميل حسن فرصة ان تذهب يجري في بلورة — متى ال سلس يمزج فيما يبدو كوردس في الأعلى و المنعطفات في أ حبيبي فوضى ان تبدو لا شئ مثل ال الكراميل أنت مستخدم الى رؤية في الصور.
متى أنت حرارة ال سكر، هو قاع و المنعطفات في أ شبه سائلة. لكن، لو أنت لا كن حذرا، سكر إرادة أن أعود الى إنها كريستال استمارة، أيّ شرق كيف تذهب يجد محفر و حبيبي الجماهير مجموعة الى ال عالي ل لك ذهبي الكراميل. لحسن الحظ، هناك نكون أ زوج ل أشياء ان أنت يمكن لكى يفعل الى يمنع هذا منذ حدث، بما فيه التقليب أقل و يضيف ماء الى قف أ مبكر الكراميل عملية في إنها المسارات.
كيف الكراميل يتبلور في ال إناء
حاجِز
فاردي / جيتي
الصور
إنها مهم الى لفهم لماذا الكراميل يتبلور. ال جذر سبب ل الكراميل بلورة يكذب في ال طبيعة ل سكر نفسه. متى سكر شرق ساخنة, هو قاع و يبدأ الى خرق الى الأسفل الى أ لذيذة شبه سائلة استمارة. لكن، سكر إرادة يأخذ أي كان فرصة الى أن أعود الى أ صلبة.
<ص> الإعلانلو ال المنصهر سكر المغادرة الى رائع بشكل غير متساو أو حتى لو إنها مضطرب أ قليل أيضا كثيراً، ال سكر جزيئات إرادة "فوري" خلف في هُم صلب استمارة. مع هذا في روح، ال الأسهل وقاية مجلس انها من قف التقليب ال الكراميل مرة هو الى وصل أ دمل (أنت يمكن بلطف زوبعة ال موقد بدلاً من الى يحفظ ال الكراميل في حركة). أيضا كثيراً يسرع يمكن سبب ال سكر الى إعادة البلورة!
الكراميل يمكن أيضا تتبلور إذا أنت بطريق الخطأ يقدم أي كان آخر المكونات أو نجاسة في ال إناء في حين أن ال الكراميل شرق طبخ. ل مثال، حتى باستعمال أواني أو الأواني ان نكون لا بالكامل تنظيف البيت يمكن أيضا سبب سكر بلورات الى استمارة. كيف الى يشفي لك تبلور الكراميل
حرارة سكر في أ إناء، و أخيرًا، ال أبيض، مساحيق الحبوب إرادة إنصهار و اللون البني، تحول في أ المكونات إنها وصل مع نقي تساهل في كل مكان — الكراميل. من ناعم متسخ الكراميل صلصات الى ناعم مظلم مغطاة بالشوكولاتة متسخ الكراميل حلوى, الكراميل حلويات و ثري، سمنة الفروق الدقيقة يمتلك يفعل هو أ مقطع في مطابخ في كل مكان. لو فقط ال حقيقي عملية ل تصنيع محلي الصنع الكراميل كان مثل بسيط مثل هو رن، سيكون يمتلك كان أ ممتاز التحلية. واحسرتاه، تصنيع أ حزمة ل ممتاز محلي الصنع الكراميل شرق اقوى ان هو الأصوات.
<ص> الإعلانمتى تصنيع لك أولاً حزمة ل الكراميل، يوجد أ جميل حسن فرصة ان تذهب يجري في بلورة — متى ال سلس يمزج فيما يبدو كوردس في الأعلى و المنعطفات في أ حبيبي فوضى ان تبدو لا شئ مثل ال الكراميل أنت مستخدم الى رؤية في الصور.
متى أنت حرارة ال سكر، هو قاع و المنعطفات في أ شبه سائلة. لكن، لو أنت لا كن حذرا، سكر إرادة أن أعود الى إنها كريستال استمارة، أيّ شرق كيف تذهب يجد محفر و حبيبي الجماهير مجموعة الى ال عالي ل لك ذهبي الكراميل. لحسن الحظ، هناك نكون أ زوج ل أشياء ان أنت يمكن لكى يفعل الى يمنع هذا منذ حدث، بما فيه التقليب أقل و يضيف ماء الى قف أ مبكر الكراميل عملية في إنها المسارات.
كيف الكراميل يتبلور في ال إناء
حاجِز
فاردي / جيتي
الصور
إنها مهم الى لفهم لماذا الكراميل يتبلور. ال جذر سبب ل الكراميل بلورة يكذب في ال طبيعة ل سكر نفسه. متى سكر شرق ساخنة, هو قاع و يبدأ الى خرق الى الأسفل الى أ لذيذة شبه سائلة استمارة. لكن، سكر إرادة يأخذ أي كان فرصة الى أن أعود الى أ صلبة.
<ص> الإعلانلو ال المنصهر سكر المغادرة الى رائع بشكل غير متساو أو حتى لو إنها مضطرب أ قليل أيضا كثيراً، ال سكر جزيئات إرادة "فوري" خلف في هُم صلب استمارة. مع هذا في روح، ال الأسهل وقاية مجلس انها من قف التقليب ال الكراميل مرة هو الى وصل أ دمل (أنت يمكن بلطف زوبعة ال موقد بدلاً من الى يحفظ ال الكراميل في حركة). أيضا كثيراً يسرع يمكن سبب ال سكر الى إعادة البلورة!
الكراميل يمكن أيضا تتبلور إذا أنت بطريق الخطأ يقدم أي كان آخر المكونات أو نجاسة في ال إناء في حين أن ال الكراميل شرق طبخ. ل مثال، حتى باستعمال أواني أو الأواني ان نكون لا بالكامل تنظيف البيت يمكن أيضا سبب سكر بلورات الى استمارة. كيف الى يشفي لك تبلور الكراميل
What's Your Reaction?
