In Afrika wächst ein klimaresistenterer Kaffee
Da die globale Erwärmung beide Hauptsorten bedroht, setzen Kaffeebauern in Uganda auf eine Sorte, die Hitze, Dürre und Schädlingen standhalten kann.
< p class="css-at9mc1 evys1bk0">Zuerst die schlechte Nachricht. Die beiden Kaffeesorten, die die meisten von uns trinken – Arabica und Robusta – sind im Zeitalter des Klimawandels ernsthaft bedroht.Nun die gute Nachricht. Bauern in einem der größten Kaffeeexportländer Afrikas bauen eine ganz andere Sorte an, die widerstandsfähiger gegen Hitze, Dürre und Krankheitsüberwucherung durch die globale Erwärmung ist.
Seit Jahren Ich habe es gerade in Tüten mit billigem Robusta gemischt. Dieses Jahr versuchen sie, es der Welt unter seinem richtigen Namen zu verkaufen: Liberica excelsa.
"Selbst wenn es zu heiß ist, funktioniert es gut", sagte Golooba John , ein Kaffeebauer in der Nähe der Stadt Zirobwe in Zentraluganda. Da seine Robusta-Bäume in den letzten Jahren Schädlingen und Krankheiten zum Opfer gefallen waren, hat er sie durch Liberica-Bäume ersetzt. Auf seinen zwei Hektar besitzt Mr. John jetzt nur noch 50 Robustas und 1.000 Libericas.
Er trinkt sie auch. Er sagt, es sei aromatischer als Robusta, "schmeckt besser".
Catherine Kiwuka, Kaffeespezialistin bei der National Agricultural Research Organization, sagte, Liberica Excelsa sei eine "vernachlässigte Kaffeeart". ". „Es ist Teil eines Experiments, es der Welt vorzustellen.
Wenn es funktioniert, könnte es kleinen Kaffeebauern anderswo wichtige Lektionen geben und die Bedeutung wilder Kaffeesorten demonstrieren in einer sich erwärmenden Welt. Liberica excelsa stammt aus dem tropischen Zentralafrika. Es wurde im späten 19. Jahrhundert eine Zeit lang angebaut, bevor es zur Neige ging. Dann kamen die Verwüstungen des Klimawandels. Züchter haben Liberica wieder zum Leben erweckt.
"Angesichts des Klimawandels müssen wir über andere Arten nachdenken, die diese Industrie weltweit unterstützen können", sagte Dr. Kiwuka.
Momentan liegt der Fokus auf dem Anbau hochwertiger Liberica excelsa für den Export.
Volcafe, ein globales Kaffeehandelsunternehmen, hofft, dieses Jahr bis zu drei Tonnen an Spezialitätenröster in Übersee liefern zu können, darunter in Großbritannien und den Vereinigten Staaten.
Während Arabica und Robusta die beiden weit verbreiteten Kaffeearten über 100 Arten wachsen wild. Eine Varietät von Liberica wird seit einem Jahrhundert in Südostasien angebaut.
Eine weitere Varietät ist Liberica excelsa, die im Tiefland von Uganda beheimatet ist. Im Vergleich zu Robusta, die ebenfalls aus Uganda stammt und die in der Region angebaute dominierende Kaffeesorte ist, braucht Liberica länger, um zu reifen und Früchte zu produzieren.
Die Liberica dominiert die Robusta. Jeder Baum kann eine Höhe von acht Metern erreichen, daher müssen die Bauern Bambusleitern erklimmen, um sie zu ernten. Oder sie müssen die Bäume beschneiden, damit ihre Äste breit und nicht nach oben gehen.
Etwa 200 Bauern waren ...
Da die globale Erwärmung beide Hauptsorten bedroht, setzen Kaffeebauern in Uganda auf eine Sorte, die Hitze, Dürre und Schädlingen standhalten kann.
< p class="css-at9mc1 evys1bk0">Zuerst die schlechte Nachricht. Die beiden Kaffeesorten, die die meisten von uns trinken – Arabica und Robusta – sind im Zeitalter des Klimawandels ernsthaft bedroht.Nun die gute Nachricht. Bauern in einem der größten Kaffeeexportländer Afrikas bauen eine ganz andere Sorte an, die widerstandsfähiger gegen Hitze, Dürre und Krankheitsüberwucherung durch die globale Erwärmung ist.
Seit Jahren Ich habe es gerade in Tüten mit billigem Robusta gemischt. Dieses Jahr versuchen sie, es der Welt unter seinem richtigen Namen zu verkaufen: Liberica excelsa.
"Selbst wenn es zu heiß ist, funktioniert es gut", sagte Golooba John , ein Kaffeebauer in der Nähe der Stadt Zirobwe in Zentraluganda. Da seine Robusta-Bäume in den letzten Jahren Schädlingen und Krankheiten zum Opfer gefallen waren, hat er sie durch Liberica-Bäume ersetzt. Auf seinen zwei Hektar besitzt Mr. John jetzt nur noch 50 Robustas und 1.000 Libericas.
Er trinkt sie auch. Er sagt, es sei aromatischer als Robusta, "schmeckt besser".
Catherine Kiwuka, Kaffeespezialistin bei der National Agricultural Research Organization, sagte, Liberica Excelsa sei eine "vernachlässigte Kaffeeart". ". „Es ist Teil eines Experiments, es der Welt vorzustellen.
Wenn es funktioniert, könnte es kleinen Kaffeebauern anderswo wichtige Lektionen geben und die Bedeutung wilder Kaffeesorten demonstrieren in einer sich erwärmenden Welt. Liberica excelsa stammt aus dem tropischen Zentralafrika. Es wurde im späten 19. Jahrhundert eine Zeit lang angebaut, bevor es zur Neige ging. Dann kamen die Verwüstungen des Klimawandels. Züchter haben Liberica wieder zum Leben erweckt.
"Angesichts des Klimawandels müssen wir über andere Arten nachdenken, die diese Industrie weltweit unterstützen können", sagte Dr. Kiwuka.
Momentan liegt der Fokus auf dem Anbau hochwertiger Liberica excelsa für den Export.
Volcafe, ein globales Kaffeehandelsunternehmen, hofft, dieses Jahr bis zu drei Tonnen an Spezialitätenröster in Übersee liefern zu können, darunter in Großbritannien und den Vereinigten Staaten.
Während Arabica und Robusta die beiden weit verbreiteten Kaffeearten über 100 Arten wachsen wild. Eine Varietät von Liberica wird seit einem Jahrhundert in Südostasien angebaut.
Eine weitere Varietät ist Liberica excelsa, die im Tiefland von Uganda beheimatet ist. Im Vergleich zu Robusta, die ebenfalls aus Uganda stammt und die in der Region angebaute dominierende Kaffeesorte ist, braucht Liberica länger, um zu reifen und Früchte zu produzieren.
Die Liberica dominiert die Robusta. Jeder Baum kann eine Höhe von acht Metern erreichen, daher müssen die Bauern Bambusleitern erklimmen, um sie zu ernten. Oder sie müssen die Bäume beschneiden, damit ihre Äste breit und nicht nach oben gehen.
Etwa 200 Bauern waren ...
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