Scannen Ihrer Kaffeetasse (leer)

Die meisten Kaffeeanzeigen zeigen dampfenden Kaffee. Aber die neueste Kampagne von Nespresso zeigt den Schauspieler George Clooney, der eine leere Kaffeetasse hält. Wieso den? The Empty Cup, eine neue Kampagne der globalen Kaffeemarke, zielt darauf ab, die Risiken aufzuzeigen, denen Kaffeebauern aufgrund der Bedrohung durch den Klimawandel ausgesetzt sind. „Die Bedrohung durch den Klimawandel ist real und die Kaffeebauern stehen an vorderster Front. Es ist wichtig, dass wir diese Gemeinden in die Lage versetzen, finanzielle und ökologische Widerstandsfähigkeit aufzubauen, damit sie nicht nur überleben, sondern gedeihen und gedeihen. erklärt Clooney zum globalen Markenbotschafter von Nespresso.

Da die meisten Kaffeebauern arme Kleinbauern sind, ist ihre Fähigkeit, sich aus eigener Kraft an den Klimawandel anzupassen, begrenzt. Mehrere öffentliche und private Initiativen sind im Gange, um den Landwirten bei der Anpassung zu helfen, indem sie widerstandsfähigere Produktionssysteme entwickeln, den Anbau diversifizieren und in höher gelegene Gebiete verlagern, die alle Unterstützung benötigen. Die Digitalisierung ist eine weitere Möglichkeit, diese Bemühungen zu erleichtern.

Das Sammeln von Daten wie Produktionskosten, Erträgen, Preisen und Krankheitsinformationen kann dazu beitragen, Risiken zu reduzieren, die Transparenz zu erhöhen und die Rückverfolgbarkeit in der globalen Lieferkette Kaffee zu verbessern. Diese Daten dienen auch als wichtiges Kommunikationsinstrument, um Vertrauen bei Verbrauchern zu schaffen, die nach hochwertigem Kaffee suchen, und um den Akteuren der Branche dabei zu helfen, als fair und nachhaltig Kaffee beschaffend wahrgenommen zu werden. /p>

Doch der Großteil der Datenerhebung entfällt auf Erzeuger und einzelne Landarbeiter, die detaillierte Fragen mit Hilfe von Tabellen und Smartphones beantworten. Dies ist oft ein umständlicher Prozess, da die Landwirte angesichts der heutigen Herausforderungen bei der Daten- und Systeminteroperabilität dieselben Daten in vier oder fünf verschiedene Systeme eingeben müssen. Obwohl viele Systeme den Erzeugern das Eigentum an ihren Daten geben, bieten die meisten keinen Zugang zu anderen Daten im System oder zu einer vergleichenden Übersicht, die den Landwirten bewährte Verfahren und ein besseres Verständnis vermitteln könnte. Zweifellos hat die Digitalisierung viele Vorteile; Laut Joseph de Villiers von der Global Coffee Alliance lautet die Schlüsselfrage, "wie Technologie genutzt werden kann, um die Kaffeeindustrie gerechter zu machen."

Während einer kürzlich geführten Diskussion zum Thema digitale Interoperabilität teilten mehrere Experten der Kaffeeindustrie ihre Erkenntnisse mit. Damit die Digitalisierung funktioniert, muss ein Ansatz entwickelt werden, der Erzeuger und Landwirte in den Mittelpunkt stellt, und Technologie zur Unterstützung dieser Bemühungen nutzen.

Laut Carolina Castaneda vom Verband der kolumbianischen Kaffeebauern (FNC BV) bedeutet, die Landwirte in den Mittelpunkt zu stellen, sich auf ihr Wohlergehen zu konzentrieren. FNC ergreift Initiativen, die auf die Entwicklungsziele der Vereinten Nationen (SDGs) ausgerichtet sind, indem technische Dienstleistungen über virtuelle Kanäle (E-Mails, WhatsApp, Anrufe, SMS) und physische Besuche bereitgestellt werden, um zur Gewährleistung stabiler Erntemengen beizutragen; Kaffeekulturerziehung, Verbesserung der sozialen Infrastruktur und Förderung der Geschlechtergerechtigkeit. Um diese Bemühungen zu unterstützen, müssen digitale Technologien benutzerfreundlich sein und in der Sprache des Benutzers entwickelt werden. Es muss auch die Verschlüsselung garantieren und die Konnektivität ermöglichen, insbesondere in abgelegenen Gebieten.

Für Ward de Groote von FarmersDirectCoffee, einem Sozialunternehmen mit Sitz in den Niederlanden, das Kaffeebauern bei der Integration in die Lieferkette unterstützt, können Daten- und Blockchain-Technologien den Landwirten zugute kommen, solange der Prozess vereinfacht und bewährte Verfahren geteilt werden. De Groote erklärt: „Es ist wichtig, Wissen über bewährte Praktiken in Bezug auf gute landwirtschaftliche und regenerative Praktiken auszutauschen. Hier liegt der Wert...