Wie Becca Millstein, Gründerin und CEO von Fishwife, Esskultur zum Vergnügen macht

Becca Millstein hat sich in der Kochbranche einen Namen gemacht. Als Gründerin und CEO von Fishwife baute Millstein ein von Frauen gegründetes und von Frauen geführtes Unternehmen auf, das sich darauf konzentriert, hochwertige, ethisch vertretbare Fischkonserven zu einem Grundnahrungsmittel in jeder Küche zu machen. Neben den wirklich leckeren Rezepten macht das fröhliche und dynamische Design der Marke noch mehr Spaß bei der Anwendung der Produkte. Fishwife ist online, bei Lebensmittelhändlern und nationalen Distributoren wie Whole Foods erhältlich und bringt Spezialkonserven – und die Kultur, die sie umgibt – auf die Tische im ganzen Land.

Seit seiner Einführung im Dezember 2020 hat Millstein die Produktlinie um ein Sortiment an geräucherter Regenbogenforelle, Weißem Thun, Atlantischem Lachs und seit kurzem auch um kantabrische Sardellen erweitert, die ausschließlich aus der Region stammen verantwortungsvoll geführte Fischereien und Aquakulturbetriebe. Fishwife hat die Aufmerksamkeit einiger der renommiertesten Publikationen wie Food & Wine, The New York Times und Vanity Fair auf sich gezogen und den Platz der Marke in der Esskultur gefestigt.