Führende britische Lebensmittelunternehmen fordern klarere Regeln für die Lebensmittelkennzeichnung

Die Chefs von 11 der führenden britischen Lebensmittelunternehmen haben einen offenen Brief geschrieben, in dem sie nach dem Tod von zwei Pret a Manger-Kunden, die an allergischen Reaktionen litten, klarere Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung fordern.

Pret gehört zu den Unternehmen, die den Brief unterzeichnet haben, der von der Stiftung organisiert wurde, die von der Familie der 15-jährigen Londonerin Natasha Ednan-Laperouse gegründet wurde, die starb, nachdem sie ein Sesambaguette gegessen hatte.< /p>

Die Unternehmen, zu denen auch Tesco, Sainsbury's, Waitrose, Marks & Spencer und Greggs gehören, wollen ebenfalls ein verbindliches System, um die unverzügliche Benachrichtigung von Fällen von lebensmittelbedingter Anaphylaxie zu gewährleisten.

Beide Probleme wurden letztes Jahr vom Gerichtsmediziner hervorgehoben, der die Untersuchung von Celia Marsh anhörte, einer Zahnarzthelferin aus Wiltshire, die an einer schweren Allergie gegen die Produkte leidet itiers, der starb, nachdem er einen "veganen" Pret gegessen hatte. eine mit Milcheiweiß verunreinigte Wickelkrippe.

Avon Chief Coroner Marie Voisi n besagte Etiketten, die das Fehlen eines bestimmten Allergens andeuten – insbesondere Begriffe wie „frei“ und „vegan“ - waren „potentiell irreführend“.

In dem Schreiben wird argumentiert, dass die Food Standards Agency (FSA) „eine klare Entscheidung über [Allergen]-Schwellenwerte und eine starke Empfehlung an die Minister treffen muss .“

Sie fährt fort: „Dies würde Verkäufern eine absolute Definition der Menge eines bestimmten Allergens liefern, die vorverpackte Lebensmittel sicher enthalten können, bevor sie als frei von diesem Allergen gekennzeichnet werden Die Umsetzung würde es Lebensmittelherstellern ermöglichen, Tests im Einklang mit Industriestandards durchzuführen und dazu beitragen, die Sicherheit der allergischsten Verbraucher zu gewährleisten und die Auswahl an Lebensmitteln, die sie essen können, zu erhöhen.

Der Brief weist darauf hin, dass Marshs Tod, wie viele andere schwere Anfälle von Anaphylaxie, nicht sofort den zuständigen Behörden oder sogar dem Unternehmen gemeldet wurde, das das Produkt verkauft hatte.< /p>

Er sagt: Stellte nur ein Risiko für Kunden dar, wirkte sich aber auch auf die Untersuchung und die Erkenntnisse aus dem Tod von Frau Marsh aus . Regierungen und öffentliche Gesundheitsbehörden müssen, wie vom Gerichtsmediziner empfohlen, ein "robustes System" für die schnelle Meldung schwerer, lebensbedrohlicher und fast tödlicher allergischer Reaktionen entwickeln.

Der Brief endet mit den Worten: „Wir glauben, dass diese beiden Maßnahmen zusammengenommen dazu beitragen könnten, Leben zu retten und Menschen mit Nahrungsmittelallergien Vertrauen in die britische Lebensmittelindustrie aufzubauen.“

Der Brief schließt: p>

In einer Erklärung begrüßte Marshs Familie den Brief. Sie sagten: „Diese Maßnahmen würden die Welt für Allergiker wie unsere geliebte Mutter und Frau sicherer machen.“

Nadim Ednan-Laperouse, Natashas Vater und Mitbegründer der Natasha Foundation, sagte: „Das sind wir Wir sind begeistert, dass der Ruf nach echten Veränderungen nach dem tragischen und vermeidbaren Tod von Celia Marsh von vielen der größten Lebensmittelunternehmen des Landes unterstützt wird. Es zeigt, dass die Branche unsere Überzeugung und die von Celias Familie teilt, dass die Sicherheit ihrer Lebensmittel allergisch ist Kunden sollten im Vordergrund stehen. absolute ität.

"Jetzt ist es an den Ministern, Chief Health Officers und der FSA, das Richtige für die 3 Millionen Menschen in diesem Land zu tun, die mit Lebensmittelallergien leben und die Empfehlungen des Gerichtsmediziners umzusetzen. , Ministerium für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten, Gesundheitsminister Steve Barclay, Food Standards Agency, UK Health Security Agency, Royal College of Pathologists, UKHospitality und Food & Drink Federation.< /p>

Michelle Victor, Partnerin der Anwaltskanzlei Leigh...