Prosecco steht vor der Vernichtung, da aufgrund des Klimawandels weiterhin heißes Wetter herrscht, warnen Wissenschaftler
Bergweinberge, in denen Prosecco hergestellt wird, sind laut Forschern von Bodendegradation und Dürre bedroht. Dies habe Auswirkungen auf die lokale Wirtschaft, fügte Dr. Paolo Tarolli, Hauptautor der Studie hinzu.
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Prosecco durch den Klimawandel ausgelöscht werden könnte (Archivbild) (
Bild: SWNS)
Prosecco-Liebhaber könnten in Zukunft enttäuscht sein, da der beliebte Wein Gefahr läuft, durch den Klimawandel ausgelöscht zu werden, warnen Umweltwissenschaftler.
Experten zufolge sind die Bergweinberge, in denen das beliebte Getränk hergestellt wird, am stärksten von Bodendegradation und Dürre bedroht.
Das Phänomen gilt auch für andere berühmte Weine, darunter den Bourgogne Grand Cru und den Cabernet Sauvignon, den beliebtesten Rotwein der Welt.
Der Hauptautor der Studie, Dr. Paolo Tarolli von der Universität Padua in Italien, sagte: „Das Risiko besteht nicht nur darin, ein landwirtschaftliches Produkt zu verlieren oder eine Landschaftsveränderung zu erleben, die sich auch negativ auf die lokale Bevölkerung auswirkt.“ Wirtschaft.
„Das Risiko besteht darin, die Geschichte ganzer Gemeinschaften und ihre kulturellen Wurzeln zu verlieren.“
Bild:
SWNS)Winterregen werden auch immer heftiger, was das Risiko einer Auswaschung von Boden und Terrassen und einer Verarmung der Landschaft erhöht, sodass Weinreben in virtuellem Fels wachsen.
Über Millionen von Jahren hat die Erosion den Boden und das Wasser verwässert, was das Wachstum der Weintrauben erschwert, da sie ihre Wurzeln auf der Suche nach Wasser tief in die Tiefe schicken. Bergböden bringen auch so kleine Trauben wie Blaubeeren hervor.
Zu den gefährdeten Regionen gehören die Prosecco-Hügel von Conegliano und Valdobbiadene in Italien, ein UNESCO-Weltkulturerbe, das für einen hochwertigen Wein namens Prosecco Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) verantwortlich ist.< /p>
Kleine Trauben haben ein höheres Schalen-Saft-Verhältnis. Da in den Schalen so viele Aromen, Geschmacksstoffe und Tannine gelagert sind, haben Bergweine oft einen intensiven Geschmack und bei Rotweinen kräftige Tannine und damit eine beachtliche Struktur.
Sie liegen in den Hügeln Italiens, Portugals und Spaniens und sind auch am schwierigsten zu pflegen – daher der Begriff „heroischer Weinbau“.
Extreme Wetterbedingungen und sich ändernde sozioökonomische Bedingungen machen es noch schwieriger – und sie...
Bergweinberge, in denen Prosecco hergestellt wird, sind laut Forschern von Bodendegradation und Dürre bedroht. Dies habe Auswirkungen auf die lokale Wirtschaft, fügte Dr. Paolo Tarolli, Hauptautor der Studie hinzu.
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Prosecco durch den Klimawandel ausgelöscht werden könnte (Archivbild) (
Bild: SWNS)
Prosecco-Liebhaber könnten in Zukunft enttäuscht sein, da der beliebte Wein Gefahr läuft, durch den Klimawandel ausgelöscht zu werden, warnen Umweltwissenschaftler.
Experten zufolge sind die Bergweinberge, in denen das beliebte Getränk hergestellt wird, am stärksten von Bodendegradation und Dürre bedroht.
Das Phänomen gilt auch für andere berühmte Weine, darunter den Bourgogne Grand Cru und den Cabernet Sauvignon, den beliebtesten Rotwein der Welt.
Der Hauptautor der Studie, Dr. Paolo Tarolli von der Universität Padua in Italien, sagte: „Das Risiko besteht nicht nur darin, ein landwirtschaftliches Produkt zu verlieren oder eine Landschaftsveränderung zu erleben, die sich auch negativ auf die lokale Bevölkerung auswirkt.“ Wirtschaft.
„Das Risiko besteht darin, die Geschichte ganzer Gemeinschaften und ihre kulturellen Wurzeln zu verlieren.“
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SWNS)Winterregen werden auch immer heftiger, was das Risiko einer Auswaschung von Boden und Terrassen und einer Verarmung der Landschaft erhöht, sodass Weinreben in virtuellem Fels wachsen.
Über Millionen von Jahren hat die Erosion den Boden und das Wasser verwässert, was das Wachstum der Weintrauben erschwert, da sie ihre Wurzeln auf der Suche nach Wasser tief in die Tiefe schicken. Bergböden bringen auch so kleine Trauben wie Blaubeeren hervor.
Zu den gefährdeten Regionen gehören die Prosecco-Hügel von Conegliano und Valdobbiadene in Italien, ein UNESCO-Weltkulturerbe, das für einen hochwertigen Wein namens Prosecco Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) verantwortlich ist.< /p>
Kleine Trauben haben ein höheres Schalen-Saft-Verhältnis. Da in den Schalen so viele Aromen, Geschmacksstoffe und Tannine gelagert sind, haben Bergweine oft einen intensiven Geschmack und bei Rotweinen kräftige Tannine und damit eine beachtliche Struktur.
Sie liegen in den Hügeln Italiens, Portugals und Spaniens und sind auch am schwierigsten zu pflegen – daher der Begriff „heroischer Weinbau“.
Extreme Wetterbedingungen und sich ändernde sozioökonomische Bedingungen machen es noch schwieriger – und sie...
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