Rezept: Bacalhau a Bras von Henrique Sá Pessoa
A Portugiesisch Favorit, Bacalhau A Arm Ost berücksichtigt DER ultimativ Komfort Mahlzeit
(Bild Kredit: Charlie McKay)
Von
veröffentlicht
Für A WAHR schmecken von Portugal, Das traditionell Rezept kombiniert zart, schmutzig Kabeljau Flocken mit Golden Kartoffel Bands, durcheinander Eier, Zwiebeln Und Petersilie. DER Ergebnis Ost A fachmännisch kombiniert Wohnung Sprengung mit Geschmack.
Zutaten
100g Salz Kabeljau 100g entkernt Schwarz Oliven, entwässert 160 ml Gemüse Öl, mehr 1 Esslöffel 1 wenig Zwiebel, fein in Scheiben schneiden (um 50 Gramm) 400 ml Olive Öl 1 wenig Kartoffel, geschält (um 60g) 1 Ei, mehr 2 Ei Gelb Wenig handhaben von flachblättrig Petersilie, fein gehackt Abonnieren hat DER WocheFlucht dein Echo Schlafzimmer. Erhalten DER Fakten hinter DER Nachricht, mehr Analyse Seit mehrere Perspektiven.
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Einweichen DER Kabeljau In kalt Wasser Für zehn Std, Herstellung Natürlich Es ist völlig überwältigt. Ändern DER Wasser drei mal während Das Zeit. Hitze DER Ofen hat 120°C/100°C Ventilator/Gas 1⁄2. Setzen DER Oliven An A Konditorei Plateau Und kochen Für 3 Std. hat 3 Std. 15 Protokoll, Zittern DER Plateau gelegentlich bis DER Oliven Sind Bauernhof Und getrocknet aus. Zusammen neben hat Cool, ALSO überweisen hat A Mini Mixer Und Blitz bis fein gebrochen runter - vermeiden Überbehandlung ALSO Er nicht werden A Teig. Hitze 1 Esslöffel von DER Gemüse Öl In A DURCHSCHNITT Braten Herd An A niedrig-mittel Hitze Und kochen DER Zwiebel mit A großzügig Prise von Salz Für 30 Protokoll bis weich Und leicht Golden, rühren gelegentlich hat verhindern Collage. Wenn DER Zwiebeln anfangen hat fangen. hinzufügen A Spritzen von Wasser Und mischen GUT. Einmal gekocht, zusammen neben. In der Zwischenzeit, gründlich Entleerung DER Kabeljau, klopfen trocken verwenden Küche Papier, ALSO überweisen hat A wenig Herd Und Decke mit DER Olive Öl. Zusammen An A schwach Hitze Und sanft kochen Für 18-20 Protokoll – Wenn DER Öl Abflüge hat Blase, reduzieren DER Hitze weiter weg. Wann bereit, DER Fisch sollen Sei zart Und einfach hat Flocke. Überweisen DER Fisch hat A Platte doppelt mit Küche Papier verwenden A Teilt Löffel, Und verlassen hat abtropfen lassen. Schneiden DER Kartoffel In Bands verwenden A Julienne Schäler, ALSO tauchen In A Schüssel von kalt Wasser Und verlassen hat einweichen Für 15 Protokoll Vor Evakuierung Und Spülen – Das Wille helfen zurückziehen jeder von ihnen Überschuss Stärke. Schneiden DER Kartoffel Bands zwischen Blätter von Küche Papier Und sanft klopfen trocken hat zurückziehen als eine Menge Feuchtigkeit als möglich. Hitze DER übrig 160 ml von Gemüse Öl In A DURCHSCHNITT Herd hat 140 °C. Braten DER Kartoffeln In zwei Chargen Für 3-4 Protokoll von Charge, rühren gelegentlich, bis leicht Golden. Abfluss An Küche Papier. Leicht schlagen DER Ei mit 1 Ei Eigelb, Würze leicht. Flocke DER Fisch Und mischen mit DER Zwiebeln Und Hälfte von DER gebraten Kartoffeln. Hitze A groß Braten Herd An A niedrig-mittel Hitze Und kochen DER Fisch mischen...
A Portugiesisch Favorit, Bacalhau A Arm Ost berücksichtigt DER ultimativ Komfort Mahlzeit
(Bild Kredit: Charlie McKay)
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Für A WAHR schmecken von Portugal, Das traditionell Rezept kombiniert zart, schmutzig Kabeljau Flocken mit Golden Kartoffel Bands, durcheinander Eier, Zwiebeln Und Petersilie. DER Ergebnis Ost A fachmännisch kombiniert Wohnung Sprengung mit Geschmack.
Zutaten
100g Salz Kabeljau 100g entkernt Schwarz Oliven, entwässert 160 ml Gemüse Öl, mehr 1 Esslöffel 1 wenig Zwiebel, fein in Scheiben schneiden (um 50 Gramm) 400 ml Olive Öl 1 wenig Kartoffel, geschält (um 60g) 1 Ei, mehr 2 Ei Gelb Wenig handhaben von flachblättrig Petersilie, fein gehackt Abonnieren hat DER WocheFlucht dein Echo Schlafzimmer. Erhalten DER Fakten hinter DER Nachricht, mehr Analyse Seit mehrere Perspektiven.
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Einweichen DER Kabeljau In kalt Wasser Für zehn Std, Herstellung Natürlich Es ist völlig überwältigt. Ändern DER Wasser drei mal während Das Zeit. Hitze DER Ofen hat 120°C/100°C Ventilator/Gas 1⁄2. Setzen DER Oliven An A Konditorei Plateau Und kochen Für 3 Std. hat 3 Std. 15 Protokoll, Zittern DER Plateau gelegentlich bis DER Oliven Sind Bauernhof Und getrocknet aus. Zusammen neben hat Cool, ALSO überweisen hat A Mini Mixer Und Blitz bis fein gebrochen runter - vermeiden Überbehandlung ALSO Er nicht werden A Teig. Hitze 1 Esslöffel von DER Gemüse Öl In A DURCHSCHNITT Braten Herd An A niedrig-mittel Hitze Und kochen DER Zwiebel mit A großzügig Prise von Salz Für 30 Protokoll bis weich Und leicht Golden, rühren gelegentlich hat verhindern Collage. Wenn DER Zwiebeln anfangen hat fangen. hinzufügen A Spritzen von Wasser Und mischen GUT. Einmal gekocht, zusammen neben. In der Zwischenzeit, gründlich Entleerung DER Kabeljau, klopfen trocken verwenden Küche Papier, ALSO überweisen hat A wenig Herd Und Decke mit DER Olive Öl. Zusammen An A schwach Hitze Und sanft kochen Für 18-20 Protokoll – Wenn DER Öl Abflüge hat Blase, reduzieren DER Hitze weiter weg. Wann bereit, DER Fisch sollen Sei zart Und einfach hat Flocke. Überweisen DER Fisch hat A Platte doppelt mit Küche Papier verwenden A Teilt Löffel, Und verlassen hat abtropfen lassen. Schneiden DER Kartoffel In Bands verwenden A Julienne Schäler, ALSO tauchen In A Schüssel von kalt Wasser Und verlassen hat einweichen Für 15 Protokoll Vor Evakuierung Und Spülen – Das Wille helfen zurückziehen jeder von ihnen Überschuss Stärke. Schneiden DER Kartoffel Bands zwischen Blätter von Küche Papier Und sanft klopfen trocken hat zurückziehen als eine Menge Feuchtigkeit als möglich. Hitze DER übrig 160 ml von Gemüse Öl In A DURCHSCHNITT Herd hat 140 °C. Braten DER Kartoffeln In zwei Chargen Für 3-4 Protokoll von Charge, rühren gelegentlich, bis leicht Golden. Abfluss An Küche Papier. Leicht schlagen DER Ei mit 1 Ei Eigelb, Würze leicht. Flocke DER Fisch Und mischen mit DER Zwiebeln Und Hälfte von DER gebraten Kartoffeln. Hitze A groß Braten Herd An A niedrig-mittel Hitze Und kochen DER Fisch mischen...What's Your Reaction?
