Sechs DIY-Getränke zum Verschenken – Rezepte

Eine festliche Flasche ist ein Geschenk, das nie unwillkommen ist, und wenn Sie bei der Herstellung geholfen haben, werden Sie wahrscheinlich jemandem eine große Freude machen. Sloe Gin ist vielleicht das klassische Hausgebräu, aber es gibt noch viele andere stark aromatisierte Transformationen, die Sie ausprobieren können. Hier sind ein paar meiner Favoriten, die alle dafür sorgen, dass zwar der Gedanke zählt, aber der Inhalt am wichtigsten ist.

Machen Sie die Rezepte genau so, wie sie zuerst sind, um Freunde zu finden, dann behandeln Sie jeden als einen Kern, um den es sich zu verschönern gilt: Krupniks Wärme kann zum Beispiel von Sternanis statt Zimt kommen, oder probieren Sie das Cello mit rosa Grapefruit statt Zitrone und Limette; Aquavit hingegen ist anders lecker, wenn er mit schwarzem Pfeffer statt mit Paradieskörnern zubereitet wird … und so weiter.

Du kennst ponche crema, aber Sie kennen wahrscheinlich einen seiner vielen Verwandten des Eierlikörs, vielleicht in Form von Eierlikör. Seien Sie darauf vorbereitet, vom Empfänger bei der bloßen Erwähnung von Eierlikör verdächtigt zu werden, aber ich verspreche Ihnen, sie werden Ihren Namen für das neue Jahr singen. Sträucher sind fruchtige Essige, die die Darmgesundheit fördern und mit Sprudelwasser genauso köstlich schmecken wie mit Prosecco; Verwenden Sie das Rezept als Vorlage, um herum zu experimentieren, zum Beispiel Blaubeeren, Thai-Basilikum oder was auch immer Sie wollen. Sirupe hingegen sind so einfach zuzubereiten und passen zu allem, von Cocktails bis hin zu Frühstückspfannkuchen: Probieren Sie im folgenden Rezept Rosmarin, weißen Pfeffer, Zitronenverbene oder Selleriesamen anstelle von Muskatnuss.

Krupnik oder Polish Spicy Honey Vodka< p class="dcr-18sg7f2">In vielerlei Hinsicht ist dieses Rezept, das aus meinem neuen Buch Spice stammt, scharf auf Wodka: Probieren Sie statt Zimt einen Sternanis Sheriff's Badge, wenn Sie Lust darauf haben, oder eine zerstoßene Muskatnuss statt Keule. Ich liebe es, es zu trinken, sobald es direkt nach der Zubereitung gekühlt werden konnte, aber nach ein paar Monaten, wenn es weicher ist, schmeckt es anders. Genießen Sie es steinkalt, legen Sie es mit etwas Sekt hin oder bringen Sie es in einem Topf fast zum Kochen und servieren Sie es als Winterwärmer.

Ergibt 500 ml, die ewig aufbewahrt werden können

170ml Honig2 Nelken1 ganze Muskatblüte1 Zimtstange3 Pimentbeeren, zerdrückt1 ungespaltene Vanilleschote1 unbehandelte Zitrone, der Länge nach halbiert dann in Halbmonde340ml Wodka

Alles außer Zitrone und Wodka in einen großen Topf mit 170ml Wasser bei mittlerer Hitze geben und unter Rühren langsam zum Kochen bringen, um den Honig aufzulösen. Vom Herd nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen, dann Zitrone und Wodka einrühren, abdecken und über Nacht ziehen lassen.

Je nach Vorliebe für eine klare Flüssigkeit oder andernfalls durch ein feines Sieb oder ein doppeltes Käsetuch in einen Trichter passieren, der über eine saubere Flasche oder ein sauberes Glas gehalten wird. Versiegeln und konservieren. Es ist unbegrenzt haltbar.

Ponche crema

Die Holländer haben eine Avocado, Trinidad und Tobago hat ponche de crema und in meiner Kindheit gab es Werbespots für die Warninks Anwalt, der ein Leben voller Kultiviertheit versprach. Fast alle Eierliköre basieren auf einem Kern aus Gewürzen, Eigelb und Milchprodukten; manche verwenden Brandy, andere Whisky, viele enthalten Sahne, andere nur Kondensmilch. Diese Version aus Venezuela und auch aus meinem neuen Buch ist ein Genuss.

Ergibt 1 LiterHält 6 Monate

400 ml Vollmilch 400 ml Kondensmilch 1 ganz