Die Blue Soup Saga ist ein bulliges Mysterium

Rindersuppe! Sie würden normalerweise erwarten, dass es irgendwo von rotbraun bis grau ist, je nachdem, wie gut gekocht und zubereitet ist. Seltsamerweise entdeckte ein Assistenzprofessor jedoch, dass die Rindfleischsuppe in ihrem Kühlschrank auf mysteriöse Weise blau geworden war. Dies veranlasste eine Untersuchung der Ursache, die noch andauert.

[Dr. Elinne Becket] verdiente sich ihre Sporen in Mikrobiologie, aber die blaue Suppe überraschte sie. Trotz ihrer jahrelangen Erfahrung war sie nicht in der Lage, den Prozess oder die Quelle der Kontamination zu erraten, die die Suppe blau färben könnte. Tatsächlich sind nur sehr wenige natürliche Lebensmittel blau. Sogar die Blaubeeren selbst haben eine ziemlich violette Farbe. Der Fall erregte so viel Interesse, dass [Elinne] auf Wunsch anderer wieder Fotos und Proben für Forschungszwecke sammelte.

Bisher läuft die metagenomische DNA-Analyse und Proben der Suppe wurden in Petrischalen gezüchtet. Erste Analysen zeigen, dass einige der Mikroben schillernde Kolonien bilden. Ein anderer Forscher versucht festzustellen, ob Suppenwanzen eine blaue Farbe auf Weichkäse verursachen können. Es wird vermutet, dass ein als Pseudomonas aeruginosa bekanntes Bakterium die Ursache für die blaue Farbe sein könnte, aber dies bringt seine eigenen Probleme mit sich. S. aeruginosa wird als Pathogen der Biosicherheitsstufe 2 eingestuft, was einige Forscher zwingen würde, die Arbeit an dem Projekt aus Sicherheitsgründen einzustellen.

Die Jury über dieses mikrobiologische Mysterium ist immer noch offen. Wenn Sie irgendwelche Gedanken darüber haben, was los sein könnte, lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen!