Das beste, konkurrenzlose Mehl für beeindruckende hausgemachte Pasta

DER Begriff „00“ nicht Tatsächlich verweisen hat A Spezifisch Typ von Mehl. Stattdessen, Er spiegelt DER Schärfung Verfahren Das Mehl gehen durch. Boden Mehl Bereiche Seit 00, Bedeutung DER der beste schleifen, alle DER Weg hoch hat „2“, welche Ost DER der dickste schleifen. Aber DER Typ von Mehl dürfen variieren — Grieß, Allzweck, Und sogar gesamte Weizen Mehl dürfen alle Sei Produkt In DER 00 Vielfalt.

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Mehl enthält Gluten, welche sind Proteine, die helfen geben dein Favorit Spaghetti Es ist Textur Und Härte. Wann wählen DER RECHTS Pasta Mehl, du gehst wollen hat gehen mit etwas Das enthält genug Gluten hat entwickeln Das dehnbar, stärkehaltig Teig mit Nur DER RECHTS Steigend von Härte — Und Grieß Ost A Großartig Möglichkeit Hier Weil Er Wille geben Du A Ideal Textur Und fühlen. Grieß Ost Tun mit Hartweizen Weizen, welche Ost A Stärker Mehl Das enthält mehr Gluten Das andere Mehl Typen. Es ist Tun von um 13 % Eiweiß Aber dürfen Manchmal Sei mehr, während Allzweck Mehl Bereiche zwischen 8 % hat 11 %. ALSO, Wann Er kommen hat DER am besten Mehl Für Herstellung Pasta, Du sollen sehen nicht nur Für 00 Mehl Aber — sogar mehr speziell — 00 Grieß Mehl Für Es ist zwei am besten Qualitäten: DER fein Boden Mehl Ost einfach hat arbeiten mit, Und DER Gluten Inhalt gegeben Er DER Perfekt dehnbar Und weich.

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