"Das Ganze schmeckt wie eine Essiggurke!" »: Sind Gemüse-Martinis wirklich das Getränk des Sommers?
Im Laufe der Jahre ist der Martini zu einem Totem der einfachen und mühelosen Coolness geworden. Eine klare Spirituose, Wermut, über Eis geschüttelt und aufgegossen. Es ist rein. Es ist raffiniert. Es ist eine Möglichkeit, unglaublich, unglaublich schnell betrunken zu werden. Aber dieses Jahr ist ein neuer Trend aufgetaucht: der Gemüse-Martini. Ein Martini mit Veggie-Geschmack mag ekelhaft klingen, aber letzten Monat nannte ihn die Nachrichtenseite Bloomberg „Londons neuester Trinkwahn“, also wem soll ich widersprechen?
Vegetarische Martinis sind auf dem Vormarsch: Im Zentrum von London bietet die Eve Bar einen Tomaten-Brusketta-Martini und Science + Industry in Manchester einen Mushroomtini. In Dalston im Osten Londons stellen Three Sheets einen mit Rüben angereicherten Earth Martini her, während Tom Kerridges mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Pub The Hand and Flowers in Marlow kürzlich einen pflanzlichen Gin-Martini in kleiner Menge vom Küchenchef auf den Markt brachte. Ehrlich gesagt wollte ich reinkommen. ="dcr-10khgmf">
Wie habe ich es geschafft? Schicke Bars zu besuchen und mit glamourösen Fremden zu plaudern? Nein, ich habe an einem Dienstagnachmittag zu Hause vegetarische Martinis getrunken, während meine sieben- Einjähriger Sohn blutete im Nebenzimmer aus der Nase. So ging es mir.
Green Spice MartiniDas komplizierteste Getränk auf meinem Degustationsmenü ist der Green Spice Martini basierend auf einem Cocktail auf der Speisekarte in Benares, London.Die Basis ist Wodka, aber dazu wird Zitronensaft, Saft von Ingwer, Holunderblütensirup und "Kreuzkümmel- und Koriandersirup" hinzugefügt - der geröstete Kreuzkümmelsamen und eine Handvoll frischen enthält Koriander Ich bin mir nicht sicher, wie es schmeckt, aber es ist so Vielleicht habe ich den Kreuzkümmel zu stark geröstet, weil er bitter war, wie ein sehr alkoholischer Kaffee. Aber nach ein bisschen Experimentieren (mit viel Holunderblütensirup) war es plötzlich sehr lecker. Ich habe alles ausgetrunken - im Nachhinein ziemlich blöd. Potenziell das Getränk des Sommers. Urteil: Potenziell das Getränk des Sommers.
Im Laufe der Jahre ist der Martini zu einem Totem der einfachen und mühelosen Coolness geworden. Eine klare Spirituose, Wermut, über Eis geschüttelt und aufgegossen. Es ist rein. Es ist raffiniert. Es ist eine Möglichkeit, unglaublich, unglaublich schnell betrunken zu werden. Aber dieses Jahr ist ein neuer Trend aufgetaucht: der Gemüse-Martini. Ein Martini mit Veggie-Geschmack mag ekelhaft klingen, aber letzten Monat nannte ihn die Nachrichtenseite Bloomberg „Londons neuester Trinkwahn“, also wem soll ich widersprechen?
Vegetarische Martinis sind auf dem Vormarsch: Im Zentrum von London bietet die Eve Bar einen Tomaten-Brusketta-Martini und Science + Industry in Manchester einen Mushroomtini. In Dalston im Osten Londons stellen Three Sheets einen mit Rüben angereicherten Earth Martini her, während Tom Kerridges mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Pub The Hand and Flowers in Marlow kürzlich einen pflanzlichen Gin-Martini in kleiner Menge vom Küchenchef auf den Markt brachte. Ehrlich gesagt wollte ich reinkommen. ="dcr-10khgmf">
Wie habe ich es geschafft? Schicke Bars zu besuchen und mit glamourösen Fremden zu plaudern? Nein, ich habe an einem Dienstagnachmittag zu Hause vegetarische Martinis getrunken, während meine sieben- Einjähriger Sohn blutete im Nebenzimmer aus der Nase. So ging es mir.
Green Spice MartiniDas komplizierteste Getränk auf meinem Degustationsmenü ist der Green Spice Martini basierend auf einem Cocktail auf der Speisekarte in Benares, London.Die Basis ist Wodka, aber dazu wird Zitronensaft, Saft von Ingwer, Holunderblütensirup und "Kreuzkümmel- und Koriandersirup" hinzugefügt - der geröstete Kreuzkümmelsamen und eine Handvoll frischen enthält Koriander Ich bin mir nicht sicher, wie es schmeckt, aber es ist so Vielleicht habe ich den Kreuzkümmel zu stark geröstet, weil er bitter war, wie ein sehr alkoholischer Kaffee. Aber nach ein bisschen Experimentieren (mit viel Holunderblütensirup) war es plötzlich sehr lecker. Ich habe alles ausgetrunken - im Nachhinein ziemlich blöd. Potenziell das Getränk des Sommers. Urteil: Potenziell das Getränk des Sommers.
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