Recettes estivales australiennes : 10 plats Yotam Ottolenghi adaptés aux produits de cette saison

Salade d'aubergines et de tomates à la crème de feta et à l'origan Ici, vous trouverez le légume à la peau violette avec certains de ses amis les plus proches et les plus chers - origan, feta, tomates - dans un plat de légumes qui se sert de préférence à température ambiante. Vous pouvez même préparer les composants à l'avance.

Poulet rôti avec tomates, pain et herbes

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Nous l'avons déjà dit, et nous le redisons : qu'est-ce que l'été sans tomates ? Les puristes les apprécieront simplement tranchés, salés, arrosés d'huile d'olive et accompagnés de fromage. Mais si vous êtes enclin à suivre Yotam Ottolenghi sur le chemin de la Méditerranée, ce poulet rôti, avec une représentation à double tomate, vous sera très utile tout au long de l'été.

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Tacos d'agneau au barbecue avec cornichon à l'ananas et chutney dcr-10khgmf">