Le secret de la sauce Alfredo d'Olive Garden (et comment la copier à la maison)

Restaurants

Par Juin 29, 2024 16h05 pm EST

Le olive Jardins Alfredo sauce est un de le super mystères de occasionnel à manger. C'est probable que beaucoup Ventilateurs avoir imaginé un pot de que célèbre secrète recette bouillonnant sur un cuisinière quelque part, fermé à clé dans un olive Jardin test cuisine avec plus sécurité que Fort Knox. Mais maintenant, après décennies de secret, le recette est dehors, merci à un rapport par Populaire Sucre. 

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Alors que Ventilateurs savoir que le recette contient fromage, fromage, et plus fromage, ils peut pas savoir que le olive Jardins recette contient moitié un tasse de Parmesan, moitié un tasse de Romain et égal les montants de lourd crème et lait - 1 ½ tasses chaque, à être exact. Le lourd crème est quoi fait du le olive Jardin ​​Alfredo sauce rester dehors. Et que a a été le cas depuis 1982, quand le chaîne d'abord ouvert dans Orlando, Floride.

Autre versions de Alfredo sauce garde des choses simple avec Non crème. C'est un très Parmesan et beurre avant recette. Par comparaison, quelques italien versions peut pas avoir le cuillerée à soupe de haché ail que donne olive Jardins version c'est sarriette goût profil. Les deux le Américain et italien versions inclure sel et beurre, bien que le olive Jardin version seulement a trois cuillères à soupe de beurre dans comparaison à autre recettes que les usages un entier bâton, ou moitié un tasse. Enfin, trois cuillères à soupe de farine épaissir le rapide occasionnel Restaurants fromage sauce et un petit poivre ajoute un peu plus saveur.

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Quoi plats obtenir il Ws Studio/Getty Images

olive Jardin comprend le combinaison de fromage et lourd crème dans c'est Alfredo sauce recette parce que les Américains amour le goût. Donné comment populaire le sauce est parmi les convives, olive Jardin judicieusement sert en haut ce populaire combinaison dans assez un peu de c'est plats. C'est la plupart basique Alfredo plat est le Fettuccine Alfredo. Ce végétarien option repose sur le sauce à saveur il et le forme de le nouilles à capturer le nuances de goût. Le choix de Pâtes est intentionnel. Fettuccine nouilles' conception tient le ringard sauce Bien, assurer que convives obtenir beaucoup de Alfredo saveur dans chaque mordre. Le Fettuccine Alfredo compte parmi le pâtes servi dans olive Jardins Jamais Fin Pâtes spécial.

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Alors que le plaine Alfredo a c'est partager de Ventilateurs, c'est le Poulet Alfredo que rangs comme le Restaurants la plupart populaire plat. Ce version donne restaurant invités deux les choix pour poulet: croustillant et grillé. Pour fruit de mer Ventilateurs, le Crevette Alfredo et le Fruit de mer Alfredo satisfait le les envies pour que sous la mer fin gourmet expérience. Pour ceux OMS comme un petit végétarien à aller avec leur Fettuccine Alfredo, il y a toujours un choix à ajouter brocoli ou champignons comme un Garniture. Et alors que beaucoup de olive Jardins Alfredo plats fonctionnalité le plat Fettuccine nouilles, un peu, comme le Poulet Tortellini Alfredo, inclure le farci tortellonis nouilles plutôt de fettuccine.

Autre façons à apprécier le sauce