Que faire en cas de taches blanches sur votre kimchi
Kimchi est un fermenté nourriture que les usages lactique acide, contrastant avec alcoolique boissons comme bière, lequel fermenter à travers levure. Levure tend à apparaître dans Kimchi quand c'est exposé à air, en permettant petit microbes à entrer. Depuis légumes comme chou naturellement contenir quelques levure, ce exposition permet le levure à commencer fermentation — ainsi le blanc des taches.
Publicité
Cependant, là sont façons à prévenir levure croissance. Premièrement, stockage Kimchi dans un cool lieu — idéalement un réfrigérateur ci-dessous 39 degrés Fahrenheit (mais au-dessus de gelé) — volonté aide prévenir il. Deuxièmement, toujours utiliser faire le ménage ustensiles quand plongement dans ton magasin acheté ou fait maison Kimchi récipient à minimiser supplémentaire microbien introduction. En plus, garder le Kimchi fermement couvert et limite c'est exposition à oxygène. Ce aussi moyens stockage il dans un récipient avec minimal vide espace à le haut. Mais être prudent: Si le Kimchi est toujours tôt dans le fermentation processus, et il y a petit air à le haut de le récipient, toi peut besoin à périodiquement ouvrir il à libérer excès air généré depuis fermentation ("rots" le Kimchi). Cependant, levure typiquement n'a pas apparaître jusqu'à un peu mois dans le fermentation processus, donc ce n'est-ce pas généralement un majeur préoccupation.
Publicité
Kimchi est un fermenté nourriture que les usages lactique acide, contrastant avec alcoolique boissons comme bière, lequel fermenter à travers levure. Levure tend à apparaître dans Kimchi quand c'est exposé à air, en permettant petit microbes à entrer. Depuis légumes comme chou naturellement contenir quelques levure, ce exposition permet le levure à commencer fermentation — ainsi le blanc des taches.
Publicité
Cependant, là sont façons à prévenir levure croissance. Premièrement, stockage Kimchi dans un cool lieu — idéalement un réfrigérateur ci-dessous 39 degrés Fahrenheit (mais au-dessus de gelé) — volonté aide prévenir il. Deuxièmement, toujours utiliser faire le ménage ustensiles quand plongement dans ton magasin acheté ou fait maison Kimchi récipient à minimiser supplémentaire microbien introduction. En plus, garder le Kimchi fermement couvert et limite c'est exposition à oxygène. Ce aussi moyens stockage il dans un récipient avec minimal vide espace à le haut. Mais être prudent: Si le Kimchi est toujours tôt dans le fermentation processus, et il y a petit air à le haut de le récipient, toi peut besoin à périodiquement ouvrir il à libérer excès air généré depuis fermentation ("rots" le Kimchi). Cependant, levure typiquement n'a pas apparaître jusqu'à un peu mois dans le fermentation processus, donc ce n'est-ce pas généralement un majeur préoccupation.
Publicité
What's Your Reaction?
