Block Soho: «Ужасно разочаровывающий и некачественный опыт» - обзор ресторана
Блок Soho, Clarion House, 2 Saint Anne's Court, London W1F 0AZ (020 3376 9999). Закуски 9-17 фунтов стерлингов, воскресный обед 15-26 фунтов стерлингов, десерты 9 фунтов стерлингов, вина из плаката 27 фунтов стерлингов для воскресного обеда, который я только что закончил. Он носил лозунг: «Целые суставы, большое пламя, хорошие времена». Наконец я почувствовал, что обо мне заботятся. Потому что если есть что-то, что я могу использовать, так это четкие критерии оценки ресторана. Итак, начнем с середины. Когда-то на этом месте было большое пламя. Это широкое низкое пространство в пешеходной зоне между улицами Уордор и Дин в лондонском Сохо. За эти годы было много всего: американский гастроном, тапас-бар, Dante's Seventh Circle of Hell, пропитанный водкой.
В 2015 году компания, стоящая за Goodman Steakhouse и The Hilarious Deluxe Steak and Seafood Beast превратили его в дорогой ресторан морепродуктов под названием Rex and Mariano, но, видимо, в Лондоне было недостаточно людей, которые хотели бы соленых моллюсков по 6 фунтов за раз, потому что лондонцы — идиоты. Вместо этого он стал Zelman Meats, названным в честь владельца Михаила Зельмана. Они сделали несколько вещей — стейки, медленно прожаренные короткие ребрышки, устрицы на гриле — очень хорошо. Я помню потрясающий воскресный обед с йоркширами неправильной формы размером с сомбреро, хрустящим темным жареным мясом и ломтиками того, что я тогда называл ломтиками говядины цвета тафты.
Чтобы приготовить стейки, они построили на открытой кухне огромный угольный гриль, и когда жирные животные утонули, пламя действительно стало очень большим; настолько, что они установили прозрачный защитный экран, чтобы защитить сидящих за прилавком, обрамляющим кухню, от ожогов третьей степени. Они остались сидеть, как будто оказались лицом к лицу с диким зверем в клетке. В каком-то смысле так оно и было.
Zelman был закрыт во время карантина, но с момента прибытия новых владельцев в этом помещении почти ничего не делалось , за исключением нескольких дорогих знаков на стенах. Они сохранили круглый мраморный желоб прямо внутри двери, а также кабины и верхние части. К сожалению, похоже, что животное в клетке было выпущено. Если в этом новом ресторане и есть большое пламя, то не на открытой кухне в этот воскресный полдень. В нем всего два замученных повара. Гриль выключен.
Блок Soho, Clarion House, 2 Saint Anne's Court, London W1F 0AZ (020 3376 9999). Закуски 9-17 фунтов стерлингов, воскресный обед 15-26 фунтов стерлингов, десерты 9 фунтов стерлингов, вина из плаката 27 фунтов стерлингов для воскресного обеда, который я только что закончил. Он носил лозунг: «Целые суставы, большое пламя, хорошие времена». Наконец я почувствовал, что обо мне заботятся. Потому что если есть что-то, что я могу использовать, так это четкие критерии оценки ресторана. Итак, начнем с середины. Когда-то на этом месте было большое пламя. Это широкое низкое пространство в пешеходной зоне между улицами Уордор и Дин в лондонском Сохо. За эти годы было много всего: американский гастроном, тапас-бар, Dante's Seventh Circle of Hell, пропитанный водкой.
В 2015 году компания, стоящая за Goodman Steakhouse и The Hilarious Deluxe Steak and Seafood Beast превратили его в дорогой ресторан морепродуктов под названием Rex and Mariano, но, видимо, в Лондоне было недостаточно людей, которые хотели бы соленых моллюсков по 6 фунтов за раз, потому что лондонцы — идиоты. Вместо этого он стал Zelman Meats, названным в честь владельца Михаила Зельмана. Они сделали несколько вещей — стейки, медленно прожаренные короткие ребрышки, устрицы на гриле — очень хорошо. Я помню потрясающий воскресный обед с йоркширами неправильной формы размером с сомбреро, хрустящим темным жареным мясом и ломтиками того, что я тогда называл ломтиками говядины цвета тафты.
Чтобы приготовить стейки, они построили на открытой кухне огромный угольный гриль, и когда жирные животные утонули, пламя действительно стало очень большим; настолько, что они установили прозрачный защитный экран, чтобы защитить сидящих за прилавком, обрамляющим кухню, от ожогов третьей степени. Они остались сидеть, как будто оказались лицом к лицу с диким зверем в клетке. В каком-то смысле так оно и было.
Zelman был закрыт во время карантина, но с момента прибытия новых владельцев в этом помещении почти ничего не делалось , за исключением нескольких дорогих знаков на стенах. Они сохранили круглый мраморный желоб прямо внутри двери, а также кабины и верхние части. К сожалению, похоже, что животное в клетке было выпущено. Если в этом новом ресторане и есть большое пламя, то не на открытой кухне в этот воскресный полдень. В нем всего два замученных повара. Гриль выключен.
What's Your Reaction?
