Картошка фри во фритюрнице? Они унылые, сухие и очень грустные — как и я
Есть только одна вещь хуже, чем отсутствие жетонов, когда вам их обещали. Это совершенно разочаровывающая картошка фри. Вот что у меня сейчас: тусклые, подсыхающие палочки слегка мягких углеводов под ломкой коричневой оболочкой. Они каким-то образом сварились в белой пластмассово-металлической коробке передо мной. Я не вижу проблемы в инженерных разработках. Проблема в языке. Кухонный прибор — это фритюрница Cosori, и проблема заключается в третьем слове. Это называется фритюрница, но, прожарив в ней несколько часов, могу сказать твердо: не жарит. Это даже не имитирует восхитительный эффект помещения еды в кастрюлю с кипящим, пузырящимся золотым жиром.
Дело не в том, что людей это волнует. В моде так называемые аэрофритюрницы. Argos заявила, что в сентябре продавала почти 100 штук в час, в то время как продажи фритюрницы собственной марки Lakeland выросли на 90%. Посты на сайте обмена видео TikTok с хэштегом #airfryer на данный момент просмотрели 4,8 миллиарда раз. В Соединенных Штатах рынок сейчас стоит более миллиарда долларов, что на 20% больше, чем в прошлом году. В разгар энергетического кризиса вызов очевиден. По данным moneysavingexpert.com, фритюрницы могут стоить всего 34 пенса в час по сравнению со средним показателем 68 пенсов за обычную духовку.
Но, несомненно, дело обстоит ближе покупателей — это F-слово, которое обещает продукты с этим вызывающим привыкание жареным вкусом и текстурой, но с лишь небольшой частью содержания жира, потому что вы будете использовать только несколько чайных ложек растительного масла, а не проливать всю бутылку. Некоторые производители заявляют о снижении на 75%. Нет сомнений в том, что пища, приготовленная во фритюрнице, менее жирная, чем пища, приготовленная во фритюрнице. С другой стороны, ваш обед будет таким, если его приготовить в духовке, на что, по правде говоря, он больше всего похож.
Идея была разработана в 2005 году голландским изобретателем Фредом ван дер Вейем. , которые хотели хрустящей картошки фри без жарки. В конечном итоге патент был приобретен компанией Philips, которая представила первую модель на выставке в Берлине в 2010 году. Сочетая непосредственную близость нагревательного элемента с сильным потоком воздуха, он должен подрумянивать и, в конечном итоге, подрумянивать продукты, ускоряя реакцию Майяра между аминокислотами. кислоты и сахара, которые придают продуктам пикантный вкус.
Есть только одна вещь хуже, чем отсутствие жетонов, когда вам их обещали. Это совершенно разочаровывающая картошка фри. Вот что у меня сейчас: тусклые, подсыхающие палочки слегка мягких углеводов под ломкой коричневой оболочкой. Они каким-то образом сварились в белой пластмассово-металлической коробке передо мной. Я не вижу проблемы в инженерных разработках. Проблема в языке. Кухонный прибор — это фритюрница Cosori, и проблема заключается в третьем слове. Это называется фритюрница, но, прожарив в ней несколько часов, могу сказать твердо: не жарит. Это даже не имитирует восхитительный эффект помещения еды в кастрюлю с кипящим, пузырящимся золотым жиром.
Дело не в том, что людей это волнует. В моде так называемые аэрофритюрницы. Argos заявила, что в сентябре продавала почти 100 штук в час, в то время как продажи фритюрницы собственной марки Lakeland выросли на 90%. Посты на сайте обмена видео TikTok с хэштегом #airfryer на данный момент просмотрели 4,8 миллиарда раз. В Соединенных Штатах рынок сейчас стоит более миллиарда долларов, что на 20% больше, чем в прошлом году. В разгар энергетического кризиса вызов очевиден. По данным moneysavingexpert.com, фритюрницы могут стоить всего 34 пенса в час по сравнению со средним показателем 68 пенсов за обычную духовку.
Но, несомненно, дело обстоит ближе покупателей — это F-слово, которое обещает продукты с этим вызывающим привыкание жареным вкусом и текстурой, но с лишь небольшой частью содержания жира, потому что вы будете использовать только несколько чайных ложек растительного масла, а не проливать всю бутылку. Некоторые производители заявляют о снижении на 75%. Нет сомнений в том, что пища, приготовленная во фритюрнице, менее жирная, чем пища, приготовленная во фритюрнице. С другой стороны, ваш обед будет таким, если его приготовить в духовке, на что, по правде говоря, он больше всего похож.
Идея была разработана в 2005 году голландским изобретателем Фредом ван дер Вейем. , которые хотели хрустящей картошки фри без жарки. В конечном итоге патент был приобретен компанией Philips, которая представила первую модель на выставке в Берлине в 2010 году. Сочетая непосредственную близость нагревательного элемента с сильным потоком воздуха, он должен подрумянивать и, в конечном итоге, подрумянивать продукты, ускоряя реакцию Майяра между аминокислотами. кислоты и сахара, которые придают продуктам пикантный вкус.
What's Your Reaction?
