Карри-кризис на фоне кошмара стоимости жизни означает, что 9000 ресторанов рискуют закрыться
Эксклюзивно:
Стоимость ингредиентов, растительного масла и энергии влияет на владельцев бизнеса, и эксперт предупреждает, что по крайней мере одно карри может закрываться каждый день
Кошмар стоимости жизни, поскольку рестораны вынуждены закрыться (
Изображение: Getty Images
Рестораны карри массово закрываются из-за роста цен.
Великобритания столкнулась с кормагеддоном, число которых может увеличиться до одного в день.
Каждый четвертый человек стал банкротом с 2007 года, а остальные 9 000 изо всех сил пытаются удержаться на плаву во время кризиса стоимости жизни.
Ядав Бхандари, владелец гостиницы Everest Inn в Блэкхите на юго-востоке Лондона, сказал: "Цены на все растут. Стоимость приготовления блюд резко возросла. Энергия, ингредиенты и рабочая сила стоят гораздо дороже".
Эксперт опасается, что дома с карри чувствуют жару и скоро могут закрываться по одному в день.
Рестораны разоряются из-за стремительного роста стоимости энергии, рабочей силы и ингредиентов. Любимое британское блюдо, курица тикка масала, находится под угрозой, так как многие предприятия вывесили знак "закрыто".
Изображение:
Getty Images/iStockphoto)Джеффри Али, чья семья основала премию British Curry Awards, сказал, что с 2007 года закрылось 3 000 ресторанов – четверть всех ресторанов, где готовят блюда с карри и еду на вынос.
Еще 9 000 открытых магазинов, которые приносят экономике 3,6 миллиарда фунтов стерлингов, находятся под угрозой.
Г-н. Али сказал, что карри имеет относительно высокую стоимость рабочей силы и ингредиентов, и «индустрия отчаянно нуждается в поддержке».
Он добавил: "При нынешних темпах инфляции мы можем вскоре увидеть, как закрывается как минимум один ресторан в день".
За последние 10 лет цена на лук удвоилась: с 7 фунтов стерлингов за 25-килограммовый мешок до 14 фунтов стерлингов, а масло для жарки, которое в 2012 году стоило 19 фунтов стерлингов за 20 литров, теперь стоит 33 фунта стерлингов. А визовые ограничения означают, что бизнес испытывает трудности...
Эксклюзивно:
Стоимость ингредиентов, растительного масла и энергии влияет на владельцев бизнеса, и эксперт предупреждает, что по крайней мере одно карри может закрываться каждый день
Кошмар стоимости жизни, поскольку рестораны вынуждены закрыться (
Изображение: Getty Images
Рестораны карри массово закрываются из-за роста цен.
Великобритания столкнулась с кормагеддоном, число которых может увеличиться до одного в день.
Каждый четвертый человек стал банкротом с 2007 года, а остальные 9 000 изо всех сил пытаются удержаться на плаву во время кризиса стоимости жизни.
Ядав Бхандари, владелец гостиницы Everest Inn в Блэкхите на юго-востоке Лондона, сказал: "Цены на все растут. Стоимость приготовления блюд резко возросла. Энергия, ингредиенты и рабочая сила стоят гораздо дороже".
Эксперт опасается, что дома с карри чувствуют жару и скоро могут закрываться по одному в день.
Рестораны разоряются из-за стремительного роста стоимости энергии, рабочей силы и ингредиентов. Любимое британское блюдо, курица тикка масала, находится под угрозой, так как многие предприятия вывесили знак "закрыто".
Изображение:
Getty Images/iStockphoto)Джеффри Али, чья семья основала премию British Curry Awards, сказал, что с 2007 года закрылось 3 000 ресторанов – четверть всех ресторанов, где готовят блюда с карри и еду на вынос.
Еще 9 000 открытых магазинов, которые приносят экономике 3,6 миллиарда фунтов стерлингов, находятся под угрозой.
Г-н. Али сказал, что карри имеет относительно высокую стоимость рабочей силы и ингредиентов, и «индустрия отчаянно нуждается в поддержке».
Он добавил: "При нынешних темпах инфляции мы можем вскоре увидеть, как закрывается как минимум один ресторан в день".
За последние 10 лет цена на лук удвоилась: с 7 фунтов стерлингов за 25-килограммовый мешок до 14 фунтов стерлингов, а масло для жарки, которое в 2012 году стоило 19 фунтов стерлингов за 20 литров, теперь стоит 33 фунта стерлингов. А визовые ограничения означают, что бизнес испытывает трудности...
What's Your Reaction?
