Как превратить перезревшие косточковые плоды в дайкири – рецепт | не тратьте
Косточковые плоды становятся слаще и вкуснее, чем они спелее. Когда мякоть со временем покроется синяками и станет слишком мягкой для еды, есть несколько способов использовать это сезонное лакомство. Выкопайте семена и намажьте их на тосты с медом, чтобы приготовить быстрорастворимый сырой джем, смешайте их с утренним смузи или, если сейчас после 17:00, превратите их в освежающий замороженный дайкири. Приготовление занимает всего несколько минут, и вы почувствуете себя мастером коктейлей.
Косточковые фрукты могут показаться экзотическими, но они хорошо растут и в Соединенном Королевстве. Импортные фрукты, как правило, собирают раньше, чтобы убедиться, что они достаточно твердые для транспортировки, а затем упаковывают в чрезмерную упаковку, чтобы защитить их от повреждений. Это наносит вред не только окружающей среде, но и вкусу и текстуре фруктов, которые часто бывают мягкими и пушистыми. Сезонные британские сорта можно собирать ближе к их сладкому вкусу, что придает им пикантный вкус. Более короткая пищевая цепь также снижает количество отходов, что неизбежно, когда продукты с коротким сроком хранения перевозятся на большие расстояния со сложной логистикой. Покупка фруктов и овощей в фермерских прилавках или коробках еще больше сокращает цепочку, повышая при этом качество продукции.
Замороженный дайкири со спелыми фруктамиЭтот райский дайкири — отличный способ побаловать гостей на вечеринке. Используйте один косточковый фрукт для простого аромата или создавайте свои собственные комбинации с любыми фруктами, которые у вас есть. Мне особенно нравится абрикосовый или персиковый дайкири. Если вы используете неорганический лайм, не добавляйте цедру, чтобы избежать фунгицидов и пестицидов — это также относится к косточковым фруктам, если это возможно, так как большая их часть содержит большое количество остатков пестицидов. Храните косточковые плоды в холодильнике, как только они созреют, чтобы они не выкипели, но ешьте их при комнатной температуре для лучшего вкуса.
Рассчитано на 4 персоны
< p class="dcr-3jlghf">200 г спелых косточковых фруктов (сливы, абрикосы, персики) без косточек 150 мл белого рома 4 ст. л. сиропа агавы или меда, а также дополнительно по вкусу Цедра и сок 1 лайма, идеально органического происхождения 300 г мороженое плюс дополнительно по вкусу. Добавьте больше льда, чтобы загустить, или немного воды, чтобы разбавить, затем добавьте больше агавы или меда, чтобы подсластить, если хотите. Подавайте в охлажденном стакане с ложкой и наслаждайтесь.
Косточковые плоды становятся слаще и вкуснее, чем они спелее. Когда мякоть со временем покроется синяками и станет слишком мягкой для еды, есть несколько способов использовать это сезонное лакомство. Выкопайте семена и намажьте их на тосты с медом, чтобы приготовить быстрорастворимый сырой джем, смешайте их с утренним смузи или, если сейчас после 17:00, превратите их в освежающий замороженный дайкири. Приготовление занимает всего несколько минут, и вы почувствуете себя мастером коктейлей.
Косточковые фрукты могут показаться экзотическими, но они хорошо растут и в Соединенном Королевстве. Импортные фрукты, как правило, собирают раньше, чтобы убедиться, что они достаточно твердые для транспортировки, а затем упаковывают в чрезмерную упаковку, чтобы защитить их от повреждений. Это наносит вред не только окружающей среде, но и вкусу и текстуре фруктов, которые часто бывают мягкими и пушистыми. Сезонные британские сорта можно собирать ближе к их сладкому вкусу, что придает им пикантный вкус. Более короткая пищевая цепь также снижает количество отходов, что неизбежно, когда продукты с коротким сроком хранения перевозятся на большие расстояния со сложной логистикой. Покупка фруктов и овощей в фермерских прилавках или коробках еще больше сокращает цепочку, повышая при этом качество продукции.
Замороженный дайкири со спелыми фруктамиЭтот райский дайкири — отличный способ побаловать гостей на вечеринке. Используйте один косточковый фрукт для простого аромата или создавайте свои собственные комбинации с любыми фруктами, которые у вас есть. Мне особенно нравится абрикосовый или персиковый дайкири. Если вы используете неорганический лайм, не добавляйте цедру, чтобы избежать фунгицидов и пестицидов — это также относится к косточковым фруктам, если это возможно, так как большая их часть содержит большое количество остатков пестицидов. Храните косточковые плоды в холодильнике, как только они созреют, чтобы они не выкипели, но ешьте их при комнатной температуре для лучшего вкуса.
Рассчитано на 4 персоны
< p class="dcr-3jlghf">200 г спелых косточковых фруктов (сливы, абрикосы, персики) без косточек 150 мл белого рома 4 ст. л. сиропа агавы или меда, а также дополнительно по вкусу Цедра и сок 1 лайма, идеально органического происхождения 300 г мороженое плюс дополнительно по вкусу. Добавьте больше льда, чтобы загустить, или немного воды, чтобы разбавить, затем добавьте больше агавы или меда, чтобы подсластить, если хотите. Подавайте в охлажденном стакане с ложкой и наслаждайтесь.What's Your Reaction?
