Застрял в колее с вашим вином? Вот несколько хороших альтернативных вариантов
Barco del Corneta Cucú Verdejo, Кастилия и Леон, Испания, 2021 г. (18 фунтов стерлингов, thesourcingtable.com). По данным Wine Grapes, Дженсис Робинсон, Джулии Хардинг и Хосе Вуйамоса. Книга исчерпывающий справочник по этому вопросу, около 1368 сортов винограда используются для производства вина по всему миру. И все же большинство из нас, по-видимому, ограничивают употребление алкоголя горстью, редко отклоняясь от наших проверенных и надежных фаворитов, большинство из которых, за исключением итальянского пино гриджо (или, если мы пьем что-то с пузырьками, просекко глера ), имеют французское происхождение. В этом нет ничего плохого, и, поскольку сам сорт винограда является лишь одним из многих факторов, влияющих на характер вина, вы можете ограничить потребление одним или двумя наиболее разнообразными сортами (например, шардоне и сира/шираз) и никогда не становится скучно. Тем не менее, в духе возвращения в школу и нового старта те из вас, кто ищет что-то, чтобы уйти от совиньон блан, могут сделать хуже, чем попробовать такой же яркий, исключительно фруктовый и бодрящий из Барка дель Корнета.
Les Andides Saumur Blanc, Франция, 2020, (£9,99, Waitrose) Другие альтернативы совиньону, которые также имеют то преимущество, что они входят в число лучших белых вин на данный момент, — это mais, свежие и пикантные белые вина из горный поток Гаскони, на юго-западе Франции. Сделанный из Colombard d'Armagnac, Pujalet Côtes de Gascogne 2021 года (6,29 фунтов стерлингов, Waitrose) имеет вкус лимона и смородины, а Tesco Finest St-Mont 2019 года (7 фунтов стерлингов, Tesco) в основном представляет собой большой мансенг, придающий более тропический темп. . (или Lilt) к бодрящей смеси. С другой стороны, если вы застряли на шардоне, мой совет по разнообразию вашей винной диеты будет заключаться в том, чтобы пробиться через невероятно разнообразный мир шенен блан. В своих лучших проявлениях на Луаре и в Южной Африке Шенен может быть очень живым со свежими зелеными яблоками в невыдержанных образцах, таких как Les Andides de Saumur или более тропический Zalze Bush Vine Chenin Blanc 2021 (от 6, 45 фунтов стерлингов, Waitrose, Asda, Morrisons). ). Но, как и Шардоне, оно также очень хорошо сочетается с дубом в поджаренных, медовых, но достаточно чистых винах, таких как Stellenrust Stellenbosch Manor Barrel Fermented Chenin Blanc 2020 (14 фунтов, Tesco).
Barco del Corneta Cucú Verdejo, Кастилия и Леон, Испания, 2021 г. (18 фунтов стерлингов, thesourcingtable.com). По данным Wine Grapes, Дженсис Робинсон, Джулии Хардинг и Хосе Вуйамоса. Книга исчерпывающий справочник по этому вопросу, около 1368 сортов винограда используются для производства вина по всему миру. И все же большинство из нас, по-видимому, ограничивают употребление алкоголя горстью, редко отклоняясь от наших проверенных и надежных фаворитов, большинство из которых, за исключением итальянского пино гриджо (или, если мы пьем что-то с пузырьками, просекко глера ), имеют французское происхождение. В этом нет ничего плохого, и, поскольку сам сорт винограда является лишь одним из многих факторов, влияющих на характер вина, вы можете ограничить потребление одним или двумя наиболее разнообразными сортами (например, шардоне и сира/шираз) и никогда не становится скучно. Тем не менее, в духе возвращения в школу и нового старта те из вас, кто ищет что-то, чтобы уйти от совиньон блан, могут сделать хуже, чем попробовать такой же яркий, исключительно фруктовый и бодрящий из Барка дель Корнета.
Les Andides Saumur Blanc, Франция, 2020, (£9,99, Waitrose) Другие альтернативы совиньону, которые также имеют то преимущество, что они входят в число лучших белых вин на данный момент, — это mais, свежие и пикантные белые вина из горный поток Гаскони, на юго-западе Франции. Сделанный из Colombard d'Armagnac, Pujalet Côtes de Gascogne 2021 года (6,29 фунтов стерлингов, Waitrose) имеет вкус лимона и смородины, а Tesco Finest St-Mont 2019 года (7 фунтов стерлингов, Tesco) в основном представляет собой большой мансенг, придающий более тропический темп. . (или Lilt) к бодрящей смеси. С другой стороны, если вы застряли на шардоне, мой совет по разнообразию вашей винной диеты будет заключаться в том, чтобы пробиться через невероятно разнообразный мир шенен блан. В своих лучших проявлениях на Луаре и в Южной Африке Шенен может быть очень живым со свежими зелеными яблоками в невыдержанных образцах, таких как Les Andides de Saumur или более тропический Zalze Bush Vine Chenin Blanc 2021 (от 6, 45 фунтов стерлингов, Waitrose, Asda, Morrisons). ). Но, как и Шардоне, оно также очень хорошо сочетается с дубом в поджаренных, медовых, но достаточно чистых винах, таких как Stellenrust Stellenbosch Manor Barrel Fermented Chenin Blanc 2020 (14 фунтов, Tesco).
What's Your Reaction?
