Предупреждение о возможной нехватке яиц, поскольку британские фермеры борются с птичьим гриппом

Британские производители яиц предупреждают о возможном дефиците, поскольку фермеры уходят из отрасли или сокращают поголовье из-за резкого роста затрат и растущей неопределенности спроса в связи с распространением птичьего гриппа.

Треть фермеров, опрошенных в последние дни британским торговым органом Ассоциацией производителей яиц на свободном выгуле (BFREPA), заявили, что они сократили количество кур в своем стаде, потому что цена на яйца означала, что они не могли покрыть свои расходы. .

В то же время четверть из 165 фермеров, ответивших на вопросы BFREPA, сообщили BFREPA, что временно или навсегда прекратили производство.

Фермеры сталкиваются с растущими расходами, включая стоимость корма для кур, а также увеличение счетов за электроэнергию и транспорт.

Ассоциация представляет около 550 компаний по производству яиц, на которые приходится около 70% производства яиц на свободном выгуле и органических яиц в Великобритании, снабжающих крупных розничных продавцов.

Несколько опрошенных, которые сократили свое стадо, сказали, что они «серьезно рассматривают вопрос о том, чтобы не пополнять поголовье», в то время как другой фермер добавил, что «пытается сократить расходы, чтобы выжить».

В марте Яичная промышленность призвала крупных британских ритейлеров поднять цену за дюжину яиц на 40 пенсов, чтобы избежать краха сотен производителей яиц.

< p class="dcr-2v2zi4">BFREPA сообщила среднюю цену на яйца. с тех пор вырос примерно на 45 пенсов, но только четверть этой суммы - от 9 до 10 пенсов - была передана фермерам, чего было недостаточно для покрытия их более высоких затрат.

Организация Медик индустрии яиц, Британский совет индустрии яиц, заявил, что давление со стороны затрат привело к временному сокращению размера поголовья в Великобритании, но ожидается, что их количество снова возрастет, поскольку это давление ослабевает.

Он сказал, что нехватка яиц была вызвана несколькими факторами: "К ним относятся потери кур в результате авиагриппа; себестоимость продукции растет, а значит, производители борются за безубыточность; сокращение количества кур-колоний по мере того, как розничные торговцы переходят на бесклеточное содержание; и высокий потребительский спрос».

Совет добавил, что отрасль тесно сотрудничает с розничными торговцами, чтобы производители могли удовлетворить потребительский спрос.

The Guardian понимает, что супермаркеты не сталкиваются с непосредственной нехваткой яиц.

Эндрю Опи, директор по продуктам питания и устойчивому развитию Британского розничного консорциума, сказал, цепочки поставок и продолжать «усердно работать, чтобы обеспечить минимальное воздействие на клиентов, несмотря на продолжающееся давление со стороны цепочки поставок.

Нехватка средств возникает из-за того, что производители сталкиваются с крупнейшей вспышкой птичьего гриппа e когда-либо зарегистрированных в Великобритании, что вызывает обеспокоенность по поводу сокращения производства. Содержание кур в закрытых помещениях также влечет за собой дополнительные расходы для фермеров.

Эпидемия, длящаяся более года, в последние несколько недель ускорилась, было подтверждено почти 100 случаев Птичий грипп H5N1 с начала октября.

Официальные лица заявили, что болезнь циркулирует среди диких птиц, но смертельно опасна для содержащихся в неволе птиц, особенно кур и индеек. Любая вспышка также разрушительна для фермеров, поскольку приводит к выбраковке всех оставшихся птиц на участке.

В попытке обуздать распространение птичьего Птицы, содержащиеся в неволе в Англии, по закону должны содержаться в помещении в течение неопределенного периода времени.

Распоряжение о расширенном содержании также может привести к перемаркировке яиц кур, содержащихся на свободном выгуле. для продажи.

Закон Великобритании гласит, что яйца могут по-прежнему продаваться на свободном выгуле в течение первых 16 недель после заказа на жилье; если по истечении этого времени куры по-прежнему будут содержаться в помещении, яйца необходимо будет перемаркировать как «курятные яйца».