111 من مودو ، غلاسكو: "وصفة رائعة لمكان رائع" - مراجعة المطعم
111 بواسطة Modou، 111 Cleveden Road، Kelvinside، Glasgow G12 0JU (0141334 0111). قائمة Total Trust (الأحد / الاثنين) 25 جنيهًا إسترلينيًا ، قائمة الاستكشاف (الخميس - السبت) 40 جنيهًا إسترلينيًا ، أفضل أنواع النبيذ من 23 جنيهًا إسترلينيًا: قصة رائعة. يتمتع جلاسكو 111 من مودو بتاريخ حافل. عندما يحاول اليمينيون المسعورون والمغمورون في الخطاب أن يجعلوا جميع المهاجرين يبدون وكأنهم مداهمون طائشون ، لا بد من قول ذلك. أمضى مودو دياني ، السنغالي الأصل ، جزءًا كبيرًا من طفولته في إسبانيا. عندما كان عمره 18 عامًا ، جاء إلى غلاسكو بمفرده بحثًا عن شيء أفضل. كان لديه 200 جنيه إسترليني فقط ونام في البداية قاسيًا. في النهاية وجد ملجأ في كنيسة ، ثم دخل إلى نزل. في عام 2014 ، بعد عام من الطلبات ، حصل على وظيفة حمال مطبخ في 111 من نيكو في Kelvinside.
المطعم جزء من مجموعة Six by Nico ، المملوكة بواسطة الشيف نيكو سيميوني. يقدمون قوائم تذوق ذات قيمة مقابل المال تتغير كل ستة أسابيع ، من مواقع في جميع أنحاء اسكتلندا وإنجلترا والآن أيرلندا. كان سيميوني سريعًا في قياس أخلاقيات عمل دياني. لقد تقدم بها من خلال أدواره في المطبخ عالي السرعة ، حتى أنه في عام 2018 كان رئيس الطهاة في 111 من نيكو. في مارس 2020 ، استدعى سيميوني دياني وأخبره أنه سيغير اسم المطعم إلى 111 بواسطة مودو. المكان ملكه الآن. وإذا كنت في حالة مزاجية لصرخة قديمة جيدة ، فتوجه إلى موقع المطعم على الويب وشاهد فيديو تلك اللحظة.
من الواضح أن الوباء تدخل ، حيث قام دياني بالطهي في الكنيسة المحلية للأشخاص المعرضين للخطر في مجتمعهم. أخيرًا ، في أبريل 2021 ، أعيد افتتاح مطعمه. من الخميس إلى السبت يقدمون قائمة تذوق من خمسة أطباق بسعر 40 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد. أنت تختار مكونًا رئيسيًا في كل دورة ، وتذكر أي نوع من أنواع الحساسية الرئيسية أو التي لا تحبها ، ويقومون بالباقي. ومع ذلك ، في أيام الأحد والاثنين ، يقومون بتشغيل قائمة Total Trust. مرة أخرى ، تشرح لك الحساسية والأمور التي لا تحبها. ثم يحدث: خمس دورات من المأكولات الجيدة والمبتكرة للغاية بسعر منخفض يبلغ 25 جنيهًا إسترلينيًا للفرد. يمكنك الحصول على رحلة نبيذ بقيمة 30 جنيهًا إسترلينيًا أو اختيار زجاجة من قائمة النبيذ القصيرة التي تبدأ من 23 جنيهًا إسترلينيًا وتنتهي بحوالي 35 جنيهًا إسترلينيًا. تتغير قائمة Total Trust مع كل خدمة بناءً على ما هو متاح ، مما يعني أن الأطباق المصورة في هذه المراجعة ستختلف عن تلك الموضحة هناك. سيكون عليك فقط أن تثق بي ، مثلما فعلت معهم.
إذا كنت من الصعب إرضاءك في تناول الطعام ولديك ذوق طفل صغير جشع للغاية ، فهذا ليس مناسبًا لك. لم يحدد رفيقي أي جبن في أطباقهم. إذا كنت ترغب في ذلك ، فسوف يخبرك بالضبط ما يتم تقديمه لك عند وصول كل طبق ، ولكن هناك أيضًا بطاقة على الطاولة تدعوك "لتحدي حواس عشاق الطعام وكتابة ما يمكنك تذوقه في كل شقة". منذ ما يقرب من 30 عامًا ذهبت إلى مطعم في لندن في ...
111 بواسطة Modou، 111 Cleveden Road، Kelvinside، Glasgow G12 0JU (0141334 0111). قائمة Total Trust (الأحد / الاثنين) 25 جنيهًا إسترلينيًا ، قائمة الاستكشاف (الخميس - السبت) 40 جنيهًا إسترلينيًا ، أفضل أنواع النبيذ من 23 جنيهًا إسترلينيًا: قصة رائعة. يتمتع جلاسكو 111 من مودو بتاريخ حافل. عندما يحاول اليمينيون المسعورون والمغمورون في الخطاب أن يجعلوا جميع المهاجرين يبدون وكأنهم مداهمون طائشون ، لا بد من قول ذلك. أمضى مودو دياني ، السنغالي الأصل ، جزءًا كبيرًا من طفولته في إسبانيا. عندما كان عمره 18 عامًا ، جاء إلى غلاسكو بمفرده بحثًا عن شيء أفضل. كان لديه 200 جنيه إسترليني فقط ونام في البداية قاسيًا. في النهاية وجد ملجأ في كنيسة ، ثم دخل إلى نزل. في عام 2014 ، بعد عام من الطلبات ، حصل على وظيفة حمال مطبخ في 111 من نيكو في Kelvinside.
المطعم جزء من مجموعة Six by Nico ، المملوكة بواسطة الشيف نيكو سيميوني. يقدمون قوائم تذوق ذات قيمة مقابل المال تتغير كل ستة أسابيع ، من مواقع في جميع أنحاء اسكتلندا وإنجلترا والآن أيرلندا. كان سيميوني سريعًا في قياس أخلاقيات عمل دياني. لقد تقدم بها من خلال أدواره في المطبخ عالي السرعة ، حتى أنه في عام 2018 كان رئيس الطهاة في 111 من نيكو. في مارس 2020 ، استدعى سيميوني دياني وأخبره أنه سيغير اسم المطعم إلى 111 بواسطة مودو. المكان ملكه الآن. وإذا كنت في حالة مزاجية لصرخة قديمة جيدة ، فتوجه إلى موقع المطعم على الويب وشاهد فيديو تلك اللحظة.
من الواضح أن الوباء تدخل ، حيث قام دياني بالطهي في الكنيسة المحلية للأشخاص المعرضين للخطر في مجتمعهم. أخيرًا ، في أبريل 2021 ، أعيد افتتاح مطعمه. من الخميس إلى السبت يقدمون قائمة تذوق من خمسة أطباق بسعر 40 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد. أنت تختار مكونًا رئيسيًا في كل دورة ، وتذكر أي نوع من أنواع الحساسية الرئيسية أو التي لا تحبها ، ويقومون بالباقي. ومع ذلك ، في أيام الأحد والاثنين ، يقومون بتشغيل قائمة Total Trust. مرة أخرى ، تشرح لك الحساسية والأمور التي لا تحبها. ثم يحدث: خمس دورات من المأكولات الجيدة والمبتكرة للغاية بسعر منخفض يبلغ 25 جنيهًا إسترلينيًا للفرد. يمكنك الحصول على رحلة نبيذ بقيمة 30 جنيهًا إسترلينيًا أو اختيار زجاجة من قائمة النبيذ القصيرة التي تبدأ من 23 جنيهًا إسترلينيًا وتنتهي بحوالي 35 جنيهًا إسترلينيًا. تتغير قائمة Total Trust مع كل خدمة بناءً على ما هو متاح ، مما يعني أن الأطباق المصورة في هذه المراجعة ستختلف عن تلك الموضحة هناك. سيكون عليك فقط أن تثق بي ، مثلما فعلت معهم.
إذا كنت من الصعب إرضاءك في تناول الطعام ولديك ذوق طفل صغير جشع للغاية ، فهذا ليس مناسبًا لك. لم يحدد رفيقي أي جبن في أطباقهم. إذا كنت ترغب في ذلك ، فسوف يخبرك بالضبط ما يتم تقديمه لك عند وصول كل طبق ، ولكن هناك أيضًا بطاقة على الطاولة تدعوك "لتحدي حواس عشاق الطعام وكتابة ما يمكنك تذوقه في كل شقة". منذ ما يقرب من 30 عامًا ذهبت إلى مطعم في لندن في ...
What's Your Reaction?
