لحظة غيرتني: اعتقدت أن وصفة الجدة ماتت معها - ولن يكون عيد الميلاد كما كان

عندما تفكر في عيد الميلاد ، ما الطبق الذي يتبادر إلى الذهن؟ ربما ديك رومي ، فطائر مفرومة أو نبيذ؟ بالنسبة لي ، إنها تورتة الفاكهة الاحتفالية التي اعتادت جدتي خبزها كل عام ، للاستمتاع بها في ليلة عيد الميلاد. عندما استقرنا لتناول الحلوى في 24 ديسمبر ، بعد كل صخب وضجيج الاستعدادات الاحتفالية ، والسفر عبر البلاد والضغوط التي تصاحب غالبًا عيد الميلاد العائلي ، كان تقديم الفطيرة إشارة للاسترخاء. / p>

لكن عندما توفيت جدتي فجأة في عام 2016 ، لم نتمكن من العثور على الوصفة في أي مكان. بحثنا في مطبخها ، نتصفح كتب الطبخ والملاحظات ، لكن لم يكن هناك ما يشير إلى ذلك. يبدو أن وصفتها ماتت معها.

كان عيد الميلاد ذاك قاسياً. كانت احتفالاتنا صامتة. كان أفراد الأسرة ينفجرون في البكاء كلما عزفت ليتل دونكي ، إحدى ترانيمهم المفضلة. في كل مكان نظرت فيه كانت هناك ثقوب حيث كان يجب أن تكون جدتي. كان ينبغي أن تكون جالسة على كرسيها المعتاد عندما فتحنا الهدايا. كان من المفترض أن تكون جالسة على درج المطبخ أثناء تحضير العشاء ، لكن عروض المساعدة التي قدمتها رُفضت. كان ينبغي لها أن تدفعنا للخروج من الباب لإحدى "خطواتها الصغيرة" للخروج من الفطائر المفرومة. كان ينبغي لها أن تقدم فطيرتها عشية عيد الميلاد.

طوال معظم حياتي ، كانت جدتي هي أصلح أكبر سناً قابلتهم على الإطلاق. كان شغفه الكبير في الحياة ، خارج أسرته ، يمشي. كانت هي نفسها تمشي في الغالب على طول ممر ، أو تتناول وجبة غداء مرزومة في حقل مندي ، أو تخطط لطريق على طول مسار الساحل الجنوبي الغربي. حتى في الثمانينيات من عمرها ، كانت تستطيع تسلق تلة أسرع مني. بدت وكأنها لا تُقهر.

ولهذا السبب ، وكما يفعل الشباب كثيرًا ، اعتقدت أنه كان لدي المزيد من الوقت معها. لم أقم دائمًا بإرسال رسائل نصية إليها ، ولم أتصل بها كثيرًا كما ينبغي ، ولم أزورها بما يكفي. لم أسأله أسئلة كافية. لم ألتقط صورًا كافية لها. لم أحتفظ بصوت صوته. لم أسأله عن وصفاته.

اعتقدت أن لدي المزيد من الوقت. نعتقد دائمًا أن لدينا المزيد من الوقت.

بعد خمس سنوات من عيد الميلاد الأول الصعب بدون الجدة ، نظمت مجموعة صغيرة من كنيستي وجبة حيث تمت دعوة الجميع لإحضار عائلة تقليدية طبق. لم يكن هناك سوى شيء واحد يمكنني أخذه. قررت - وصفة أم لا - أن أحاول إعادة إنشاء الفطيرة. أنا لست خبازا. الكعك الويلزي والبسكويت والبراوني العرضي هو حقًا الحد الأقصى لي. لكنني اعتقدت أنه ربما يمكنني العثور على شيء مشابه لما تذكرته من الفطيرة وربما تعديله قليلاً. لقد حان الوقت للانتقال إلى الإنترنت.

لقد أرهقت عقلي: كان هناك توت بري ، كنت أعرف ذلك. يمكنني أن أتخيلهم ، يلمعون مثل الجوهرة بين الفواكه الأخرى. شيء حلو. كمثرى ، ربما؟ تفاحة؟ كان هناك أزمة: البقان! كان لدي شيء أعمل به.

لقد وجدت بعض الخيارات التي قد تعمل ، لكنني اعتقدت أنني سأراجع والدتي في حال أخطأت في تذكر الطبق. عندما قالت أنه قد يكون تارت تاتين ، تغيرت الأمور. لم يستغرق الأمر سوى بضع ثوانٍ عبر الإنترنت حتى أجدها - الوصفة . لم يكن اختراعًا لجدتي على الإطلاق أو وصفة عائلية تنتقل من جيل إلى جيل. كانت وصفة عام 2005 من ويتروز ، والتي لابد أنها التقطتها كبطاقة من السوبر ماركت (حسب علمي ، لم تستخدم الإنترنت مطلقًا للوصفات ، ولهذا السبب لم أفكر في تجربتها في الصف من قبل). كان هناك على الشاشة. فطيرة الجدة.

لا يوجد سحر خاص في الحلوى أو الخاتم أو الثوب الذي نتشبث به لفترة طويلة بعد وفاة شخص ما. لكن الأشياء يمكن أن تساعدنا في تذكر الأشخاص الذين لم يعودوا معنا. ربما لم تكن جدتي على المائدة معنا في ذلك العام ، لكن جزءًا صغيرًا من ميراثها كان جالسًا على طبق أمام كل واحد منا مع مساعدة سخية من الكريمة. بينما كنا نأكل فطيرة التارت الخاصة بنا معًا في عيد الميلاد هذا العام ، لم تعد واحدة من الثقوب الضخمة حيث كان من المفترض أن تكون جدتي موجودة. نعم ، كان Little Donkey يحطم القلب قليلاً بالنسبة لنا ، ولكن يمكننا الآن مشاركة ذكرياتنا بمودة أكبر من الألم.

الحزن لا يختفي أبدًا ، ولكن بمرور الوقت ، لسعته يقلل. تتسع المساحة المحيطة به للسماح للضوء بالعودة. نحن ندرك أن من نحبهم لم يرحلوا تمامًا. في ذلك الكريسماس ، بفضل فطيرة التوت البري وجوز البقان ، كان لدينا انطباع بأننا وجدنا قطعة صغيرة من الجدة ...