زيارة مزارع الكروم في فيينا
يدعم القراء Go World Travel وقد تكسب عمولة على المشتريات التي تتم من خلال الروابط الموجودة في هذه المقالة.
"من الواضح جدًا أنه يمكنك رؤية المدينة بأكملها ،" تقول صديقي غابرييلا ، مشيرة إلى المشهد الموجود أسفلنا. نحن في منتصف مزرعة عنب على تل فوق فيينا. أسفلنا ، يتعرج نهر الدانوب ببطء عبر العاصمة النمساوية.
تتجه الأبراج القوطية في كاتدرائية سانت ستيفن إلى ارتفاع عالٍ في الهواء ، ويمكنني رؤية براتر ، عجلة فيريس العملاقة في فيينا ، من بعيد.
على الرغم من أنه مشهد رأيته من قبل ، إلا أن المشهد يجعلني أبتسم. استحوذت فيينا على قلبي عندما كنت طالبًا بالخارج.
عندما أتيت إلى هنا ، لم أكن أحب النبيذ أو القهوة أو الموسيقى الكلاسيكية. لكن فيينا عملت بسحرها ، وعندما غادرت ، كانت الثلاثة أشياء استمتعت بها.
أعود هذه الأيام إلى فيينا بقدر الإمكان ، لكن الصيف هو الوقت المفضل لدي للزيارة. تمتلئ الأفنية الخارجية للمدينة القديمة بالرواد وحدائق قصر المدينة في ذروتها.
والأفضل من ذلك كله ، أن مزارع الكروم ، التي تمتد من حافة غابات فيينا إلى ضفاف نهر الدانوب ، عادت للحياة مرة أخرى.
فيينا هي عاصمة المدينة الوحيدة التي تضم منطقة كبيرة لزراعة العنب داخل حدود المدينة - في الواقع ، لديها أكثر من 1700 فدان مغطاة بكروم العنب.
يوجد أكثر من 190 صانع نبيذ ، معظمهم في تلال Nussberg و Kahlenberg و Bisamberg المحيطة بفيينا. حتى قصر شونبرون ، أحد رموز المدينة ، لديه مزارع الكروم الخاصة به.
تقليد صناعة النبيذ في فيينا راسخة. بينما قد تمتلك ألمانيا حدائق البيرة الخاصة بها ، يوجد في فيينا مزارع الكروم والحانات. في عام 1784 ، أصدر إمبراطور هابسبورغ جوزيف الثاني مرسومًا خاصًا يمنح صانعي النبيذ الحق في بيع النبيذ الخاص بهم - وولد التقليد المحلي المحبوب لـ Heurige .
Viennese Heurige عبارة عن حانات يقدم فيها صانعو النبيذ النبيذ الخاص بهم ، بالإضافة إلى الأطباق التقليدية المصنوعة منزليًا.
يشتهر العديد منهم بجو Gemütlichkeit (الود) ، كما يتمتع العديد منهم بالجلوس في الهواء الطلق في الحدائق أو الساحات حيث يمكنك الاسترخاء وتناول كوبًا جيدًا من النبيذ والأطباق الرخيصة مثل الخبز الأسود مع Liptaurer (الجبن الحار ) أو غيرها من السلطات الدسمة ، البطاطس ، الخيار أو الجزر ، مخلل الملفوف وعدة أنواع من اللحوم المشوية.
لا يفتح Heurige إلا عندما يكون لديهم نبيذ ليقدمه. عندما يعلق صانعو النبيذ مجموعة من الأغصان دائمة الخضرة على أبوابهم ويقولون كلمة Ausg'steckt ، فهذا يعني أن Heurige مفتوح.
يدعم القراء Go World Travel وقد تكسب عمولة على المشتريات التي تتم من خلال الروابط الموجودة في هذه المقالة.
"من الواضح جدًا أنه يمكنك رؤية المدينة بأكملها ،" تقول صديقي غابرييلا ، مشيرة إلى المشهد الموجود أسفلنا. نحن في منتصف مزرعة عنب على تل فوق فيينا. أسفلنا ، يتعرج نهر الدانوب ببطء عبر العاصمة النمساوية.
تتجه الأبراج القوطية في كاتدرائية سانت ستيفن إلى ارتفاع عالٍ في الهواء ، ويمكنني رؤية براتر ، عجلة فيريس العملاقة في فيينا ، من بعيد.
على الرغم من أنه مشهد رأيته من قبل ، إلا أن المشهد يجعلني أبتسم. استحوذت فيينا على قلبي عندما كنت طالبًا بالخارج.
عندما أتيت إلى هنا ، لم أكن أحب النبيذ أو القهوة أو الموسيقى الكلاسيكية. لكن فيينا عملت بسحرها ، وعندما غادرت ، كانت الثلاثة أشياء استمتعت بها.
أعود هذه الأيام إلى فيينا بقدر الإمكان ، لكن الصيف هو الوقت المفضل لدي للزيارة. تمتلئ الأفنية الخارجية للمدينة القديمة بالرواد وحدائق قصر المدينة في ذروتها.
والأفضل من ذلك كله ، أن مزارع الكروم ، التي تمتد من حافة غابات فيينا إلى ضفاف نهر الدانوب ، عادت للحياة مرة أخرى.
فيينا هي عاصمة المدينة الوحيدة التي تضم منطقة كبيرة لزراعة العنب داخل حدود المدينة - في الواقع ، لديها أكثر من 1700 فدان مغطاة بكروم العنب.
يوجد أكثر من 190 صانع نبيذ ، معظمهم في تلال Nussberg و Kahlenberg و Bisamberg المحيطة بفيينا. حتى قصر شونبرون ، أحد رموز المدينة ، لديه مزارع الكروم الخاصة به.
تقليد صناعة النبيذ في فيينا راسخة. بينما قد تمتلك ألمانيا حدائق البيرة الخاصة بها ، يوجد في فيينا مزارع الكروم والحانات. في عام 1784 ، أصدر إمبراطور هابسبورغ جوزيف الثاني مرسومًا خاصًا يمنح صانعي النبيذ الحق في بيع النبيذ الخاص بهم - وولد التقليد المحلي المحبوب لـ Heurige .
Viennese Heurige عبارة عن حانات يقدم فيها صانعو النبيذ النبيذ الخاص بهم ، بالإضافة إلى الأطباق التقليدية المصنوعة منزليًا.
يشتهر العديد منهم بجو Gemütlichkeit (الود) ، كما يتمتع العديد منهم بالجلوس في الهواء الطلق في الحدائق أو الساحات حيث يمكنك الاسترخاء وتناول كوبًا جيدًا من النبيذ والأطباق الرخيصة مثل الخبز الأسود مع Liptaurer (الجبن الحار ) أو غيرها من السلطات الدسمة ، البطاطس ، الخيار أو الجزر ، مخلل الملفوف وعدة أنواع من اللحوم المشوية.
لا يفتح Heurige إلا عندما يكون لديهم نبيذ ليقدمه. عندما يعلق صانعو النبيذ مجموعة من الأغصان دائمة الخضرة على أبوابهم ويقولون كلمة Ausg'steckt ، فهذا يعني أن Heurige مفتوح.
What's Your Reaction?
