"جبن البارميزان ذو المشاعر المحددة": كيفية الطهي باستخدام الخميرة الغذائية
هل أنت جديد في استخدام الخميرة الغذائية؟ يمكن أن يغفر لك لمنحه الكتف البارد. بالنسبة للمبتدئين ، إنه غير مستقر - ولنواجه الأمر - يبدو باهتًا. هذا اللون الأصفر والبني لا يساعد أيضًا. ولكن هناك ما هو أكثر مما تراه العين في هذا العنصر النباتي القديم.
لا تحتاج المؤلفة ومطور الوصفات هارييت بيرل إلى الاقتناع بسحر الخميرة الغذائية. لقد كانت من المعجبين به منذ اكتشافه في متجر الأطعمة الصحية المحلي في عام 2012. أصبحت الخميرة الغذائية (المعروفة باسم nooch) عنصرًا أساسيًا في المخزن ، وتظهر بانتظام في وصفاتها النباتية. أضافت كتب Birrell's Whole and Natural Harry درجات إلى معزز النكهة الشاق. model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement "class =" dcr-10khgmf "> 
من الواضح أن الآخرين بدأوا في الجلوس والانتباه أيضًا في يوليو ، رأى Cambridge Dictionary أنه من المناسب إضافة كلمة nooch لقوائمها ؛ أصدرت خدمة التقارير المالية الأمريكية Bloomberg بيانًا يفيد بأن القيمة العالمية لسوق الخميرة الغذائية ستضاعف أكثر من 999 ، 5 ملايين دولار بحلول عام 2032 ؛ وعلى Etsy يمكنك شراء برطمانات خزفية خاصة مصنوعة يدويًا مصمم لتخزين الطعام. = "model.dotcomrendering.pageElements.RichLinkBlockElement" class = "dcr-1mfia18" />
جاك ستيوارت ، الشيف مالك مطعم نيو بيسترو بلوم في بونه ، كوينزلاند ، واجهنا الخميرة الغذائية لأول مرة في فليت ، مطعم برونزويك هيدز الشهير ، والذي استخدم رقائق محمصة في صلصة سلطة الكرنب وسلطة الكالي.
"إنها مكون آخر ليس كذلك يعرف الكثير من الناس عن ؛ يقول ستيوارت: "إنه طعام حمية سري ، لكن العديد من الطهاة يستخدمونه".
تظهر رقائق الخميرة الغذائية في قائمة بلوم الحالية ، وهي تزين بطاطس هاش إيرث سيباغو ، وهو طبق وصفه ستيوارت كطعام نقي للراحة.
"الخميرة الغذائية لها نكهة بارميزان شبه أومامي بالنسبة لي. إنها لذيذة جدًا وتوفر طبقًا غنيًا جدًا ولذيذ. منتج غذائي: عبارة عن خميرة معالجة ومجففة وغير نشطة ، وعادة ما يتم اشتقاقها من Saccharomyces cerevisiae ، وهي خميرة تستخدم تقليديًا في التخمير. تُزرع على الجلوكوز ، وأحيانًا دبس السكر أو قصب السكر ، وتكون مجففة و مبستر. على عكس خميرة الخباز ، لا يمكن استخدامه كعامل تخمير ، كما أنه يختلف أيضًا عن المكملات الغذائية - خميرة البيرة المجففة - qu لدي طعم مرير.
نهج Birrell تجاه nooch شيء يتطور باستمرار. في البداية ، رأت أنه بديل جاهز للاستخدام من جبن البارميزان لأطباق مثل الكوسة وغراتان الطماطم. أصبحت الآن أكثر ميلًا إلى المغامرة ، حيث تعمل على استخدام الرقائق اللذيذة في أي شيء بدءًا من البارميزان النباتي إلى المنتجات الخالية من الألبان ...
هل أنت جديد في استخدام الخميرة الغذائية؟ يمكن أن يغفر لك لمنحه الكتف البارد. بالنسبة للمبتدئين ، إنه غير مستقر - ولنواجه الأمر - يبدو باهتًا. هذا اللون الأصفر والبني لا يساعد أيضًا. ولكن هناك ما هو أكثر مما تراه العين في هذا العنصر النباتي القديم.
لا تحتاج المؤلفة ومطور الوصفات هارييت بيرل إلى الاقتناع بسحر الخميرة الغذائية. لقد كانت من المعجبين به منذ اكتشافه في متجر الأطعمة الصحية المحلي في عام 2012. أصبحت الخميرة الغذائية (المعروفة باسم nooch) عنصرًا أساسيًا في المخزن ، وتظهر بانتظام في وصفاتها النباتية. أضافت كتب Birrell's Whole and Natural Harry درجات إلى معزز النكهة الشاق. model.dotcomrendering.pageElements.ImageBlockElement "class =" dcr-10khgmf ">
من الواضح أن الآخرين بدأوا في الجلوس والانتباه أيضًا في يوليو ، رأى Cambridge Dictionary أنه من المناسب إضافة كلمة nooch لقوائمها ؛ أصدرت خدمة التقارير المالية الأمريكية Bloomberg بيانًا يفيد بأن القيمة العالمية لسوق الخميرة الغذائية ستضاعف أكثر من 999 ، 5 ملايين دولار بحلول عام 2032 ؛ وعلى Etsy يمكنك شراء برطمانات خزفية خاصة مصنوعة يدويًا مصمم لتخزين الطعام. = "model.dotcomrendering.pageElements.RichLinkBlockElement" class = "dcr-1mfia18" />
جاك ستيوارت ، الشيف مالك مطعم نيو بيسترو بلوم في بونه ، كوينزلاند ، واجهنا الخميرة الغذائية لأول مرة في فليت ، مطعم برونزويك هيدز الشهير ، والذي استخدم رقائق محمصة في صلصة سلطة الكرنب وسلطة الكالي.
"إنها مكون آخر ليس كذلك يعرف الكثير من الناس عن ؛ يقول ستيوارت: "إنه طعام حمية سري ، لكن العديد من الطهاة يستخدمونه".
تظهر رقائق الخميرة الغذائية في قائمة بلوم الحالية ، وهي تزين بطاطس هاش إيرث سيباغو ، وهو طبق وصفه ستيوارت كطعام نقي للراحة.
"الخميرة الغذائية لها نكهة بارميزان شبه أومامي بالنسبة لي. إنها لذيذة جدًا وتوفر طبقًا غنيًا جدًا ولذيذ. منتج غذائي: عبارة عن خميرة معالجة ومجففة وغير نشطة ، وعادة ما يتم اشتقاقها من Saccharomyces cerevisiae ، وهي خميرة تستخدم تقليديًا في التخمير. تُزرع على الجلوكوز ، وأحيانًا دبس السكر أو قصب السكر ، وتكون مجففة و مبستر. على عكس خميرة الخباز ، لا يمكن استخدامه كعامل تخمير ، كما أنه يختلف أيضًا عن المكملات الغذائية - خميرة البيرة المجففة - qu لدي طعم مرير.
نهج Birrell تجاه nooch شيء يتطور باستمرار. في البداية ، رأت أنه بديل جاهز للاستخدام من جبن البارميزان لأطباق مثل الكوسة وغراتان الطماطم. أصبحت الآن أكثر ميلًا إلى المغامرة ، حيث تعمل على استخدام الرقائق اللذيذة في أي شيء بدءًا من البارميزان النباتي إلى المنتجات الخالية من الألبان ...
What's Your Reaction?
