هل لديك "أسنان مريضة"؟ كيفية التعرف عليه - وإطعام الرغبة الشديدة لديك بشكل صحي
هل هناك "سن ملح"؟ نحن نعلم عن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والسكر وآثارها السلبية. نحن ندرك على نطاق واسع الجوانب السلبية للإفراط في تناول الملح ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ، الذي يضغط على الأوعية الدموية والقلب والكلى. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى احتباس الماء. خلصت مؤسسة القلب البريطانية في العام الماضي إلى أنه إذا أعاد الجميع تناولهم للملح إلى الحد المسموح به لمنظمة الصحة العالمية وهو 5 جرام يوميًا بحلول عام 2030 ، فستكون النتيجة أقل بمقدار 1.4 مليون حالة جديدة من ارتفاع ضغط الدم ، و 135000 حالة جديدة أقل من مرض القلب التاجي. أمراض القلب ، ما يصل إلى 49000 سكتات جديدة أقل وأكثر من 450.000 سنة صحية أخرى.
لكن الملح لا يعتبر رفاهية غذائية ، على الرغم من أن 40٪ من الناس ، وفقًا لـ YouGov استطلاع للرأي ، سيصنف رقائق البطاطس أعلى بكثير من الشوكولاتة في التسلسل الهرمي للحلوى. نحن لا نميل إلى مراقبة كمية الطعام الذي نأكله - على الأقل ليس بدقة كما نفعل مع السكر - أو نتساءل عما إذا كنا نستمع ببراءة إلى أجسادنا ، التي تحتاج إلى الملح لوظيفة العضلات الأساسية ، أو إذا كنا تحت السيطرة. تأثير الإكراه. .
يختلف السن الملحي تمامًا عن الأسنان الحلوة من حيث أنه لا يخلق لنفسه الشهية على المستوى الهرموني. للسكر تأثير موثق جيدًا على نسبة السكر في الدم ، مما يجعلك تشتهي المزيد من السكر دون داع. إذا كان الملح يثير الشهية لأي شيء ، فهو الجعة. لكن الملح يتأقلم مع ذوقك ، لذا كلما تناولت المزيد من الطعام ، كلما احتجت للحصول على نفس القدر من الملح. لهذا السبب يمكن للطهاة التعامل معها.
إنها مفيدة للغاية في صناعة الأغذية - للنكهة والحفظ - لدرجة أنها ليست مفاجأة ، خاصة عندما المكونات رخيصة وتحتاج إلى التمويه ، للعثور على مستويات عالية من الملح في معظم الأطعمة المصنعة. يؤدي هذا إلى إنشاء حلقة تغذية مرتدة بين الشركات المصنعة والسلاسل ، كما يصف هنري ديمبلبي ، ناشط الطعام والمؤسس المشارك لشركة ليون: "أعتقد أن هناك شيئين قد يلعبان دورًا. يمكن أن يطور الأذواق التي تصبح حساسة للملح ، لذا يمكنك معرفة سبب وجود يميل إلى إضافة المزيد. لقد اشتكى بعض الأشخاص من أنهم أخذوا الملح من البيتزا وانتقل العملاء إلى منافس أكثر ملوحة. إذا كان لديك قطع كبيرة من الخضار أو اللحوم في طبق ما ، فقد تقل الملوحة الملحوظة أيضًا بمرور الوقت عندما يتحرك الملح من الصلصة إلى اللحم أو الخضار ، حيث يكون الملح أقل تأثيرًا على اللغة.
تقدر منظمة الصحة العالمية أن 80٪ من الملح الذي نستهلكه تمت إضافته خلال a. ..
هل هناك "سن ملح"؟ نحن نعلم عن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والسكر وآثارها السلبية. نحن ندرك على نطاق واسع الجوانب السلبية للإفراط في تناول الملح ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ، الذي يضغط على الأوعية الدموية والقلب والكلى. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى احتباس الماء. خلصت مؤسسة القلب البريطانية في العام الماضي إلى أنه إذا أعاد الجميع تناولهم للملح إلى الحد المسموح به لمنظمة الصحة العالمية وهو 5 جرام يوميًا بحلول عام 2030 ، فستكون النتيجة أقل بمقدار 1.4 مليون حالة جديدة من ارتفاع ضغط الدم ، و 135000 حالة جديدة أقل من مرض القلب التاجي. أمراض القلب ، ما يصل إلى 49000 سكتات جديدة أقل وأكثر من 450.000 سنة صحية أخرى.
لكن الملح لا يعتبر رفاهية غذائية ، على الرغم من أن 40٪ من الناس ، وفقًا لـ YouGov استطلاع للرأي ، سيصنف رقائق البطاطس أعلى بكثير من الشوكولاتة في التسلسل الهرمي للحلوى. نحن لا نميل إلى مراقبة كمية الطعام الذي نأكله - على الأقل ليس بدقة كما نفعل مع السكر - أو نتساءل عما إذا كنا نستمع ببراءة إلى أجسادنا ، التي تحتاج إلى الملح لوظيفة العضلات الأساسية ، أو إذا كنا تحت السيطرة. تأثير الإكراه. .
يختلف السن الملحي تمامًا عن الأسنان الحلوة من حيث أنه لا يخلق لنفسه الشهية على المستوى الهرموني. للسكر تأثير موثق جيدًا على نسبة السكر في الدم ، مما يجعلك تشتهي المزيد من السكر دون داع. إذا كان الملح يثير الشهية لأي شيء ، فهو الجعة. لكن الملح يتأقلم مع ذوقك ، لذا كلما تناولت المزيد من الطعام ، كلما احتجت للحصول على نفس القدر من الملح. لهذا السبب يمكن للطهاة التعامل معها.
إنها مفيدة للغاية في صناعة الأغذية - للنكهة والحفظ - لدرجة أنها ليست مفاجأة ، خاصة عندما المكونات رخيصة وتحتاج إلى التمويه ، للعثور على مستويات عالية من الملح في معظم الأطعمة المصنعة. يؤدي هذا إلى إنشاء حلقة تغذية مرتدة بين الشركات المصنعة والسلاسل ، كما يصف هنري ديمبلبي ، ناشط الطعام والمؤسس المشارك لشركة ليون: "أعتقد أن هناك شيئين قد يلعبان دورًا. يمكن أن يطور الأذواق التي تصبح حساسة للملح ، لذا يمكنك معرفة سبب وجود يميل إلى إضافة المزيد. لقد اشتكى بعض الأشخاص من أنهم أخذوا الملح من البيتزا وانتقل العملاء إلى منافس أكثر ملوحة. إذا كان لديك قطع كبيرة من الخضار أو اللحوم في طبق ما ، فقد تقل الملوحة الملحوظة أيضًا بمرور الوقت عندما يتحرك الملح من الصلصة إلى اللحم أو الخضار ، حيث يكون الملح أقل تأثيرًا على اللغة.
تقدر منظمة الصحة العالمية أن 80٪ من الملح الذي نستهلكه تمت إضافته خلال a. ..
What's Your Reaction?
