أطباق التوفو الفيتنامية سهلة الطهي
عندما يزور شخص ما شقتي للمرة الأولى يقول ، "رائع ، لديك الكثير من كتب الطهي."
لقد تنقلت كثيرًا منذ أن كنت طفلاً ، وبينما تم بيع الأثاث والمفروشات أو التبرع بها على طول الطريق ، لم أترك كتب الطبخ ورائي. لقد كنت أجمعهم منذ أن كان عمري 10 أو 12 عامًا ، لذا فهم نوعًا ما يشعرون بأنهم من العائلة. بشكل يومي ، يشكلون أساس حياتي المهنية: هم مرجع ومرشد ومصدر إلهام. عندما ينفد لديّ من أفكار لوصفات جديدة ، أو أرغب في معرفة المزيد عن طبق جديد بالنسبة لي ، أو أبحث عن مشروع عطلة نهاية الأسبوع ، ألجأ إلى مكتبتي.
على الرغم من أنني أحبهم جميعًا ، وصلت بعض كتبي إلى ما أسميه رف "حارس البوابة". هذا هو المكان الذي تعيش فيه كتبي المحبوبة ، تلك التي ألجأ إليها مرارًا وتكرارًا. الأشخاص الذين لا أستطيع تخيل العيش بدونهم. وصفة اليوم مأخوذة من أحد هذه الكتب ، وهي إضافة حديثة نسبيًا إلى Keeper's Shelf: الفيتنامية الطبخ أي شيء في اليوم: وصفات بسيطة لنكهات طازجة حقيقية < / em>> بواسطة Andrea Nguyen.
لقد تعلمت الكثير من Nguyen على مر السنين - كانت تكتب كتب الطبخ منذ عام 2006 - ولكن منذ سنوات ، أعود دائمًا إلى المأكولات الفيتنامية أي يوم لأن الوصفات والصور (بواسطة Aubrie Pick) تجذبني ، مما يجعلني أتخيل تركيبات النكهات التي لم أكبر معها ولكني أشعر بألفة فورية معها. موصى به الليلة على ما أعتقد يمكننا صنع نسخة من بن نجوين ، وعاء من نودلز الأرز وسلطة مليئة بالحلاوة ص ...
كيفية تحميص فطيرة الطماطم بقشرة الجبن
عندما يزور شخص ما شقتي للمرة الأولى يقول ، "رائع ، لديك الكثير من كتب الطهي."
لقد تنقلت كثيرًا منذ أن كنت طفلاً ، وبينما تم بيع الأثاث والمفروشات أو التبرع بها على طول الطريق ، لم أترك كتب الطبخ ورائي. لقد كنت أجمعهم منذ أن كان عمري 10 أو 12 عامًا ، لذا فهم نوعًا ما يشعرون بأنهم من العائلة. بشكل يومي ، يشكلون أساس حياتي المهنية: هم مرجع ومرشد ومصدر إلهام. عندما ينفد لديّ من أفكار لوصفات جديدة ، أو أرغب في معرفة المزيد عن طبق جديد بالنسبة لي ، أو أبحث عن مشروع عطلة نهاية الأسبوع ، ألجأ إلى مكتبتي.
على الرغم من أنني أحبهم جميعًا ، وصلت بعض كتبي إلى ما أسميه رف "حارس البوابة". هذا هو المكان الذي تعيش فيه كتبي المحبوبة ، تلك التي ألجأ إليها مرارًا وتكرارًا. الأشخاص الذين لا أستطيع تخيل العيش بدونهم. وصفة اليوم مأخوذة من أحد هذه الكتب ، وهي إضافة حديثة نسبيًا إلى Keeper's Shelf: الفيتنامية الطبخ أي شيء في اليوم: وصفات بسيطة لنكهات طازجة حقيقية < / em>> بواسطة Andrea Nguyen.
لقد تعلمت الكثير من Nguyen على مر السنين - كانت تكتب كتب الطبخ منذ عام 2006 - ولكن منذ سنوات ، أعود دائمًا إلى المأكولات الفيتنامية أي يوم لأن الوصفات والصور (بواسطة Aubrie Pick) تجذبني ، مما يجعلني أتخيل تركيبات النكهات التي لم أكبر معها ولكني أشعر بألفة فورية معها. موصى به الليلة على ما أعتقد يمكننا صنع نسخة من بن نجوين ، وعاء من نودلز الأرز وسلطة مليئة بالحلاوة ص ...
كيفية تحميص فطيرة الطماطم بقشرة الجبن
What's Your Reaction?
