طريقة عمل فطيرة الكريمة - الوصفة | فيليسيتي كلوك ماستر كلاس

ليست فطيرة برتغالية مقرمشة أو فطيرة فرنسية صلبة ، ولكنها تورتة بريطانية غنية وحلوة بمهارة من النوع الموجود في الخبازين في الشوارع قبل أن يتبع معظمهم مسار صانعي الشموع. بسيطة بشكل مثير ومرش عليها القليل من جوزة الطيب ، وهي المرافقة المثالية لفاكهة الصيف الناضجة.

التحضير 40 دقيقة التبريد 1 ساعة 45 دقيقة + الخبز 1 ساعة 5 دقائق تكفي 6-8 < / p>

للعجين 225 جم دقيق ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار 115 جم زبدة باردة بالإضافة إلى مواد إضافية للتشحيم 85 جم سكر ناعم ملح ناعم جوز الطيب 3 صفار بيض مخفوق 1 بيضة كاملة للدهن

لكريمة المعجنات 375 جرام كريمة مخفوقة 90 جرام حليب كامل الدسم أو جيرسي 2 بيضة 2 صفار بيض 60 جرام سكر ناعم أو حسب الرغبة 1 ابدأ بالعجين