كيفية صنع المعكرونة بدون آلة: "إنها ممتعة ولا يمكنك أن تخطئ حقًا"

بالنسبة للمبتدئين ، قد يبدو صنع المعكرونة من الصفر أصعب مما يستحق. بعد كل شيء ، لماذا تنفق أموالك التي كسبتها بشق الأنفس على صانع مكرونة كبير ومكلف ومتخصص للغاية بينما يمكنك الحصول على حزمة من السباغيتي الجافة من السوبر ماركت مقابل دولارين؟

وبالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى الاستمتاع ، فإن الإنترنت مليء بمقاطع الفيديو المرعبة لطهاة إيطاليين بارعين ينحتون البيض والدقيق والماء في أشكال رائعة ، بمهارة وبراعة تنتقل من جيل إلى جيل. ولكن في حين أن حواجز الدخول قد تبدو مستعصية ، فلا داعي لأن تكون كذلك. لم يكن لدى صانعي المعكرونة الأوائل ماركاتو.

قبل الوباء ، عملت بوهادانا في مطبخ إيطالي وأدارت أحداثًا منبثقة من المعكرونة في جميع أنحاء المدينة ؛ أثناء الإغلاق ، بدأت أعمال توصيل المعكرونة. على الرغم من نجاحاتها في الطهي ، هناك تحذير. "لن أصف نفسي خبيرًا في المعكرونة على الإطلاق. أفعل ذلك لأنه ممتع وتعلمت كيف أحب القيام بذلك. < p class = "dcr-8zipgp"> "لن أسميها تقليدية أبدًا."

يقول الشريك في Hope Street Radio ، بيت باكستر ، إن الوقت الإضافي الذي يستغرقه إعداد المعكرونة في يستحق المنزل ذلك: "لن تحصل أبدًا على نفس النوع من الصلصة مع المعكرونة التي يتم شراؤها من المتجر ... بالإضافة إلى أن الملمس رقيق للغاية وفريد ​​من نوعه."

اشترك للحصول على الأشياء الممتعة من خلال تقريرنا عن يجب أن تقرأ ، وثقافة شعبية ، ونصائح لعطلة نهاية الأسبوع. نهاية كل صباح سبت

بالنسبة لبعض الدورات التدريبية على مستوى المبتدئين ، اختار بوهدانا ثلاثة أشكال من المعكرونة الخالية من الماكينات ذات التعقيد المتزايد: pici ، معكرونة طويلة ، تليها كافاتيلي وأوريكتشييت. تم اتخاذ بعض الحريات لتبسيط الخطوات للمبتدئين - على سبيل المثال ، باستخدام sim ...